ቀበሮ ተብሎም ይጠራል ወደ እኛ ኬክሮስ የመጣው ከደቡብ አሜሪካ ነው። እንደ የተመጣጠነ የውሸት እህል ፣ በአጠቃላይ የምግብ ምግቦች ውስጥ ታዋቂ እና በብዙ የዝግጅት ልዩነቶች ውስጥ ጥሩ ጣዕም አለው። እንዴት ነው የምትሰበስበው?
አማራን እንዴት በትክክል ትሰበስባለህ?
እህሉ ሲወዛወዝ እና ብርጭቆ ባለማግኘቱ የደረቀውን የፍራፍሬ ግንድ በመቁረጥ አማራንትን ማጨድ ትችላላችሁ። በሐሳብ ደረጃ፣ ከመስከረም መጀመሪያ እስከ ጥቅምት አጋማሽ ባለው ጊዜ ውስጥ፣ ከደረቅ የአየር ሁኔታ በኋላ።
የመከርን ዝግጁነት ማወቅ፡ ምልክቶች
የቀበሮ ፍራፍሬ ራሶች ሲደርቁ ለመሰብሰብ ይዘጋጃሉ እና በውስጡ የያዘው እህል ሲናወጥ ዝገትን ይይዛል። የግለሰብን ጥራጥሬዎች መመርመር የተሻለ ነው. እህሎቹ አሁንም ብርጭቆ ናቸው? ያኔ ገና የበሰሉ አይደሉም።
በተለምዶ በመስከረም ወር ለመኸር ይዘጋጃል
አማራን ዘርህን እንደዘራህ እና አበባው እንደጀመረ (ከሀምሌ እስከ መስከረም ባሉት ወራት) ላይ በመመስረት ትክክለኛው የመኸር ጊዜ በመስከረም መጀመሪያ እና በጥቅምት አጋማሽ መካከል ይለያያል። በቀዝቃዛ ክልሎች ውስጥ እህል ብዙውን ጊዜ ሙሉ በሙሉ አይበስልም. ስለዚህ በአጠቃላይ አማራንት በሞቃት ክልሎች ብቻ ማደግ አለቦት።
ከዝናብ በኋላ አትሰበስቡ
በአጠቃላይ ከቀናት በፊት ዝናብ ከዘነበ አማራን በፍፁም መሰብሰብ የለብህም። ደረቅ መሆን አለበት. አለበለዚያ በኋላ በመሰብሰብ እና በማድረቅ ላይ ችግሮች ያጋጥምዎታል. ብስባሽ ወይም ሻጋታ በፍጥነት ሊከሰት ይችላል።
አማራን እንዴት ታጭዳለህ?
ለራስህ አገልግሎት ጥቂት እፅዋትን ብቻ ካበቅክ አማራንትን ለመሰብሰብ ልዩ ማሽኖች አያስፈልጉህም። ከዚያም ሙሉ በሙሉ የበሰሉ የፍራፍሬ ዘንጎችን መቁረጥ በቂ ነው. ነገር ግን፣ ከአንድ ሄክታር በላይ አማራንዝ ካመረቱ፣ ለመሰብሰብ ኮምባይነር ሊያስፈልግ ይችላል። አማራንት ለመሰብሰብ የተነደፉ ልዩ ማሽኖች እዚህ አሉ።
መመለሻዎቹ ምን ያህል ናቸው?
በዛሬው ኢንዱስትሪ በሄክታር መሬት እስከ 1200 ኪሎ ግራም ምርት ማግኘት ይቻላል(የአማራንዝ ጥራጥሬ)። ግን አብዛኛውን ጊዜ በሄክታር 700 ኪሎ ግራም ብቻ ይሰበሰባል. ከጥራጥሬዎች በተጨማሪ የነጠላ ቅጠሎች በቀድሞ ደረጃ ላይ ሊሰበሰቡ ይችላሉ. እንደ ስፒናች ሊዘጋጁ ይችላሉ።
ደረቅ ፣ፀዳ እና ከመከር በኋላ አከማች
ከመከር በኋላ የሚሆነው ለራስህ ጥቅም ነው፡
- የፍራፍሬዎቹን ራሶች ስቀል ወይም በጨርቅ ከረጢት ውስጥ አስቀምጣቸው
- ይደርቅ
- የእህልን ጆሮ መግፈፍ ወይም መግረፍ
- ንፁህ
- ማከማቻ፡- በወረቀት ከረጢቶች፣ በጨርቅ ከረጢቶች ወይም በእንጨት ሳጥኖች ውስጥ
ጠቃሚ ምክር
ጥንቃቄ፡ አማራት ዘግይቶ ከተሰበሰበ እንደ አረም ይዛመታል!
