sorrel (Rumex acetosa) በአጠቃላይ መርዝ የለውም እና በትንሽ ልምምድ እና ጥንቃቄ, በአጠቃላይ ከመርዝ እፅዋት ጋር መምታታት የለበትም. ይሁን እንጂ ቅጠሎችን በሚሰበስቡበት እና በሚመገቡበት ጊዜ ማስታወስ ያለብዎት ጥቂት ነገሮች አሉ.
እንዴት ነው sorrel በትክክል መከር እችላለሁ?
በአግባቡ ለመሰብሰብ አረንጓዴ ቅጠሎችን ከፀደይ እስከ ሰኔ ወር ድረስ ቀይ ከመውጣታቸው በፊት እና ለጨጓራ እምብዛም አይወዱም። ተክሉን በፍጥነት እንዲያድግ እና ለተሻለ ቅጠል እድገት ቡቃያዎቹን ቀድመው ያስወግዱ።
የ sorrelን በትክክል መለየት
ሶረል ከመሬት ውስጥ በሮዝት ቅርፅ ይበቅላል እና ረዣዥም ፣ላንሶሌት ቅጠል ከማዕከላዊ ክፍል ጋር ይፈጥራል። በጣም ቀላሉ መንገድ sorrelን ለመለየት በአበባው ወቅት ነው ፣ ከመሬት በላይ እስከ አንድ ሜትር ከፍታ ያላቸው ረዣዥም ቁንጮዎች የማይታዩ ፣ ቀይ አበባዎች ሲፈጠሩ። ነገር ግን ከተቻለ በጸደይ ወቅት አረንጓዴ ቅጠሎችን አስቀድመው መሰብሰብ አለብዎት, ምክንያቱም በበጋ ወቅት ቅጠሎቹ ከጫፉ ላይ ወደ ቀይ ስለሚቀይሩ እና ከዚያ በኋላ በሆድ ውስጥ በደንብ አይታገሡም.
sorrelን በተለይ አብቅተህ ከፍተኛ ምርትን ሰብስብ
በራስህ የአትክልት ቦታ ላይ ሶረልን ለመትከል ከፈለክ በተቻለ መጠን ፀሀይ በሞላበት ቦታ እስከ ከፍተኛ ከፊል ጥላ ድረስ መዝራት አለብህ። ከፍተኛ ምርት ለማግኘት, አፈሩ በእኩል መጠን እርጥብ, ጥልቀት ያለው እና በተቻለ መጠን በንጥረ ነገር የበለፀገ መሆን አለበት. ቅጠሎቹ በከፊል ከተሰበሰቡ በአንፃራዊነት በፍጥነት አዲስ ቅጠሎችን ስለሚያመርት ከፀደይ እስከ ሰኔ ድረስ ቅጠሎቹን ብዙ ጊዜ መሰብሰብ ይችላሉ.የአበባ ጉንጉን በተቻለ ፍጥነት ማስወገድ የእጽዋት ሃይል በሙሉ ወደ ቅጠል እድገት ውስጥ እንደሚገባ ዋስትና ይሰጣል።
በኩሽና ውስጥ sorrel መጠቀም
በአሁኑ ፍላጎት መሰረት ሶረሉን በተቻለ መጠን ከጓሮ አትክልት ሰብስብ። በሚዘጋጅበት ጊዜ, በቤት ውስጥ ከሚበቅለው ስፒናች ጋር ተመሳሳይ በሆነ መንገድ መቀጠል ይችላሉ. አዲስ የተሰበሰበ sorrelን የሚጠቀሙ ተወዳጅ የኩሽና የምግብ አዘገጃጀቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡-
- የሶኬት ሾርባ
- ኦሜሌቶች እና ሶሶዎች ከ sorrel ቁርጥራጮች ጋር
- እንደ ቅመም የተቀመመ ሰላጣ በአለባበስ
- እንደ ፍራንክፈርት አረንጓዴ መረቅ
ከራስህ የአትክልት ስፍራ sorrel ካላገኘህ በተፈጥሮ ውስጥ በምትሰበስብበት ጊዜ በተቻለ መጠን ያልተበከሉ እፅዋትን ከማይረጩ ሜዳዎች እና ከውሻ መራመጃ መንገዶች ርቀህ መምረጥ አለብህ።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
ሶሬል ለጨጓራ ችግር እንደ ተፈጥሯዊ መፍትሄ መጠቀም ይቻላል። በውስጡ ብዙ ብረት ቢይዝም የብረት እጥረት ካለበት መጠጣት የለበትም ምክንያቱም በውስጡ ያለው ኦክሳሊክ አሲድ በሰው አካል ውስጥ የብረት ንክኪ እንዳይፈጠር ያደርጋል።
