በሺህ ለሚቆጠሩ ዓመታት ሰዎች እንደ መንፈስን የሚያድስ የምግብ አሰራር እና ውጤታማ የመድኃኒት እፅዋት ሲጠቀሙበት ኖረዋል። የአዝሙድና መገለጫው በአሁኑ ጊዜ ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ታዋቂ የሆነውን የዚህ የዕፅዋት ተክል በታሪክ ውስጥ ያለውን ልዩነት ያሳያል።
የአዝሙድ ባህሪያት እና ንጥረ ነገሮች ምንድን ናቸው?
Mint ከአዝሙድና ቤተሰብ (Lamiaceae) እና የሜንታ ዝርያ ነው። በሰሜናዊው ንፍቀ ክበብ መካከለኛ የአየር ጠባይ ያለው ተወላጅ ለዓመታዊ ቅጠላማ ተክል ሲሆን እስከ 20-100 ሴ.ሜ ቁመት ይደርሳል.እንደ አስፈላጊ ዘይት፣ ሞኖተርፔን እና ፍላቮኖይድ ያሉ ንጥረ ነገሮች ሰፊ አፕሊኬሽኖች አሏቸው።
የባህሪ ባህሪያት በጨረፍታ
በመጀመሪያ አንድ ሚንት የእጽዋት አትክልትን የመትከል እቅድ ያጠናቅቃል። ከሁሉም በላይ, ፔፔርሚንት እና የሞሮኮ ሚንት በጣም የታወቁ ዝርያዎች ናቸው, እና ጂነስ ብዙ አይነት ልዩነቶችን ያቀርባል. ምንም ይሁን ምን፣ ከእጽዋት እይታ አንጻር ሚንትስ ተመሳሳይ ባህሪያት አሏቸው፣ የሚከተለው መገለጫ እንደሚያሳየው፡
- የእፅዋት ቤተሰብ ከአዝሙድና ቤተሰብ (Lamiaceae)
- የምንት ዝርያ (ሜንታ)
- የሰሜናዊው ንፍቀ ክበብ ሞቃታማ የአየር ንብረት ተወላጅ
- ዕፅዋት የሚበቅል ተክል
- የዕድገት ቁመቶች ከ20 እስከ 100 ሴንቲሜትር
- በዋነኛነት ቀጥ ያለ፣ እምብዛም የማይሰግድ እድገት
- የአበቦች ጊዜ ከሰኔ እስከ መስከረም
- የከርሰ ምድር ሯጮች እና ራሂዞሞች ወራሪ ባህሪ ያላቸው
- ቡናማ የአንበጣ ፍሬዎች በመከር ወቅት ከዘር ጋር
- ጠንካራ እስከ -24 ዲግሪ ሴልስየስ
የሁሉም ሚንት ዓይነተኛ በበልግ ወቅት የተክሉን ከመሬት በላይ ያሉትን ክፍሎች የመሳብ ችሎታ ነው። ዕፅዋት የሚበቅሉበት ሥሮቹ በሚቀጥለው ዓመት ይሞላሉ። ምቹ በሆነ ቦታ ላይ እስከ 25 አመት የመቆየት እድል አለ.
ንጥረ ነገሮች እና አጠቃቀም
አዝሙድ ለመራባት በጣም የተጋለጠ በመሆኑ የዝርያውን ትክክለኛ መለየትና መለየት አስቸጋሪ ነው። የእጽዋት ተመራማሪዎች ወደ 30 የሚጠጉ ዝርያዎች እንዳሉ ይገምታሉ, በዚህም ምክንያት ሊቋቋሙት የማይችሉት የተለያዩ ዝርያዎች አሉ. ዛሬ እንደ እንጆሪ ሚንት፣ አናናስ ሚንት፣ ቸኮሌት ሚንት እና ሙዝ ሚንት የመሳሰሉ ዘመናዊ ዝርያዎች ከጥንታዊው ፔፔርሚንት እና ስፒርሚንት ጋር ፊት ለፊት ይወዳደራሉ። እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለተለያዩ አጠቃቀሞች መሰረት ይጥላሉ፡
- እንደ ሜንቶል ያሉ አስፈላጊ ዘይቶች ከ50 እስከ 80 በመቶ
- ስሜትን የሚያሻሽል ሞኖተርፔንስ በ5 በመቶ
- ፀረ ባክቴሪያ ፍላቮኖይድ በ10 በመቶ
ለእነዚህ እና ለሌሎች ንጥረ ነገሮች ምስጋና ይግባውና ሚንትስ እንደ ሻይ፣ ለጣፋጭ ምግቦች እንደ ግብአት እና ለስላሳ ስጋ እና አሳ ምግብ ማጣፈጫነት ያገለግላል። አስፈላጊው ዘይቶች ጉንፋን እና ሌሎች የጤና ችግሮችን ለማስወገድ ይረዳሉ. በተጨማሪም ጠረኑ የሚያበሳጩ ትንኞችን፣ ዝንቦችንና ጉንዳንን ያስወግዳል።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያ አትክልተኞች የአዝሙድ ወራሪ ተፈጥሮን አቅልለው ማየት የለባቸውም። ከተከላው ቀን ጀምሮ ሥሮቹ በአትክልቱ ውስጥ የድል ዘመቻ ይጀምራሉ. ስለዚህ ወጣት ተክሎች ከ rhizome barrier (€ 78.00 በአማዞን) መጠቀም አለባቸው. ለምሳሌ ከታች ያለ ትልቅ ድስት ወይም ጠንካራ ጂኦቴክስታይል ተስማሚ ነው።
