አዛውንት እና ሽማግሌ አበባዎች በምግብ እና መጠጦች ላይ የተለያዩ አጠቃቀሞች አሏቸው። የሽማግሌ ቅጠሎችን ትርጉም በተመለከተ አሁንም እርግጠኛ አለመሆን አለ. ስለ መርዛማው ይዘት እና የምግብ መፈጨት ችግር የበለጠ እዚህ ያግኙ።
የሽማግሌ ቅጠሎች መርዛማ ናቸው ወይንስ የሚበሉ?
የአዛውንት እንጆሪ ቅጠሎች መርዛማው ሳምቡኒግሪን ይይዛሉ ይህም ማቅለሽለሽ እና ምቾት ያስከትላል። በፍፁም ጥሬ መብላት የለባቸውም። ከ 76.3 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ ማሞቅ መርዙን ያስወግዳል, ግን መራራ ጣዕሙን ይይዛል.ለመድኃኒትነት አገልግሎት ለምሳሌ በሻይ መልክ ሊጠቀሙበት ይችላሉ ወይም በገጽታ ይቀቡ።
ቆንጆ የላባ ቅጠሎች - ቆንጆ መርዛማ
በሁሉም የአዛውንቶች ቁጥቋጦዎች ውስጥ መርዛማ ሳምቡኒግሪን ይይዛሉ ፣ይህም ስሜት በሚሰማቸው ሰዎች ላይ ከባድ የማቅለሽለሽ እና ሌሎች ቅሬታዎችን ያስከትላል። ይህ ልክ እንደ አበቦች እና ለጌጣጌጥ የፒን ቅጠሎች ለቤሪ ፍሬዎች ይሠራል. የመርዝ ይዘት በትክክል በ 76.3 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እንደሚጠፋ ማወቅ ጥሩ ነው።
ስለዚህ አሮጊት እና አበባዎች ጥሩ መዓዛ ያላቸው ጃም ፣ ጣፋጭ ጄሊ ወይም ጥማትን የሚያረካ ጭማቂ ለማብሰል ተስማሚ ናቸው። ይሁን እንጂ ቅጠሎቹ መራራ, ሹል ጣዕም አላቸው, በጣም ብልህ የሆነው የምግብ አዘገጃጀት እንኳን ለበጎ አይሰራም. ስለዚህ ለቤት ሜኑ በጣም ተስማሚ አይደሉም. አሁንም የኋላ በር አለ።
የሽማግሌ ቅጠልን በፍፁም አትብሉ
የሽማግሌው ቅጠል በጥሬው ከተበላ ወይም በበቂ ሁኔታ ካልሞቀ ይህ ለሞት የሚዳርግ ውጤት ያስከትላል። ስለዚህ በመጀመሪያ በደንብ ሳይቀቅሉ የቆዩ ቅጠሎችን ወይም ቅርፊቶችን በአጠቃላይ መጠቀም ጥሩ አይደለም.
የተፈጥሮ የፈውስ ሀይል በሽማግሌ ቅጠሎች ላይ ነው
የጥቁር ሽማግሌው ቅጠሎች ጠቃሚ በሆኑ አስፈላጊ ዘይቶች፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የተሞሉ ናቸው። እነዚህ ንጥረ ነገሮች ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ የበሽታ መከላከያ, ሄሞስታቲክ እና ጸረ-አልባነት ተፅእኖ አላቸው. ሂፖክራቲዝ በጥንት ዘመን የቆዩ ቅጠሎችን የጤና ጠቀሜታ ተገንዝቦ ለብዙ አይነት አጠቃቀሞች መክሯል። አንዳንድ ታዋቂ ምሳሌዎች ከሕዝብ ሕክምና፡
- ትኩስ የሽማግሌ ቅጠሎችን በአሳማ ስብ ውስጥ ይንከሩት እና ቁስሎች፣ ቃጠሎዎች፣ ቺልብላይን ወይም ኤክማኤ ላይ ያስቀምጡ
- እንደ ሻይ ተዘጋጅቶ የሚጣፍጥ ሳይሆን ለሆድ ድርቀት እና ለደም ንፅህና የበለጠ ፈውስ ነው
- በየቀኑ አንድ ኩባያ የአረጋው ፍሬ ሻይ ጉንፋን የመቋቋም አቅምን ያጠናክራል
- የጥጥ ኳስ በብርድ ሻይ ነክሮ ለደከሙ አይኖች ላይ ያድርጉት
ከኤፕሪል እስከ ሰኔ ድረስ ቅጠሎቹ ከተሰበሰቡ ከፍተኛውን የመፈወስ ባህሪያት አላቸው.ለአዲስ ፍጆታ ያልታሰበ ማንኛውም ነገር ደርቆ በጨለማ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይቀመጣል. ለአንድ ኩባያ ሻይ 2 የሻይ ማንኪያ የደረቁ ቅጠሎች በቂ ናቸው, በሞቀ ውሃ አፍስሱ እና ከ5-10 ደቂቃዎች በኋላ ይጣራሉ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
የአዛውንት እንጆሪ ቅጠሎች ሞሎችን እና ቮልስን ለማስፈራራት በጣም ውጤታማ የሆነ መድሃኒት ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. በተለይም የተጠበቁት ሞሎች ከሽማግሌው የቤሪ ፋንድያ ጠረን ይሸሻሉ። ይህንን ለማድረግ 1 ኪሎ ግራም የሽማግሌ ቅጠሎች በ 10 ሊትር ውሃ ውስጥ ለ 14 ቀናት በፀሓይ ቦታ ይቅቡት. ከዚያም ፋንድያ ወደ ኮሪደሩ ይግባ።
