ከኦገስት እስከ ህዳር በገዛ አትክልትዎ ውስጥ ፖም መሰብሰብ ይችላሉ። አንዳንድ የፖም ዓይነቶች ለወራት ሊቀመጡ ይችላሉ. ሌሎች በፍጥነት ያበላሻሉ. ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን በስኳር ወይም ያለ ስኳር በማፍላት በደንብ ማቆየት ይችላሉ. እንዴት ማድረግ እንዳለቦት እንነግርዎታለን።
ፖም እንዴት ማቆየት እችላለሁ?
ፖም ለመንከባከብ ወይ በሎሚ ጭማቂ እና በቅመማ ቅመም ውሃ ውስጥ በማፍላት ያለ ስኳር ይታሸጋል ወይም በምድጃ ውስጥ በስኳር ውሃ ውስጥ በሎሚ ጭማቂ ፣ በዘቢብ እና ቀረፋ በማፍላት በስኳር ይሞቃል ። ማብሰል.
የታሸገ ፖም ያለ ስኳር
መፍላት አስፈላጊውን የመቆያ ህይወት ያረጋግጣል፣ስኳር እንደ መከላከያ ፍፁም አስፈላጊ አይደለም።
ንጥረ ነገሮች፡
- 1 ኪሎ ፖም
- 1 ሊትር ውሃ
- የግማሽ የሎሚ ጭማቂ
- ግማሽ የቫኒላ ፖድ እና/ወይም አንዳንድ ዝንጅብል
ዝግጅት
- መጀመሪያ ማሰሮዎቹን ማምከን።
- ፖም ይታጠቡ ፣ ይላጩ ፣ ዋናውን ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።
- በሎሚ ጭማቂ አፍስሱ።
- ውሀ ቀቅለው ቫኒላ ወይም ዝንጅብል ይጨምሩ።
- ፖም ወደ ማሰሮዎቹ ውስጥ አፍስሱ እና በሙቅ ውሃ ይሙሉ። ፍሬዎቹ ሙሉ በሙሉ መሸፈን አለባቸው።
- ማሰሮዎቹን አጥብቀው ይዝጉትና በትልቅ ማሰሮ ውሃ (የማስቀመጫ ድስት) ውስጥ ያስቀምጧቸው። በሦስት አራተኛው ክፍል መሸፈን አለባቸው።
- ውሃውን ወደ ሙቀቱ አምጡ እና ብርጭቆዎቹን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ይተውት.
- ከዚያ መነጽሩን አውጥተህ እንዲቀዘቅዝ አድርግ።
ፖም ከስኳር ጋር በምድጃ ውስጥ ማብሰል
ስኳር መጨመሩ የበሰለውን ፖም የበለጠ መዓዛ ያደርገዋል። ጣፋጩን እንደ ጣዕምዎ ማስተካከል ይችላሉ።
ንጥረ ነገሮች
- 1 ኪሎ ፖም
- 1 ሊትር ውሃ
- 150 እስከ 200 ግራም ስኳር
- የግማሽ የሎሚ ጭማቂ
- ለመቅመስ፡ ዘቢብ እና ቀረፋ
ዝግጅት
- ማሰሮዎችን ማምከን።
- ፖምቹን እጠቡ ፣ ልጣጩ ፣ ዋናውን ያስወግዱ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ።
- በሎሚ ጭማቂ አፍስሱ።
- ስኳሩን፣ውሃውን እና ቀረፋውን ወደ ሙቀቱ አምጡ።
- ከተፈለገ ከዘቢብ ጋር የተቀላቀለውን የፖም ኩብ ወደ መነፅር ይጨምሩ። ከጠርዙ በታች ቢያንስ ሁለት ሴንቲሜትር ነጻ መሆን አለበት።
- የፖም አፕል ሙሉ በሙሉ እስኪሸፈን ድረስ በስኳር ውሃ ሙላ።
- የተሞሉ ማሰሮዎችን በምድጃ ውስጥ አስቀምጡ።
- ወደ ምጣዱ ሶስት ሴንቲሜትር የሚሆን ውሃ አፍስሱ።
- ምድጃው ውስጥ በትንሹ መደርደሪያ ላይ አስቀምጡ።
- ሙቀትን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና አረፋዎች ይታዩ እንደሆነ ይመልከቱ።
- እንዲህ ከሆነ ወዲያውኑ ያጥፉት እና መነጽርዎቹን በምድጃ ውስጥ ለሌላ ግማሽ ሰአት ይተዉት።
- አስወግዱ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
ጠቃሚ ምክር
ያልተረጨ ፖም የምትጠቀም ከሆነ የፖም ልጣጩን መጣል የለብህም። የደረቁ, ጤናማ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ መክሰስ ናቸው. ሲቆረጥ የሚጣፍጥ የፖም ሻይ ከልጣጩ መስራት ይችላሉ።
