የፐርሲሞን ፍሬ በሱፐርማርኬቶች ከመስከረም ጀምሮ ብቅ ይላል እና በበለፀገው ብርቱካናማ ቀለም ለዓይን ብቻ ሳይሆን በተለይ ደግሞ ሲበስል ላንቃን ያስደስታል። መነሻው ቻይና እና ጃፓን ነው።
የፐርሲሞን ፍሬዎች መጀመሪያ ከየት መጡ?
የፐርሲሞን ፍሬ መነሻው በምስራቅ እስያ በተለይም በቻይና እና ጃፓን ነው። ዛሬ ደግሞ ሞቃታማ የአየር ጠባይ ባለባቸው ሌሎች አገሮች ውስጥ ይበቅላል, ለምሳሌ. በደቡባዊ አውሮፓ እና አሜሪካ. የታወቁት ተለዋጮች ፐርሲሞን፣ ሻሮን እና ፐርሲሞን ናቸው።
የፐርሲሞን ዛፍ - በምድር ላይ ካሉት በጣም ጥንታዊ ከሚለሙ እፅዋት አንዱ - የመጣው ከምስራቅ እስያ እንደሆነ ይታመናል። አብዛኛዎቹ ለገበያ የሚቀርቡ ፍራፍሬዎች አሁንም ከምስራቅ እስያ አገሮች ይመጣሉ፡
- ጃፓን፣
- ኮሪያ፣
- ቻይና.
የፐርሲሞን ፍሬ በሌሎች ሞቃታማ የአየር ጠባይ ባለባቸው ሀገራት ይበቅላል ለምሳሌ በደቡባዊ አውሮፓ እና አሜሪካ. የተጣራ የፐርሲሞን አይነት በእስራኤል በሻሮን ሜዳ ላይ የሚመረተው የሳሮን ፍሬ ነው።
ካኪ፣ሳሮን ወይንስ ፐርሲሞን ፍሬ?
ሁሉም ስሞች የሚያመለክተው የዲዮስፒሮስ ካኪ ጣፋጭ ፍሬዎችን ነው - ከኢቦኒ ቤተሰብ (ኤቤናሴኤ) የሚገኘውን የፍራፍሬ ዛፍ። ስሞቹ ብዙውን ጊዜ እንደ ተመሳሳይነት ያገለግላሉ። ዝርያዎቹ በአመጣጣቸው ብቻ ሳይሆን በፍሬው ባህሪም ይለያያሉ።
Kaki
የዲዮስፒሮስ ካኪ ፍሬዎች ትልቅ እና ሉላዊ እና ጠንካራ እና ለስላሳ ቅርፊት ያላቸው ሲሆን ይህም እንደ ብስለት መጠን በተለያየ የብርቱካን ቀለም ይቀባል። ሲበስል፣ የሚታወቀው የፐርሲሞን ፍሬ በጣም ለስላሳ፣ ጭማቂ፣ ጄሊ የሚመስል ሥጋ አለው። ታኒን በአፍ ውስጥ እንዲበሳጭ ስለሚያደርግ ጠንካራ ፍራፍሬዎች በተግባር የማይበሉ ናቸው. ፐርሲሞኖቹ ከእስያ ወደ እኛ ይመጣሉ።
ሳሮን
የሳሮን ፍሬ የእስራኤል ዝርያ ነው። ፍሬዎቻቸው ከፐርሲሞን ፍሬዎች ያነሱ እና ጠፍጣፋ ናቸው. እነሱ እንደ ቲማቲም የበለጠ ይመስላሉ. የእነሱ ጥቅም ለረጅም ጊዜ ሊቀመጡ እና ጠንካራ ሲሆኑ ሊበሉ ይችላሉ, ምክንያቱም ምንም አይነት ታኒን ስለሌላቸው. እንዲሁም ቀጭን ቅርፊት አላቸው።
ፐርሲሞን
ይህ ዝርያ ከምስራቅ ሰሜን አሜሪካ የመጣ ነው። የዲዮስፒሮስ ቨርጂኒያና ፍሬዎች በአንጻራዊ ሁኔታ ትንሽ እና ሞላላ ቅርጽ አላቸው.ልክ እንደ የሳሮን ፍሬዎች ጠንካራ ሥጋ አላቸው እናም ሙሉ በሙሉ ሳይበስሉ እንኳን ደስ የሚል ጣዕም እና ትኩስ ጣዕም ይኖራቸዋል, ልክ እንደ ማር ጤዛ, ዕንቁ እና አፕሪኮት ቅልቅል.
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
በከፍተኛ የታኒን ይዘት ምክንያት የማይበላ የፐርሲሞን ፍሬ በአጭር ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከተከማቸ በኋላ ሊበላ ይችላል። ዱቄቱ ከቀዘቀዘ በኋላ ለስላሳ ይሆናል ፣ ግን ጥንካሬውን ያጣል እና ከላጡ ውስጥ ማንኪያ ሊወጣ ይችላል።
