በበጋ ወቅት ዛኩኪኒ አንዳንድ ጊዜ የአትክልት ባለቤቶች ከሚፈልጉት ፍጥነት በላይ ፍሬ ያፈራሉ። ሆኖም ይህ ጣፋጭ እግሮችን እንደ ስጦታ ለመስጠት ምንም ምክንያት አይደለም, ምክንያቱም እነሱ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል.
zucchini እንደ ጣፋጭ ምግብ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ዙኩኪኒ እንደ ጣፋጭ ምግብ ተስማሚ ነው። ሁለገብነታቸውን በማሳየት በሁለቱም የቾኮላቲ ዚቹቺኒ ኬክ ከዎልትስ እና ልዩ የሆነ ዚቹቺኒ እና ዝንጅብል ጃም ጋር ጣፋጭ ዝርያዎችን ማቅረብ ይችላሉ።
Zucchini ቸኮሌት ኬክ
ይህ ኬክ በሚያስደንቅ ሁኔታ እርጥብ እና በሚያስደንቅ ቸኮሌት በተመሳሳይ ጊዜ ይጣላል። ለትክክለኛው የስብርት መጠን ዱቄቱ በዎልትስ የበለፀገ ነው።
የዳቦ ምጣድ ግብዓቶች
- 350 ግ በጥሩ የተከተፈ ዛኩኪኒ
- 240 ግ ዱቄት
- 120 ግ ስኳር
- 120 ሚሊ የሱፍ አበባ ዘይት
- 3 እንቁላል
- 50 ግ ኮኮዋ መጋገር
- 50 ግ ጥቁር የተከተፈ ቸኮሌት
- 30 ግራም በደረቅ የተሰባበሩ ዋልኖቶች
- 1 tsp ቤኪንግ ፓውደር
- 1 ቁንጥጫ ጨው
ዝግጅት
- ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያርቁ።
- እንቁላሎቹን በስኳር ይመቱት
- ዘይት ይቅበዘበዙ።
- ዱቄት ፣ኮኮዋ ፣ዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ጨው ይቀላቅሉ።
- ዙኩኪኒውን ከሶስተኛው የዱቄት ውህድ ጋር ጣሉት።
- የቀረውን ዱቄት በተጠበሰ ቸኮሌት እና በደንብ የተሰባበሩ ለውዝ ወደ እንቁላል-ዘይት ውህዱ ውስጥ ጨምሩበት እና እጥፋቸው።
- ዙኩኪኒን ወደ ዱቄው አጣጥፈው።
- ቀደም ሲል በተቀባው ዳቦ ውስጥ ሁሉንም ነገር አፍስሱ።
- 50 ደቂቃ ያህል ጋግር።
- ኬኩን ለአስር ደቂቃ ያህል ቀዝቀዝ አድርገህ ከቆርቆሮው ውስጥ አውጥተህ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ አድርግ።
- ከተፈለገ በዱቄት ስኳር ወይም በቸኮሌት አይስ አስጌጥ።
Zucchini ginger jam
ያልተለመደ መጨናነቅ ይወዳሉ? እንግዲያውስ የኛ ዚቹቺኒ ጃም ያንተን ጣዕም በትክክል የሚያሟላ መሆን አለበት።
ንጥረ ነገሮች
- 800 ግ የተላጠ፣በደንብ የተፈጨ ዚቹቺኒ
- 1 አውራ ጣት የሚያክል ዝንጅብል
- 1 ኪሎ ስኳር መጠበቂያ 1፡1
- 1 - 2 የሾርባ የሎሚ ጭማቂ
ዝግጅት
- ዝንጅብሉን ልጣጭ እና በጥሩ ሁኔታ ቆራርጠው።
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በትልቅ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ እና ቀላቅሉባት።
- ይሸፍኑ እና ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲንሸራተቱ ያድርጉ።
- በዚህ ጊዜ ማሰሮዎቹን እና ማሰሮዎቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች ያፅዱ።
- የዚኩቺኒ-ዝንጅብል ቅልቅል ወደ ሙቀቱ አምጡና እያነቃቁ ለሶስት ደቂቃ ያህል እንዲፈላ ያድርጉ።
- የጄሊ ምርመራ ያድርጉ። ማሰሮው ከተጠናከረ በቀጥታ ወደ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ። ያለበለዚያ ለሌላ ደቂቃ ያብስሉት።
- ማሰሮዎቹ ሲሞቁ ዘግተው ተገልብጠው እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ።
ጠቃሚ ምክር
የዛኩኪኒ እና የፖም ወይም የዛኩኪኒ እና አናናስ የጃም ውህድ እንዲሁ ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል።
