እንደ ክሬም ሾርባ ፣ሰላጣ ወይም እንደ አትክልት ከፓስታ ፣አሳ እና ስጋ ጋር -በራስዎ የአትክልት ስፍራ ወይም በረንዳ የሚገኘው ብሮኮሊ ጣፋጭ እና በብዙ መንገዶች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። እንግዲያውስ ቀጥል እና ትኩስ አረንጓዴ ብሮኮሊ አበቦችን በትክክል ቆርጠህ መከር።
ብሮኮሊ በትክክል እንዴት ነው የምትሰበስበው?
ብሮኮሊ በትክክል ለመሰብሰብ ዋናውን ቡቃያ በተዘጋ የአበባ እምቡጦች እና 10 ሴ.ሜ የሚሆን ግንድ ቆራርጦ ጭንቅላት እንደተፈጠረ ይቁረጡ። የጎን ቡቃያ እንደገና እንዲበቅል ለማበረታታት እና ብዙ ጊዜ ለመሰብሰብ እንዲቻል ቁርጥኑን በብብቱ ላይ ያድርጉት።
ቀደም ብለው ይጀምሩ እና ትኩስ ብሮኮሊ ለረጅም ጊዜ ይሰብስቡ
በመጋቢት ወር ብሮኮሊን ከመረጥክ ከሰኔ ወር ጀምሮ ባሉት የመጀመሪያ ጣፋጭ የአበባ አበቦች መዝናናት ትችላለህ። አረንጓዴውን ጎመን ከግንቦት አጋማሽ እስከ ሰኔ ወር መጀመሪያ ድረስ በቀጥታ ከቤት ውጭ መዝራት። ይህ ከበጋ መጨረሻ እስከ ጥቅምት መጨረሻ ድረስ ሁል ጊዜ ትኩስ የብሮኮሊ ምርትን ያረጋግጣል።
ብሮኮሊ በተለይ ፀሐያማ በሆነ እና በነፋስ በተጠበቀ ቦታ በንጥረ-ምግብ የበለፀገ እና ካልካሪየም አፈር ውስጥ በደንብ ያድጋል። ነገር ግን ላለፉት ሶስት አመታት ምንም የጎመን ተክሎች በአልጋ ላይ እንዳልተለሙ እርግጠኛ ይሁኑ. ጠንካራ አረንጓዴ ብሮኮሊ ለመሰብሰብ መሬቱን በጥልቅ ቆፍረው መሬቱን በበቂ ኖራ፣ ብስባሽ ወይም ፍግ አስተካክል።
ትክክለኛ እንክብካቤ ጤናማ የብሮኮሊ ምርትን ያረጋግጣል
የብሮኮሊ ችግኝ አራት ጥንድ ቅጠሎችን እንዳዳበረ በአልጋው ላይ 50 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ ይትከሉ ። ብሮኮሊ በጣም ይጠማል እና በቂ ውሃ ያስፈልገዋል. የመጀመሪያው ጠንካራ ጭንቅላት መሃል ላይ ሲፈጠር, የመጀመሪያውን ብሮኮሊ በጥሩ ጊዜ ይሰብስቡ.ምክንያቱም በበጋ ቶሎ ወደ ቢጫ ወይም ቡናማነት ይለወጣል እና መዓዛውን ያጣል.
ብሮኮሊውን በትክክል ይቁረጡ እና ብዙ ጊዜ ይሰብስቡ
አስፈላጊ፡ ቡቃያዎቹ የበሰሉ መሆን አለባቸው ግን ሲሰበሰቡ ግን ዝግ መሆን አለባቸው። በመጀመሪያ 10 ሴ.ሜ ሾጣጣዎችን ጨምሮ በአበባ እምብርት ዋናውን ቡቃያ ብቻ ይቁረጡ. መቆራረጡ በቀጥታ በብብት ላይ ከተሰራ, ትናንሽ አበቦች በጎን በኩል እንደገና ይበቅላሉ እና ብዙ ጊዜ ሊሰበሰቡ ይችላሉ. በኋላ ፣ እንደገና የሚበቅሉትን የጎን ቡቃያዎችን ሰብስቡ ፣ ከዚያ ተጨማሪ የአበባ ራሶች ይበቅላሉ። ይህም ምርቱን ከ3 እስከ 4 ሳምንታት አካባቢ ያራዝመዋል።
ብሮኮሊ በብዛት ይሰብስቡ
የማይታመን ግን እውነት! የመዝናኛ አትክልተኞች በአንድ ተክል አንድ ኪሎ ብሮኮሊ ያጭዳሉ። በጣም ብዙ ጠቃሚ አትክልቶች ጤናማ እና ጥሩ ተሞክሮ ናቸው. እንደ ዝርያው እና የአዝመራው መጀመሪያ ላይ, የመኸር ጊዜው ከሰኔ እስከ ጥቅምት መጨረሻ ድረስ ነው. ሐምራዊው የበቀለ ብሮኮሊ ዝርያ በመጋቢት ወይም ሚያዝያ መጀመሪያ ላይ ሊሰበሰብ ይችላል.ምንም አይነት ብሮኮሊ ምንም ይሁን ምን በመዝራት እና በመሰብሰብ መካከል 90 ቀናት አካባቢ ይኖራሉ።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
የአትክልት መረቡን አትርሳ። ይህም ብሮኮሊውን ከጎመን ዝንብ ወረራ በሚገባ ይጠብቃል እንዲሁም አትክልቶቹን ጤናማ ያደርገዋል።
