ዚኩቺኒን መጠበቅ፡ እንዴት በትክክል እና በቀላሉ እንደሚያደርጉት እነሆ

2024 ደራሲ ደራሲ: Leonars Benson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 16:41

ዙኩኪኒ ከበለፀገ ቤተሰብ በአጭር ጊዜ ውስጥ ሊመገበው ከሚችለው በላይ ፍሬ ትሰበሰባለህ። የተረፈውን ምግብ ካበስሉ፣ ዓመቱን ሙሉ ጤናማና በቤት ውስጥ የሚመረቱ ቁሳቁሶችን ማግኘት ይችላሉ።

ዙኩቺኒን እንዴት መጠበቅ እችላለሁ?

ዙኩኪኒን ለማብሰል 1 ኪሎ ግራም ዝኩኒ ፣ 400 ሚሊ ነጭ ወይን ኮምጣጤ ፣ 400 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ 500 ግራም ስኳር እና 2.5 የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው ያስፈልግዎታል ።ዚቹኪኒን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በብርጭቆዎች ውስጥ ያድርጓቸው እና የበሰለውን ብስኩት ያፈስሱ. በ 90 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች በአውቶማቲክ ማጠራቀሚያ ውስጥ ወይም ምድጃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ማብሰል.

አስፈላጊው እቃዎች

የመስታወት ክዳን ያላቸው መርከቦች፣የጎማ ቀለበት እና የብረት ክሊፖችን ለመጠበቅ ተስማሚ ናቸው። እንዲሁም የተጠማዘዘ ማሰሮዎችን ባልተነካ ማህተም መጠቀም ይችላሉ።

አትክልቶቹ የሚቀመጡት አውቶማቲክ በሆነ ጣሳ ወይም ምድጃ ውስጥ ነው።

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኪ.ግ ትንሽ ዛኩቺኒ
• 400 ሚሊ ነጭ ወይን ኮምጣጤ
• 400 ሚሊ ውሃ
• 500 ግራም ስኳር
• 2, 5 tsp የባህር ጨው

ዝግጅት

1. ዙኩኪኒን እጠቡ የአበባውን መሰረት እና ግንድ ይቁረጡ።
2. አትክልቶቹን በግማሽ ክፈሉ እና ዘሩን በሾርባ ውጠው።
3. 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ውሃ እና ሆምጣጤ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ሙቀቱ አምጡ።
5. በጨው እና በስኳር ይረጩ እና ሁሉም ክሪስታሎች እስኪሟሟ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ።
6. በዚህ ጊዜ ዛኩኪኒን በጠርሙሶች ውስጥ አጥብቀው ይጥረጉ።
7. መረቁን ከላይ አፍስሱ ፣ ከላይ ሁለት ሴንቲሜትር ስፋት ያለው ጠርዝ ይተዉት።

መጠበቅ

1. ማሰሮዎቹን ዘግተህ እርስ በርሳቸው እንዳይነኩ በቆርቆሮው ላይ አስቀምጣቸው።
2. ኮንቴይነሮቹ በፈሳሽ ውስጥ ግማሽ እስኪሆኑ ድረስ ውሃ አፍስሱ።
3. በ90 ዲግሪ ለሠላሳ ደቂቃ ውሰዱ።
4. በመስታወት ማንሻ ያስወግዱት እና እንዲቀዘቅዝ ፍቀድ።
5. በሁሉም መነጽሮች ውስጥ ቫክዩም መፈጠሩን ያረጋግጡ።
6. መለያ ፣ ቀዝቃዛ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።

በአማራጭ ፣በምድጃው ውስጥ ዚቹኪኒ ማድረግ ትችላለህ፡

1. መነፅርን በተንጠባጠበ መጥበሻ ውስጥ አስቀምጡ እና ሁለት ሴንቲ ሜትር ውሃ አፍስሱ።
2. ዝቅተኛው ሀዲድ ላይ ወደ ቱቦው ይግፉ።
3. ሙቀትን ወደ 180 ዲግሪ አቀናብር።
4. ትንንሽ እንቁዎች ማሰሮው ውስጥ እንደወጡ ምድጃውን ያጥፉ እና ዚቹኪኒውን ለሰላሳ ደቂቃ ያብስሉት።
5. አውጣው፣ቀዝቀዝ እና በሁሉም ኮንቴይነሮች ውስጥ ቫክዩም መፈጠሩን ያረጋግጡ።
6. መለያ ፣ ቀዝቃዛ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።

ጠቃሚ ምክር

ቅመሞችን እንደ ቀይ ሽንኩርት ፣ሰናፍጭ ፣በርበሬ ፣ቃሪያ ወይም አኩሪ አተር በሾርባ ላይ ብትጨምሩት በጣም ጣፋጭ ነው። ሎቫጅ እና ዲል እንዲሁ ከዙኩኪኒ ጋር ጥሩ ይሆናሉ።