በአሁኑ ጊዜ በአለም ላይ ከ100,000 በላይ የተለያዩ የእንጉዳይ አይነቶች እንዳሉ ይገመታል። አንዳንዶቹን እንደ ጣፋጭ ለምግብነት የሚውሉ እንጉዳዮች በእንጉዳይ ተመራማሪዎች ሲፈለጉ፣ ሌሎች እንጉዳዮች ደግሞ ወደ አደገኛ መመረዝ ሊመሩ ይችላሉ።
ምን አይነት እንጉዳይ ሊበቅል ይችላል?
በዓለም ዙሪያ ከ100,000 በላይ የእንጉዳይ ዝርያዎች አሉ፤ እነዚህም ጣፋጭ ለምግብነት የሚውሉ እንጉዳዮችን እና መርዛማ ዝርያዎችን ጨምሮ። በጓዳው ውስጥ የሚበቅሉት ታዋቂ ለምግብነት የሚውሉ እንጉዳዮች የንጉሥ ኦይስተር እንጉዳዮችን፣ ነጭ እንጉዳዮችን፣ ሺታኮችን እና ፒዮፒኖዎችን ያካትታሉ፣ የኦይስተር እንጉዳዮች እና ቡናማ ካፕስ ከቤት ውጭ ሊበቅሉ ይችላሉ።
መርዛማ እንጉዳዮች በማዕከላዊ አውሮፓ
በዚች ሀገር ውስጥ አንዳንድ አይን የሚማርኩ መርዛማ እንጉዳዮች ለምሳሌ ፍላይ አጋሪክ ወይም ፓንደር እንጉዳይ ቀድሞውንም በልጆች ዘንድ ቢታወቅም ሌሎች እንጉዳዮች ግን ከሚፈለጉት እንጉዳዮች ጋር ስለሚመሳሰሉ አደገኛ ሊሆኑ ይችላሉ። እነዚህ የእንጉዳይ ዓይነቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡-
- የነጭው ሞት ቆብ እንጉዳይ
- አረንጓዴው ሞት ቆብ እንጉዳይ
- ስቲክ ስፖንጅ
- አስደሳች ሀውቡሊንግ
እነዚህ አይነት እንጉዳዮች ለምግብነት ከሚውሉ የእንጉዳይ ዓይነቶች ጋር የሚመሳሰሉ ስለሚመስሉ እንጉዳዮችን በሚያደኑበት ጊዜ በእርግጠኝነት ሊታወቁ የሚችሉትን ናሙናዎች ብቻ መውሰድ አለብዎት። እንጉዳዮች በተለያዩ የእድገት ደረጃዎች ውስጥ በጣም የተለያዩ ሊመስሉ ስለሚችሉ የመታወቂያ መጽሐፍ እንኳን በፍጹም በእርግጠኝነት አይረዳም። ምክር ለማግኘት በጣቢያው ላይ የተረጋገጡ ባለሙያዎችን ወይም የእንጉዳይ ባለሙያዎችን መጠየቅ የተሻለ ነው.
የሚበላ እንጉዳዮችን ማልማት
በጫካ ውስጥ የሚመጡትን መርዛማ እንጉዳዮችን በቀላሉ ለፍላጎትዎ ብቻ እራስዎ ካበቀሉ መርዛማ እንጉዳዮችን ማስቀረት ይቻላል ። ምንም እንኳን እንደ ፖርቺኒ እንጉዳይ ያሉ አንዳንድ የእንጉዳይ ዓይነቶች አሁንም በታለመ መንገድ ሊለሙ ባይችሉም እንደ አዝራር እንጉዳይ ያሉ ሌሎች የእንጉዳይ ዓይነቶችም በጨለማ ምድር ቤት ውስጥ ይበቅላሉ። የስፔሻሊስት ቸርቻሪዎች አሁን የተለያዩ የተሟሉ ስብስቦች (€26.00 በአማዞን) እና ለምግብነት የሚውሉ እንጉዳዮች በትንሽ እውቀት በጀማሪዎች እንኳን ሊበቅሉ የሚችሉባቸው የስፖሬ እሽጎች አሏቸው።
በጓዳ ውስጥ የሚበቅሉ ዝርያዎች
በዋነኛነት የሚከተሉት ዝርያዎች በከርሰ ምድር ውስጥ ወይም በቋሚ የሙቀት መጠን ባለው ጨለማ የአትክልት ስፍራ ውስጥ ለማልማት ተስማሚ ናቸው፡
- ሮያል እንጉዳዮች
- ነጭ እንጉዳዮች
- ሺኢታኬ
- ፒዮፒኖስ
ብራውን ካፕ፣የወይጣ እንጉዳይ እና የኖራ እንጉዳዮች በፈንገስ ስፖሮች ከመከተቡ በፊት በደንብ በሚጠጡ ገለባዎች ላይ በሚያስደንቅ ሁኔታ ይበቅላሉ።
በገነት ውስጥ የሚበሉ እንጉዳዮችን ማብቀል
እንጉዳይ ከቤት ውጭ ማብቀል ከሴላር ወይም ከግሪን ሃውስ የበለጠ ትንሽ አስቸጋሪ ነው ምክንያቱም የማያቋርጥ የሙቀት መጠን እና እርጥበት እሴቶችን ለመጠበቅ አስቸጋሪ ስለሆነ። ይሁን እንጂ በአትክልቱ ውስጥ በአንፃራዊነት በደንብ ሊበቅሉ የሚችሉ የእንጉዳይ ዓይነቶችም አሉ. እነዚህም ለምሳሌ የኦይስተር እንጉዳዮች እና ቡናማ ካፕቶች በጫካ የአትክልት ቦታ ውስጥ ሊበቅሉ ይችላሉ. የፓራሶል ወይም የኖራ እንጉዳዮች ከፎይል ወይም ከመስታወት በተሰራ ትንሽ የግሪን ሃውስ ውስጥ በደንብ ሊበቅሉ ይችላሉ።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
በጓዳው ውስጥ ያለው የእንጉዳይ ሳጥን ሲጠጣ ጥሩ ደህንነትን የሚሰጥ ቢሆንም የውጭ የፈንገስ ስፖሮች ከቤት ውጭ የእንጉዳይ ባህል ውስጥ ዘልቀው ሊገቡ ይችላሉ። ስለዚህ ሁል ጊዜ ሲጠጡት መጠንቀቅ አለብዎት።
