መድኃኒቱ በደቡብ አሜሪካ ከጥንት ጀምሮ ለሕዝብ ሕክምና ጥቅም ላይ ውሏል። ከዚህ ቀደም ስለ ስቴቪያ የተገለጹት የጤና ችግሮች ሁሉም ውድቅ ሆነዋል። ስቴቪያ በአውሮፓ ህብረት ውስጥ ከታህሳስ 2011 ጀምሮ ተቀባይነት አግኝታለች ፣ የማር እፅዋቱ በትላልቅ የምግብ ኩባንያዎች በአሜሪካ እና በጃፓን ለብዙ አመታት ምግብ እና መጠጦችን ለማጣፈጫነት ሲጠቀሙበት ከቆዩ በኋላ።
እንዴት ስቴቪያ ማቀናበር ትችላላችሁ?
ስቴቪያ በተለያየ መንገድ ማቀነባበር ይቻላል፡ ትኩስ ቅጠሎችን በቀጥታ ለማጣፈጫነት መጠቀም ይቻላል፡ የደረቁ ቅጠሎችን ወደ ዱቄትነት በመፍጨት ወይም ፈሳሽ በማውጣት በፈላ ውሃ ውስጥ ጠልቀው በወንፊት በማፍሰስ።
አዲስ የተሰበሰቡ ስቴቪያ ቅጠሎችን መጠቀም
በሙሉ የዕድገት ወቅት በሙሉ የጣፋጩን ቅጠላ ቅጠሎች ያለማቋረጥ ከቋሚነት መሰብሰብ ይችላሉ። ምግቡን ደስ የሚል ጣፋጭነት ለመስጠት እነዚህን ወደ መጠጦች እና ምግቦች ማከል ይችላሉ. አንድ ቅጠል ሻይ ለማጣፈጥ ብዙ ጊዜ በቂ ስለሆነ በጥንቃቄ ይጠቀሙ።
የደረቁ ቅጠሎች አጠቃቀም
የደረቁ የስቴቪያ ቅጠሎችን ወደ ጥሩ ዱቄት በማዘጋጀት እንደ ተፈጥሯዊ ጣፋጭ ለምግብ እና ለመጠጥ መጠቀም ይችላሉ። በጣም ከፍተኛ የማጣፈጫ ኃይል ያለው እና ሙቀትን የሚቋቋም ነው. ለዛም ነው እንደሌሎች ጣፋጮች ለመጋገር እና ለማብሰል ይጠቀሙበት።
ቅጠሎችን ወደ ስቴቪያ ፈሳሽ ማውጣት
ፈሳሽ ማጣፈጫ ከዱቄቱ ይልቅ በመጠኑ ቀላል ነው። ይህንን ገለባ እራስዎ በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ-
- ግማሽ ሊትር ውሃ በድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ሙቀቱ አምጡ።
- ሁለት እፍኝ ትኩስ በትንሹ የተከተፉ ቅጠሎችን ይጨምሩ።
- በፈላ ውሃ ላይ አምጡና ድብልቁን ለ 10 ያድርቁ።
- ስቴቪያ ሱድ አሪፍ ይሁን።
- በወንፊት ወደ ጠርሙስ ውስጥ አፍስሱ እና በጥብቅ ይዝጉ።
- ጣፋጩን ሁልጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠው እንዳይበላሽ።
ስቴቪያ እጅግ በጣም ብዙ የማጣፈጫ ሃይል አላት
ስቴቪያ በሚጠቀሙበት ጊዜ እያንዳንዱ ተክል በቅጠሎቹ ውስጥ የራሱ የሆነ የስቴቪዮሳይድ ክምችት እንዳለው ልብ ይበሉ። ስለዚህ ትክክለኛውን መጠን በጥንቃቄ ያቅርቡ።
እንደ ደንቡ፡
- አንድ ግራም የደረቀ የስቴቪያ ቅጠል ከአንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ጋር እኩል ነው
- አንድ ደረጃ የሻይ ማንኪያ ስቴቪያ ዱቄት ወደ 50 ግራም ስኳር ይደርሳል
የስቴቪያ የፈውስ ውጤቶች
የማር እፅዋቱ እንደ የደም ግፊት እና ቁርጠት ላሉ ቅሬታዎች በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል። ከሞላ ጎደል ካሎሪ ስለሌለው ከጤና ጋር ለተያያዙ ክብደት መቀነስ ጠቃሚ ድጋፍ ነው።
በክሊኒካዊ ጥናቶች መሰረት ይሰራል
- ፀረ ባክቴሪያል
- አንቲካንሰር
- የደም ግፊትን መቀነስ
- ፀረ-ኢንፌክሽን
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
በክረምት ወራት ስቴቪያ ሱድን በደረቁ እና ያልተፈጨ የስቴቪያ ቅጠሎችን ማዘጋጀት ትችላላችሁ።
