የሚወዱትን አይነት ከተለያዩ የባሲል ዝርያዎች መምረጥ ያን ያህል ቀላል አይደለም። የሚከተለው አጠቃላይ እይታ በአልጋ ላይ እና በረንዳ ላይ ለማልማት የሚመከሩ ዝርያዎችን እና ዝርያዎችን ያቀርባል።
ምን አይነት ባሲል አለ?
ታዋቂ የባሲል ዝርያዎች ጄኖቬዝ፣ ሮስሶ፣ ፎግሊያ ዲ ላቱጋ፣ ግሬት አረንጓዴ እና ጥቁር ኦፓል ያካትታሉ። ይበልጥ እንግዳ የሆኑ ዝርያዎች የታይላንድ ባሲል እንደ ሆራፓ፣ ባይ ማኤንግልክ እና ባይ ካፕራኦ እንዲሁም እንደ ጎርባቾቭ፣ ኩባ፣ ፔስቶ ፔርፔቱኦ እና አፍሪካዊ ሰማያዊ ያሉ የቁጥቋጦ ባሲል ዝርያዎችን ያካትታሉ።
ከሜዲትራኒያን ውበት ጋር የሚታወቅ
ከ60 በላይ ከሚሆኑት የዱር እንስሳት መካከል በተለይ የኦሲሙም ባሲሊኩም ዝርያዎች አስደንቆናል። ይህ ዝርያ በተናጥል ቅጠሎች እና የእድገት ቅርጾች እንዲሁም ልዩ የሆነ መዓዛ ባለው ልዩ ልዩ ባህላዊ ቅርጾችን ያስደምማል-
- Genovese: ከባሲል ዝርያዎች መካከል የማይከራከር ከፍተኛ ውሻ ፣ ትልቅ ፣ ጭማቂ አረንጓዴ ቅጠሎች ያሉት
- ሮስሶ፡ ነጥብ ከጥቁር ቀይ ቅጠል ጋር እና ከፍተኛ ጣዕም ያለው
- a Foglia di lattuga: የኒያፖሊታን ክላሲክ የማይታለፉ እና የሚወዛወዙ ቅጠሎች ያሉት
- ትልቅ አረንጓዴ፡ ኃይለኛ ልማድ ያዳብራል እና በተመሳሳይ ጊዜ የአየር ሁኔታን የሚቋቋም ነው
- ጨለማ ኦፓል፡ ከሐምራዊ ቅጠልና ከሮዝ አበባ ጋር በየጓሮ አትክልት ለዓይን እውነተኛ ግብዣ ነው
በቅጠላቸው ቅጠሎቻቸው፣አንጋፋዎቹ በአትክልቱ ውስጥ እና በረንዳ ላይ እንደ ዓመታዊ በዓል ይበቅላሉ። ወደር የሌለውን መዓዛ ለማቆየት ከፈለጉ አዲስ የተሰበሰቡትን ቀቅለው ያቀዘቅዙ ወይም ያድርቁት።
ወቅታዊ እና ዘላቂ - የታይላንድ ባሲል
የሚከተሉት ዝርያዎች እና ዝርያዎች በትልቁ ባሲል ቤተሰብ ውስጥ የራሳቸው የሆነ ጣዕም ባለው ሊግ ውስጥ ይጫወታሉ። ስለምትናገረው ነገር የማታውቅ ከሆነ እነዚህን ዝርያዎች በታይ ባሲል ስም አንድ ላይ ታደርጋቸዋለህ። በጣም አስደናቂ የሆኑ ልዩነቶች አሏቸው፡
- ሆራፓ፡ 'ጣፋጭ ባሲል' በመባልም ይታወቃል፣ አኒስ እና ሊኮርስ በሚያስታውስ ጣእም ያስደንቃል
- Bai Maenglak: በትክክል 'ሎሚ ባሲል' ተብሎ የሚጠራው, አሳን, መጠጦችን እና ሾርባዎችን ያጠራዋል, በደንብ ይቀዘቅዛል
- Bai Kaprao: በትንሹ ይሞቃል፣ ቅርንፉድ እና ቀረፋ ያጣጥማል፣ለዓመታዊ እርሻ ተስማሚ
ባሲል የሩቅ ሀገር
ኮስሞፖሊታን የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያ አትክልተኞች ከመላው አለም ለሚመጡት የባሲል ዝርያዎች ፍላጎት ይኖራቸዋል፡
- የሩሲያ ቁጥቋጦ ባሲል 'ጎርባቾቭ'፡ ነጭ አበባዎች በሚያጌጡ ቀይ ግንዶች ላይ እና ጥሩ ጣዕም ያላቸው
- የኩባ ቡሽ ባሲል 'ኩባ': በትንሽ አረንጓዴ ቅጠሎች እና ትንሽ የአበባ ፍላጎት
- ነጭ ቫሪሪያን ቁጥቋጦ ባሲል 'Pesto Perpetuo': የተለያዩ ቅጠሎች ያሉት ምትሃታዊ ዓይን የሚስብ ይፈጥራል
- ቀይ-አረንጓዴ ቁጥቋጦ ባሲል 'አፍሪካዊ ሰማያዊ': ልክ እንደ ሁሉም የአፍሪካ ባሲል ዝርያዎች, እንደ ቋሚ ተክል ተስማሚ ነው
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
ከባሲል ዛፍ (ocimum gratissimum) እስከ 150 ሴንቲ ሜትር ቁመት ያለው ዝርያ ከህንድ ወደ አውሮፓ ተሰደደ። ቅጠሎቹ ደስ የሚል የክሎል መዓዛ ይወጣሉ እና በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ጠንካራ ከመሆናቸው የተነሳ ከመጠን በላይ መጨናነቅ በጣም እውነታዊ ይመስላል።
