ጋላንጋል ከዝንጅብል ጋር በቅርበት የተዛመደ የቅመም ተክል ሲሆን በተለይ በደቡብ ቻይና እና በምስራቅ እስያ በስፋት ተስፋፍቷል። ይህ ስም የተለያዩ ዓይነቶችን ይገልፃል, ነገር ግን በጣዕም እና በውጤት በጣም ተመሳሳይ ናቸው. ተክሉን እዚህም ማልማት ይቻላል ነገርግን ብዙ እንክብካቤ ያስፈልገዋል።
ጋላንጋልን እንዴት በትክክል ማደግ እችላለሁ?
ጋላንጋልን በተሳካ ሁኔታ ለማደግ በንጥረ-ምግብ የበለፀገ ፣የተላላ አፈር ፣ ጥሩ የውሃ ፍሳሽ ፣ ብዙ ውሃ እና ፀሀይ ፣ መደበኛ ማዳበሪያ እና ከፍተኛ እርጥበት ያስፈልግዎታል። ረቂቆችን ያስወግዱ እና የእንክብካቤ ሁኔታዎችን በጥንቃቄ ይቆጣጠሩ።
የጋላንጋል መልክ እና ስርጭት
" ጋላንጋል" የሚለው ስም ሁለት ተመሳሳይ ዝርያዎችን ያጣምራል። ታላቁ ጋላንጋል (አልፒኒያ ጋላንጋ) ከኢንዶኔዥያ የመጣ ሲሆን እስከ ሁለት ሜትር ቁመት ይደርሳል. የእሱ rhizome - ከዝንጅብል ጋር በተመሳሳይ መልኩ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል - ነጭ ቀለም አለው. እውነተኛው ወይም ትንሽ ጋላንጋል (Alpinia officinarum) እስከ 1.50 ሜትር ቁመት ይደርሳል እና በቀይ ቀይ ሬዞም ሊታወቅ ይችላል. እፅዋቱ እንደ ሸምበቆ የሚመስሉ ቅጠሎች ያሉት ሲሆን ሥሮቹ እስከ አንድ ሜትር የሚረዝሙ ሲሆን እስከ ሁለት ሴንቲሜትር ውፍረት ያለው ቅርንጫፍ ያለው ሪዞም ይፈጥራሉ. ይህ የእጽዋቱ ክፍል በምግብ ማብሰያነት የሚያገለግል ነው - በዋነኝነት በታይላንድ ውስጥ ፣ ግን በኢንዶኔዥያ ፣ በቻይና እና በህንድ።
ምን ጋላንጋል መጠቀም ይቻላል
ጋላንጋል ምንም አይነት ዝርያ ቢሆንም ከዝንጅብል ጋር በተመሳሳይ መልኩ ጥቅም ላይ ይውላል። የተጣራ ወይም በዱቄት መልክ, ቅመማው በብዙ የእስያ ቅመማ ቅመሞች እና ፓስታዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል, ለምሳሌ በጥንታዊው የህንድ ካሪ ቅልቅል ውስጥ.ሲቆረጥ ትኩስ ሪዞም የእስያ ሾርባዎችን ስለታም እና ትንሽ መራራ ጣዕም ይሰጠዋል ።
ጋላንጋልን በተሳካ ሁኔታ እንዴት ማደግ ይቻላል
እራስዎን በተሳካ ሁኔታ ማደግ ያን ያህል ቀላል አይደለም ነገር ግን በከፍተኛ ጥንቃቄ በቤት ውስጥ በመስኮት ላይም ሊሠራ ይችላል. የጋላንጋል እርባታዎን ለመጀመር የሚያስፈልግዎ አዲስ ሪዞም ወይም ክፍል ብቻ ነው። እንዲሁም የተጠናቀቁ ተክሎችን ከልዩ ተክል ሻጮች መግዛት ይችላሉ. ጋላንጋልን በተሳካ ሁኔታ እንዴት ማደግ እንደሚቻል፡
- የሪዞም ቁርጥራጭ ወይም በድስት ውስጥ በንጥረ-ምግብ የበለፀገ እና ልቅ አፈር ውስጥ ይተክላሉ።
- ጋላንጋል የውሃ መቆራረጥን ስለማይታገሥ ጥሩ የውሃ ፍሳሽ መኖሩን ያረጋግጡ።
- ነገር ግን ተክሉ ከፍተኛ የውሃ ፍላጎት አለው።
- ሁለት ቀን ውሃ አለማጠጣት ለሞት ይዳርጋል።
- የምግብ ፍላጎትም ከፍተኛ ነው ማለትም በየጊዜው ማዳበሪያ ማድረግ አለቦት።
- ፈሳሽ ሁለንተናዊ የአትክልት ማዳበሪያ (€45.00 በአማዞን) በኦርጋኒክ መሰረት መጠቀም ጥሩ ነው።
- ጋላንጋል አመቱን ሙሉ ብዙ ፀሀይ፣ሙቀት እና ከፍተኛ እርጥበት ይፈልጋል።
- ተክሉ የማያቋርጥ ሙቀት ይፈልጋል - ረቂቆችን ጨርሶ አይታገስም።
- ተክሉን በየቀኑ በሞቀ ፣ከኖራ ነፃ በሆነ ውሃ ከሚረጭ ጠርሙስ ይረጩ።
የጋላንጋል ተክሉ በክረምት የአትክልት ስፍራ ወይም የግሪን ሃውስ ውስጥ በጣም ምቾት ይሰማዋል።
ጠቃሚ ምክር
በሱቅ ውስጥ ብዙ ገንዘብ በመክፈት ሌሎች "ሱፐርፊድ" የሚባሉትን ማምረት እንደሚችሉ ያውቃሉ ነገር ግን እራስዎ እቤት ውስጥ ያሳድጉ? ይህ በጎጂ ቤሪዎችን እንዲሁም ቺያ ዘሮችን እና በርካታ የሀገር ውስጥ "ሱፐር ምግቦችን" ይመለከታል።
