የጎጂ ቤሪ አሁን በመደብር ውስጥ በደረቅ መልክ እና ከሩቅ ምስራቅ የሚመጣ ብቻ ሳይሆን በከፊልም ከጀርመን ምርት የሚገኝ ትኩስ ምርት ነው። በዚህ ሀገር ውስጥ ባሉ ብዙ የአትክልት ስፍራዎች ውስጥ የባክሆርን ቁጥቋጦ ተብሎ የሚጠራው የመከር መጠንም ለአዲስ ፍጆታ ከሚያስፈልጉት መስፈርቶች በላይ ያመርታል።
ከመከር በኋላ የጎጂ ፍሬዎችን እንዴት ማቀነባበር እችላለሁ?
የጎጂ ፍሬዎች ከተሰበሰቡ በኋላ ሊጠበቁ የሚችሉት ጭማቂ በማውጣት፣በቀዝቃዛ፣በደረቀ ወይም በጃም በመፍላት ነው። በትንሹ መራራ ጣዕም እንዲመጣጠን ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ወይም ስኳር መጨመር አለባቸው።
የጎጂ ቤሪዎችን ከተሰበሰበ በኋላ በተቻለ ፍጥነት ያካሂዱ
ብዙ የፍራፍሬ አፍቃሪዎች ችግሩን ያውቃሉ፡ ትኩስ ፍራፍሬዎች በኩሽና ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ በጠረጴዛው ላይ ተኝተዋል እና ብዙም ሳይቆይ የምግብ ፍላጎት አይኖራቸውም። ፍራፍሬውን ከኮምፖስት ክምር ማዳን እና ማቆየት እና በማስተዋል መጠቀም እንደሚችሉ እራስዎን የሚጠይቁት ብዙውን ጊዜ በዚህ ጊዜ ብቻ ነው። ምንም እንኳን በዚህ ረገድ አንድ ወይም ሁለት አማራጮች ሊኖሩ ቢችሉም, በአጠቃላይ, የጎጂ ቤሪዎች, ልክ እንደ ሌሎች ፍራፍሬዎች, በተቻለ ፍጥነት ሊጠጡ ወይም በቀጥታ ተዘጋጅተው እንዲጠበቁ ማድረግ አለባቸው. ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ቪታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን በተሻለ መንገድ ለማቆየት ይህ ብቸኛው መንገድ ነው. ነገር ግን ጎጂ ቤሪዎች ለምሳሌ ከራስፕሬቤሪ ያነሰ ስሜታዊነት ስለሌላቸው ከተሰበሰቡ በኋላ ለተወሰኑ ቀናት ተጨማሪ ሂደት ከማዘጋጀት በፊት ማከማቸት ሲኖርባቸው።
የጎጂ ፍሬዎችን ለመጠበቅ የተለያዩ መንገዶች
የጎጂ ፍሬዎች በተለያየ መንገድ ተዘጋጅተው ሊጠበቁ ይችላሉ፡
- ከፍራፍሬው ጭማቂ በማውጣት
- በረዶ ሁኔታ ውስጥ
- በደረቀ
- ወደ ጃም በማብሰል
ከጎጂ ቤሪ የሚዘጋጀው ጁስ በማቀዝቀዣው ውስጥ ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆይ ከአንድ ሰሃን ትኩስ ፍሬ ነው። ነገር ግን, ለጥበቃ ዓላማዎች የሚሞቅ ከሆነ, ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችንም ማጣት አለ. ጭማቂ እና ጃም በሚዘጋጅበት ጊዜ የጎጂ ፍሬዎች እራሳቸው በጣፋጭ ጣዕማቸው ስለማይታወቁ ጣፋጭ የፍራፍሬ ወይም የስኳር ዓይነቶች መጨመር አለባቸው።
የጎጂ ቤሪዎችን በትክክል ያቀዘቅዙ እና ያድርቁ
የጎጂ ፍሬዎችን ለማድረቅ አረንጓዴው ግንድ ተወግዶ ፍሬዎቹ በሚስብ የኩሽና ወረቀት ላይ ፀሀይ ላይ ይቀመጣሉ። ቤሪዎቹ በደንብ እንዲደርቁ በየተወሰነ ሰአታት መዞር አለባቸው.በአማራጭ ፣ የጎጂ ቤሪዎች በከፍተኛው የሙቀት መጠን 40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው ምድጃ ውስጥ ሊደርቁ ይችላሉ ፣ ምንም እንኳን የምድጃው በር እርጥበቱ እንዲወጣ ለማድረግ በትንሹ ክፍት ሆኖ መቆየት አለበት። በሚቀዘቅዙበት ጊዜ የጎጂ ቤሪዎች ወደ አንድ ትልቅ እና የማይነጣጠል ስብስብ እንዳይሰበሰቡ ለመከላከል በመጀመሪያ ቤሪዎቹ በአንድ ንብርብር ውስጥ በአንድ ትሪ ላይ እንዲቀዘቅዙ ማድረግ አለብዎት። አንዳንድ ጊዜ አረንጓዴ ግንዶችን በቤሪው ላይ በመተው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማስቀመጥ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ።
ጠቃሚ ምክር
የጎጂ ፍሬዎችን በጊዜ እጥረት ከአትክልቱ ውስጥ ወዲያውኑ ማቀነባበር ካልቻሉ አንዳንድ ጊዜ ጫካ ላይ ተንጠልጥለው መተው ይሻላል። በአጠቃላይ ፣ አብዛኛው የቤሪ ፍሬዎች ከተሰበሰቡ በኋላ በፍጥነት ይበሰብሳሉ ።
