የኮርኔሊያን ቼሪ ጣዕሙን የሚያደንቅ ሁሉም ሰው አይደለም። ሆኖም ግን, ምግብ በሚበስልበት ወይም በሌላ መንገድ ሲዘጋጅ, መርዛማ ያልሆኑት የኮርኒል ቼሪዎች ከሚስቡ የዱር ፍሬዎች መካከል ናቸው. ከቼሪ ጋር ሲነፃፀሩ ኮርኒሊያን ቼሪ በቀላሉ የማይታዩ ናቸው ነገር ግን በኩሽና እና በቤተሰብ ውስጥ በብዙ መንገድ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
የኮርኔሊያን ቼሪ ምን አይነት ጣዕም አላቸው?
የኮርኒሊያን ቼሪ ጣእም በጣም ጎምዛዛ እና ጎምዛዛ ስለሆነ ብዙ ሰዎች ጥሬውን እንዲበሉ ያደርጋቸዋል።ነገር ግን፣ የበሰሉ፣ ጥቁር ማለት ይቻላል ዝርያዎች በጣዕማቸው ጎምዛዛ ቼሪ ይመስላሉ።
በጣም መራራና መራራ ጣዕም
የበሰለ ኮርነሊያን ቼሪ በጣም ጎምዛዛ እና ብዙ ሰዎች በጥሬው እንዳይበሉ የሚያበረታታ ጣዕም አላቸው። ያ አሳፋሪ ነው ምክንያቱም ፍራፍሬዎቹ በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ ናቸው እና ልክ እንደ አብዛኛዎቹ የዱር ፍራፍሬዎች በጣም ጤናማ ናቸው.
የበሰለ እና ጥቁር ከሞላ ጎደል የኮርኒሊያን ቼሪ ዝርያዎች ለየት ያሉ ናቸው። የፍሬያቸው ጣዕም ከቼሪ ጋር ተመሳሳይ ነው።
በችግር ጊዜ ኮርኒሊያን ቼሪ አብዛኛውን ጊዜ ለሌሎች ቼሪ ይጠቀም ነበር።
የኮርኔሊያን ቼሪ - በኩሽና እና በቤተሰብ ውስጥ ሁለገብ
ጥሬ ኮርኒሊያን ቼሪ ካልወደዱ ፍሬውን በተለያዩ መንገዶች ማቀነባበር ይችላሉ፡
- ምግብ ማብሰል
- ጁሲንግ
- ማድረቅ
- አስገባ
- የወይን አሰራር
- የሚጠበሱ ዘሮች
የተቀቀለ የቆርኔሊያን ቼሪ በቀላሉ ታርት ጃም ወይም ጄሊ፣ጁስ እና ኮምፖት ከስኳር በተጨማሪ ለማዘጋጀት ይጠቅማል።
ማድረቅ ብዙ ስራ ነው፣ነገር ግን የደረቀውን ኮርኒሊያን ቼሪ ክረምቱን በሙሉ በሙሴሊ፣በፍራፍሬ ሰላጣ ወይም በጨዋታ ኮምፕሌት መዝናናት ይችላሉ። ወይም እንደ ጥንቶቹ ሮማውያን ማድረግ እና የኮርኔሊያን ቼሪዎችን በወይን ኮምጣጤ ውስጥ እንደ ወይራ መከር ይችላሉ ። ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው ልዩነት ከብዙ የስጋ እና የአትክልት ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
በቤት ውስጥ ይጠቀሙ
የተጠበሱት ዘሮች ደስ የሚል የቫኒላ ጣዕም ያዳብራሉ። ለታዋቂው የቪየና ቡና ልዩ መዓዛ የሰጠው ይህ ነው።
እንቁላሉም በዘይት ውስጥ ተጭኖ ሳሙና ለመሥራት ይጠቅማል። ፍራፍሬውን ከመቅዳት የተረፈው እንደ ተፈጥሯዊ ቀለም ወኪል ተስማሚ ነው.
በኮርኒሊያን ቼሪ ማጥመድ
እንደ ኮርኒሊያን ቼሪ ያሉ ዓሦች እንኳን። ለዛም ነው ዱቄቱ ድሮ ለዓሣ ማጥመድ ያገለግል የነበረው።
የሊኬር እና ወይን አመራረት
ፍራፍሬዎቹ ከጣፋጭ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚጣጣሙትን ፍራፍሬያማ ፣ ትንሽ ጎምዛዛ ኮርኒሊያን ቼሪ ወይን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ።
በኦስትሪያ ታዋቂው "Dirndl schnapps" ከኮርኒሊያን ቼሪ ተቆርጧል።
ጠቃሚ ምክር
የኮርኔሊያን ቼሪ ድንጋዮች በእጅ ለማስወገድ በጣም ከባድ ናቸው። ልምድ ያካበቱ የኩሽና ባለሙያዎች ፍሬውን በድንጋይ አብስለው በመቀጠል ድብልቁን በወንፊት ወይም በጨርቅ ያጣሩ።
