ኩይን ልዩ የሆነ መዓዛው ከጣፋጭ ምግቦች እና አይስክሬም ጋር በሚገርም ሁኔታ የሚጣፍጥ ኮምፖት ለመፍጠር ይጠቅማል። እርግጥ ነው, እንደ ጣፋጭ ጣፋጭነት የ quince compote ን ለብቻው ማገልገል ይችላሉ. ይህን ህክምና ማድረግ ምን ያህል ቀላል እንደሆነ እናሳይዎታለን።
ኩዊንስ ኮምፖት እንዴት መስራት እችላለሁ?
ኩይንስ ኮምፖት ለመስራት ማሰሮዎችን ማምከን እና በፀዳ የተከተፈ ኩዊንስ ሙላ።ትኩስ የስኳር-ውሃ ሽሮፕ በላያቸው ላይ አፍስሱ እና ማሰሮዎቹን ይዝጉ። ለ 30 ደቂቃዎች በ 90 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በቆርቆሮ ወይም በምድጃ ውስጥ ያነሷቸው።
የሚፈልጓቸው መለዋወጫዎች
አስፈላጊ የሆኑ የመቆያ ዕቃዎች ዝርዝር ረጅም አይደለም። ማሰሮዎች ከተጣመመ ክዳን ወይም ክላሲክ ሜሶን ከመስታወት ክዳን ፣የጎማ ቀለበት እና ከብረት ክሊፖች በተጨማሪ የሚያስፈልግዎ አውቶማቲክ ጣሳ ወይም ምድጃ ብቻ ነው።
ኩዊንስ ኮምፖት በማዘጋጀት ላይ
እያንዳንዱ ለ 5 ብርጭቆዎች 500 ሚሊ ሊትር ግብዓቶች
- 2, 5 ኪግ ኩዊንስ
- 1 l ውሃ
- 550 ግ ስኳር
- ከ1-2 የሎሚ ጭማቂ
ዝግጅት
- ማሰሮዎችን ፣ ሽፋኖችን እና ቀለበቶችን በፈላ ውሃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያፅዱ ። አፍስሱ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ።
- ኩዊሱን እጠቡ እና ፉዙን ያርቁ።
- ውሃ ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ጥቂት የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
- ኩይሱን ይላጡና ሩብ ያድርጓቸው እና ዋናውን ይቁረጡ።
- በቂጣ ቆርጠህ የሎሚ ውሃ ውስጥ አስቀምጠው። ይህ ፍሬው ወደ ቡናማነት እንዳይለወጥ ይከላከላል።
- ውሃ በትልቅ ድስት ላይ ቀቅለው።
- የ quince ቺፖችን ጨምሩ እና ለሶስት ደቂቃ ያህል ቀቅሉ።
- ፈሳሹን በተሰነጠቀ ማንኪያ በማውጣት በበረዶ ቀዝቃዛ ውሃ እጠቡት።
- ሁሉም ክሪስታሎች እስኪሟሟት ድረስ 1 ሊትር ውሃ በስኳር ቀቅሉ።
- ኩዊሱን በብርጭቆ ውስጥ አስቀምጡ እና ትኩስ ሽሮውን በላያቸው ላይ አፍስሱ። ሁለት ሴንቲ ሜትር ስፋት ያለው ጠርዝ ከላይ መቆየት አለበት።
- ማሰሮዎችን ዝጋ።
ኩዊንስ ኮምፖት ማብሰል
- የሚበስለውን ምግብ በቆርቆሮው ላይ አስቀምጡ።
- ውሃ አፍስሱ ሶስት አራተኛው ኮንቴይነሮች በፈሳሽ ውስጥ መሆን አለባቸው።
- በ90 ዲግሪ ለ30ደቂቃ ውሰዱ።
- በመጎንጨት ያስወግዱ፣ቀዝቀዝ ያድርጉት እና በሁሉም መነጽሮች ላይ ቫክዩም መፈጠሩን ያረጋግጡ።
- የ quince compote በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
በምድጃ ውስጥ ማቆየት
- ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ከላይ እና ከታች በሙቀት ያሞቁ።
- መነፅርን በድስት ድስት ውስጥ አስቀምጡ እና ሁለት ሴንቲሜትር ውሃ አፍስሱ።
- ዝቅተኛው ሀዲድ ላይ አስገባ።
- በመርከቦቹ ውስጥ አረፋዎች እንደታዩ ያጥፏቸው።
- የኩዊሱን ኮምፖት ለተጨማሪ 30 ደቂቃ በምድጃ ውስጥ ይተውት።
- አስወግድ፣እንዲቀዘቅዝ ፍቀድ እና ሁሉም ክዳኖች በደንብ መያዛቸውን ያረጋግጡ።
ጠቃሚ ምክር
ቦል ሜሶን ወይም ሌፍሃይት ጃርሶች፣ እዚህ እየተለመደ የመጣው፣ ለመጠበቅ በጣም ጠቃሚ ናቸው። እነዚህ በመያዣው ላይ የተቀመጠ የጎማ ማህተም ያለው የብረት ዲስክ ያካትታል.ከዚያም ምግቡ በተሰነጣጠለ ቀለበት ይዘጋል. ይህ ስርዓት ሲከፈት በመስታወት ውስጥ አሁንም ክፍተት እንዳለ ለማየት ቀላል ያደርገዋል።
