ጌንቲያን የሚለው ስም በተለይ በአልፕይን ክልል ውስጥ የሚገኘውን መራራ የአልኮል መጠጥን gentian schnapps ያመለክታል። ነገር ግን ጄንታን በ schnapps ምርት ውስጥ ሚና ብቻ አይደለም የሚጫወተው። የቢጫ ጄንታይን ሥሮችም ለሁሉም አይነት ህመሞች ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች ሆነው ያገለግላሉ።
የጄንታይን ስር ለምድን ነው የሚውለው?
የጄንቲያን ሥር በተለይም ቢጫ ጂንታን (Gentiana lutea) ለምግብ መፈጨት ችግር እንደ መድኃኒት ያገለግላል።በከፍተኛ መራራ ይዘት ምክንያት እንደ ሻይ, ዲኮክሽን, ቆርቆሮ, ሊኬር ወይም schnapps. ከፍተኛ የደም ግፊት ካለብዎ ወይም የሆድ ቁርጠት ካለብዎ ጥንቃቄ ያድርጉ።
የቢጫ የጄንታይን ሥሮች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ
የእርስዎን የጄንታይን ሥሮች በአትክልቱ ውስጥ ወይም በድስት ውስጥ ለተፈጥሮ ትግበራዎች ወይም schnapps ለመስራት እንደሚችሉ ካሰቡ በጣም አይደሰቱ።
የሰማያዊው የጄንታይን ሥሮች በጣም ጥቂት መራራ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ። ከፍተኛ መራራ ይዘት ያለው ቢጫው ጂንታን (Gentiana lutea) ብቻ ሥሩ ለተፈጥሮ መድኃኒት ወይም ለአልኮል ምርት ተስማሚ ነው።
የአሕዛብ ሥር እንደ መድኃኒት
መራራ ንጥረ ነገሮች በአጠቃላይ የምግብ ፍላጎትን እንደሚያነቃቁ እና የምግብ መፈጨትን እንደሚረዱ ተደርገው ስለሚወሰዱ ለጨጓራ ችግሮች እና ለጥጋብ ስሜቶች ያገለግላሉ።
በቢጫ ጂንታን ሥር ውስጥ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው መራራ ንጥረ ነገር ለመድኃኒትነትም ይውላል። ታዋቂው ቄስ ክኒፕ ቀደም ሲል የምግብ መፈጨት ችግርን ለማከም የጄንታይን ሥርን መክሯል።
Gentian root የሚተዳደረው በሚከተሉት ልዩነቶች ነው፡
- ሻይ
- ማቅለጫ
- ቲንክቸር
- ሊኬር
- Schnaps
የጄንታይን ስርወ መከላከያዎች
ሁሉም ሰው ከፍተኛ መራራ ይዘት አያገኝም። አንዳንድ ሰዎች በከፍተኛ የደም ግፊት እና ራስ ምታት ለጄንታይን ሥር ምላሽ ይሰጣሉ. በተናደደ ሆድ የሚሰቃዩም የጄንታይን ስር ሲወስዱ ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው።
ጥርጣሬ ካለብዎ ከጄንታይን ስር ህክምና ከመውሰዳችሁ በፊት ሀኪምን ቢያማክሩ ይሻላል።
ነገር ግን ከተመገባችሁ በኋላ አንድ ብርጭቆ የጄንታይን schnapps ከመጠን በላይ የበለፀገ አልኮል ካለበት በስተቀር ምንም ችግር የለበትም።
Schnappsን ከጄንታኒያ ስር ይስሩ
Schnaps from Gentian root እራስህን ለመስራት በጣም ቀላል ነው።
ሥሩን በትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠህ 40 በመቶ አልኮሆል አፍስስ። ከሶስት ሳምንታት በኋላ ሥሩን በማጣራት እና በምግብ መፍጫ አልኮልዎ ይደሰቱ።
ሥር ረጅም የፈውስ ውጤት ያለው
መራራዎቹ ንጥረ ነገሮች በጄንታይን ስር ለረጅም ጊዜ ይቀራሉ። እስከ አምስት አመት ድረስ ሊቀመጡ ይችላሉ።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
ቢጫ ጄንታይን ጥበቃ የሚደረግለት ዝርያ እንደመሆኑ መጠን ሥሩን ለመሰብሰብ ይህን አይነት ጂንስ እራስዎ በአትክልቱ ውስጥ መትከል አለብዎት. ሆኖም, ይህ ረጅም ሂደት ነው. ቢጫው ጄንታይን ለመጀመሪያ ጊዜ ለማበብ እና ለመጠቀም እስከ አስር አመታት ይወስዳል።
