የሱፍ አበባ ዘሮች ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው - ለሰዎች ብቻ ሳይሆን ለቤት እንስሳት እና የአትክልት ወፎችም ጭምር። አዲስ የሱፍ አበባዎችም ከዘሮቹ ሊበቅሉ ይችላሉ. ስለዚህ በመከር ወቅት ፍሬውን መሰብሰብ ተገቢ ነው.
የሱፍ አበባ ዘሮች መቼ እና እንዴት መሰብሰብ አለባቸው?
የሱፍ አበባ ዘሮች ከአበባው ጭንቅላት በቀላሉ ሊወገዱ ሲችሉ የበሰሉ ናቸው።ከአእዋፍ እና ሽኮኮዎች ለመከላከል የጨርቅ ወይም የወረቀት ቦርሳ በአበባው ራስ ላይ ያስሩ. የበሰሉ የአበባ ራሶችን ቆርጠህ ዘሩን አውጥተህ ታጥበህ ደረቅ ከዛም ጠብሳ ፣ጨመቅ ወይም ለመዝራት ቁጠባ።
የሱፍ አበባ መቼ ነው መሰብሰብ ያለበት?
የሱፍ አበባ ዘሮች የበሰሉ ሲሆኑ በቀላሉ ከሱፍ አበባው ጭንቅላት ላይ ሊወገዱ ይችላሉ።
ከዛም እንቁላሎቹ በጣም ጠንካራ የሆነ ዛጎል አላቸው እሱም እንደየየልዩነቱ ቡናማ ወይም ጥቁር እና ነጭ ቀለም ይኖረዋል።
የሱፍ አበባዎች ውጭ ይበስሉ
የሱፍ አበባ ዘሮች ተክሉ ላይ ውጭ እንዲበስሉ መፍቀድ ጥሩ ነው። አስቀድመህ ከሰበሰብካቸው ሊበሰብሱ ወይም ለዘር የማይበቁ የመሆን አደጋ አለ።
ወፎች እና ሽኮኮዎች ግን በትክክል ከመብሰላቸው በፊት ዘሩን ከአበባው ላይ መቆንጠጥ ይወዳሉ። ስለዚህ የሱፍ አበባ ጭንቅላትን መጠበቅ አለብህ።
የሚያልፍ ጨርቅ (€34.00 በአማዞን) ወይም የወረቀት ከረጢት በአበባው ራስ ላይ በማሰር ወፎች እና ሽኮኮዎች ከዘሮቹ እንዲርቁ። ይሁን እንጂ ወረቀት ከእያንዳንዱ ዝናብ በኋላ ሽፋኑን መተካት ያለብዎት ጉዳት አለው.
እንዴት ፍሬውን ማጨድ ይቻላል
የአበቦች ራሶች ዘሩ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ግንዱ ላይ ይቀራሉ። ይህንን ማወቅ ይችላሉ ምክንያቱም የአበባው ራስ ጀርባ ሙሉ በሙሉ ቡናማ እና ደረቅ ሆኖ ስለሚሰማው.
አሁን የአበባውን ራሶች መጠቅለያውን ጨምሮ ቆርጠህ ወደ ቤት አስገባቸው።
ብዙዎቹ ዘሮች በመንቀጥቀጥ ብቻ ይወድቃሉ። ቀሪዎቹ ከጭንቅላቱ ላይ በብሩሽ ይወገዳሉ።
ከመከር በኋላ
ከዚያም አስኳላዎቹን ለማከማቻ ወይም ለምግብ አዘጋጁ፡
- ዘሩን በወንፊት ያጠቡ
- በፎጣ ላይ አከማች
- በርካታ ሰአታት ይደርቅ
- ከዚያም ጥብስ ወይም ጨመቅ
- ዘሩን ለመዝራት በወረቀት ከረጢት ውስጥ ሙላ
- በደረቅ ቦታ ያከማቹ
ዘሩን ይጠብሱ ወይም ይጨመቁ
ዘሩን በምድጃ ውስጥ ጠብሰው እንደ መክሰስ መብላት ይችላሉ። ለመጋገርም ጥሩ ናቸው።
የራስህ የዘይት ወፍጮ ካለህ አስኳል ዘይት ለማምረትም ተጭኖ ሊሆን ይችላል። ነገር ግን ይህ የሚጠቅመው ለትልቅ የሱፍ አበባ ዘሮች ብቻ ነው።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
የሱፍ አበባ ዘሮች በፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው። 100 ግራም የተወገደ ፍሬ ብቻ ከስቴክ የበለጠ ፕሮቲን ይዟል።
