የተትረፈረፈ ምርት የአትክልተኝነት አመትን አሳደገ። አስደናቂው ዱባ የምግብ አሰራር ደስታን ይሰጣል ። አሁን ልክ በስህተት መቁረጥ የመጨረሻውን አያበላሹት. ዱባዎን እንዴት በትክክል መቁረጥ እንደሚችሉ እናብራራለን።
ዱባውን እንዴት በትክክል መቁረጥ እችላለሁ?
ዱባውን በትክክል ለመቁረጥ በመጀመሪያ በትልቅ እና ስለታም የኩሽና ቢላዋ ግማሹን ቆርጠህ በመቀጠል እያንዳንዷን ግማሹን እንደገና ቆርጠህ ግንዱን እና ዘሩን አስወግድ። ከዚያም ሩቡን በአትክልት ልጣጭ ይላጡ።
ትልቅም ይሁን ትንሽ - ዱባ ሁል ጊዜ መፋቅ አለበት
ጥቂት የዱባ አይነቶች ልጣጩን ታጥቆ መብላት ይቻላል። እነዚህ በትርፍ ጊዜ ማሳለፊያዎች በግልጽ ሊታወቁ ስለማይችሉ በአጠቃላይ በጥንቃቄ እንዲላጡ እንመክራለን. የሚከተሉት ቁሳቁሶች ቀርበዋል፡
- ዱባው
- ትልቅ፣ አዲስ የተሳለ የወጥ ቤት ቢላዋ
- አትክልት ልጣጭ ወይም አትክልት ልጣጭ
- መቁረጫ ሰሌዳ
- አንድ ማንኪያ
ትልቁን ቢላዋ ተጠቀም በመጀመሪያ ዱባውን ወደ ሁለት እኩል ግማሽ ቁረጥ። እነዚህ በተራው እንደገና ይጋራሉ። የፍራፍሬው ግንድ ተግባሩን ፈጽሟል እና ይወገዳል. የዱባው ዘሮች አሁን ከፊት ለፊትዎ ተከፍተዋል እና በማንኪያ ሊወገዱ ይችላሉ. ግዙፉ ፍሬ በዚህ መንገድ ወደ ማስተዳደር ወደሚቻልበት ክፍል ተለውጧል። በአትክልት ማጽጃ አማካኝነት በአጭር ጊዜ ውስጥ ሊላጡዋቸው ይችላሉ.
የሃሎዊን ዱባ በትክክል ይቁረጡ
ትልቁ በቤት ውስጥ የሚበቅለው ዱባ ወደ አስፈሪ የሃሎዊን ፋኖስ ሲቀየር ለወጣቶች እና ለሽማግሌዎች ምንኛ አስደሳች ነው። በጥሩ ሁኔታ, ዱባው እንዲደርቅ ተፈቅዶለታል, ስለዚህም የጥበብ ስራ በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ ይቆያል. በመጀመሪያ ክዳኑን በሹል ቢላዋ ወይም በመጋዝ ይቁረጡ. ለእጅ መያዣ የተያያዘውን የፍራፍሬ ግንድ ይተዉት. ይህ በኋላ ሻማዎችን መጠቀም ቀላል ያደርገዋል።
ስጋውን እና ዘሩን በቀላሉ በአይስ ክሬም መፋቅ ይቻላል። የዱባውን ፊት በመገልገያ ቢላዋ ይቁረጡ. አስቀድመን በቅርፊቱ ላይ ያለውን ግርዶሽ በብዕር እንዲቀርጽ እንመክራለን። በኋላ ላይ ሻማዎቹ በቂ ኦክሲጅን መሟላታቸውን ለማረጋገጥ ትንሽ ቀዳዳ ክዳኑ ላይ ይቁረጡ።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
የአያትን የማታለያ ቦርሳ ውስጥ ቆፍረው ዱባን ለምግብነት ሲጠቀሙ አንድ አስደሳች ዘዴ ያሳያል።ምድጃው እስከ 150 ዲግሪ በላይ እና ዝቅተኛ ሙቀት ድረስ ይሞቃል. ከዚያም ዱባውን በዳቦ መጋገሪያ ላይ ያስቀምጡት እና እዚያ ለግማሽ ሰዓት ይተውት. ጊዜው ካለፈ በኋላ ምድጃውን ያጥፉ እና ዱባው በክዳኑ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። አሁን መቁረጥ በትንሹ የመቋቋም መንገድ ይወስዳል።
