አማራንት ከኢንካዎች፣ ማያኖች እና አዝቴኮች ዘመን ጀምሮ ዋና ምግብ ነው። የፎክስቴል ቤተሰብ የሆነው pseudocereal በጣም ጥሩ ጥራጥሬ ያላቸው ዘሮችን ያካትታል. ምግብ ከማብሰሉ በፊት ተፈጥሯዊ አማራን መታጠብ አለበት ስለዚህም በውስጡ የያዘው መራራ ንጥረ ነገር ፋይቲን ታጥቦ ይወጣል። እንዴት መቀጠል እንዳለብህ በሚቀጥለው መጣጥፍ ማወቅ ትችላለህ።
አማራን በትክክል እንዴት ይታጠባሉ?
አማራንትን ለማጠብ የሚፈለገውን መጠን በቱፐርዌር ኮንቴይነር ውስጥ ያስቀምጡት እና ሶስት አራተኛውን ውሃ ይሙሉት እና ይዘቱን አዙረው በጥንቃቄ ውሃውን ያፈሱ እና ይህን አሰራር ብዙ ጊዜ ይድገሙት ። ማሰሮ።
አማራን ስትታጠብ ምን ችግሮች ይከሰታሉ?
ትንሿ የአማራንት እህሎች መጠናቸው አንድ ሚሊሜትር ያህል ነው። በተለመደው የቤት ውስጥ ወንፊት ይወድቃሉ; የሻይ ማጣሪያ እንኳን አሁንም በጣም ሻካራ ነው። የቺዝ ጨርቅ ወይም የሻይ ፎጣ በወንፊት ውስጥ አስቀምጡ፣ጥቃቅኖቹ እህሎች በላዩ ላይ ተጣብቀው ለመፋቅ በጣም ከባድ ናቸው።
አማራን ለማጠብ ምርጡ መንገድ ምንድነው?
ልዩ ቴክኒክን በመጠቀም ትንንሾቹ እህሎች እራሳቸውን ችለው ሳይወጡ አማራን በቀላሉ ማጠብ ይቻላል፡
- የሚፈለገውን የአማራን መጠን በቱፐርዌር ኮንቴይነር ውስጥ ያስገቡ።
- ከውሃ ጋር ቀላቅሉባት ጣሳው ሶስት አራተኛ ያህል ይሞላል።
- ሁሉም እህሎች እስኪሸፈኑ ድረስ ይዘቱን በክበቦች አዙረው።
- ክዳኑ በሳህኑ ጎድጎድ ውስጥ እንዲተኛ ነገር ግን በቦታው እንዳይዘጋ ያድርጉት።
- መክደኛውን በትንሹ ሲጫኑ ውሃውን በጥንቃቄ ያጥፉት።
- ሁሉም እህሎች ወደ ኋላ እንዲወድቁ ጣሳውን አንኳኩ።
- ብዙ ጊዜ ይደግሙ።
- አማራንትን ወደ ማብሰያው ድስት ጨምሩ።
የተረፈውን እህል በትንሽ ውሃ ማጠብ ትችላላችሁ። ይህንን ለማድረግ የሚለካውን የማብሰያ ውሃ በቀጥታ ይጠቀሙ. ለአንድ ክፍል አማራንት 2.5 ክፍሎች ውሃ ያስፈልግዎታል።
በጣም ተግባራዊ፡የጸጉር ማወቂያ
አማርኛን ብዙ ጊዜ የምታበስል ከሆነ በጥሩ የተጣራ ወንፊት በመጠቀም መታጠብን ቀላል ማድረግ ትችላለህ። የፀጉር ወንፊት ከ0.5 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ የሜሽ መጠን ያለው ሲሆን እንደ አማራንት ወይም ማሽላ ያሉ ጥሩ ጥራጥሬ ያላቸውን ምግቦች ወደ ኋላ ይይዛል።
ጠቃሚ ምክር
አማራን የሚጣፍጥ ምግብ ሲበስል ብቻ ሳይሆን ሲታፈንም ነው። በምድጃው ላይ የማይጣበቅ ድስት ያሞቁ እና ሙሉውን የታችኛው ክፍል ለመሸፈን በቂ ጥራጥሬዎችን ይጨምሩ. ወዲያውኑ የመስታወት ክዳን ያድርጉ. ሳህኑን ያጥፉ ፣ ጥቂት ጊዜ ያሽከረክሩት እና ለቅዝቃዛ ፣ ለሙሽኑ ጤናማ ንጥረ ነገር ዝግጁ ነው።
