ብዙ መርዛማ እንስሳት እና የእፅዋት ዝርያዎች አዳኞችን ለማስጠንቀቅ አስደናቂ ቀለም አላቸው። የተራራው አመድ ብርቱካናማ ብርቱካን ፍሬዎች ከቀለማቸው የተነሳ ብቅ የሚሉትም እንዲሁ ነው። ብዙ ሰዎች በጣም መርዛማ እንደሆነ አድርገው ይመለከቱታል. ግን ያ እውነት ነው? በሱፐርማርኬት መደርደሪያ ላይ ከፍራፍሬ የተሰራውን ጄሊ ስታዩ ትገረማለህ። እዚህ ስለ ነጭ ጨረሮች ንጥረ ነገሮች፣ መርዛማነት እና የምግብ አሰራር አጠቃቀም ሁሉንም ነገር ማወቅ ይችላሉ።
ነጭ እንጆሪ የሚበሉ ናቸው?
ዎውቤሪ (ሮዋን) በጥሬው ለምግብነት ተስማሚ አይደሉም በያዙት ፓራሶርቢክ አሲድ መርዛማ ንጥረ ነገር ምክኒያት የጨጓራ ችግር ስለሚያስከትል። ይሁን እንጂ እንደ ምግብ ማብሰል ያሉ ኃይለኛ ማሞቂያ አሲዳው ምንም ጉዳት የሌለው ያደርገዋል, ይህም መጠጥ, ሲደር, ጄሊ እና ጭማቂ ለማዘጋጀት ያስችላል.
የኋይትበም መልክ
- እስከ 15 ሜትር ቁመት ያለው ቁጥቋጦ ወይም ዛፍ
- በፀደይ ወቅት ነጭ እና የፓኒክ ቅርጽ ያላቸው አበቦችን ያፈራል
- በጋ መጨረሻ ወይም በመጸው መጀመሪያ ላይ የሚበስል ፍሬ
- ቀይ-ብርቱካናማ ቀለም ያላቸው ትናንሽ የፖም ፍሬዎችን ይፈጥራል
የነጣው ጨረር መርዛማ ነው?
የነጩን ምሰሶ መብላት በጠንካራ ሁኔታ ተስፋ ይቆርጣል። ጥሬ ፍራፍሬውን መጠቀም ወደ ከባድ የአንጀት ብስጭት, የሆድ ህመም እና ማስታወክ ያስከትላል. መመረዙ ግን ገዳይ አይደለም።
ንጥረ ነገሮች
ከበርካታ ታኒን፣ቫይታሚን፣ፔክቲን እና sorbitol በተጨማሪ ኋይት ቢም ጎጂውን ፓራሶርቢክ አሲድ ይዟል። የኋለኛው ደግሞ የሆድ ችግርን የሚያስከትል በጣም ዝነኛ መርዝ ነው. ነገር ግን በጠንካራ ሁኔታ ሲሞቅ ውጤቱ ይጠፋል።
በራስህ አትክልት ውስጥ ነጭ እንጆሪ ተከል?
ጥሬ ፍሬውን መመገብ ለሞት ባይሆንም ልጆች ወይም የቤት እንስሳ ካለህ በአትክልቱ ውስጥ የሮዋን ዛፍ ለማልማት በጥንቃቄ ማሰብ አለብህ። በአስደናቂው ቀለም ምክንያት ፍሬውን ለመሞከር ፈተናው በጣም ጥሩ ነው.ወፎችን ማየት ከወደዱ ግን ቁጥቋጦው ብዙ እንስሳትን ወደ አትክልትዎ ይስባል።
የምግብ አጠቃቀም
ፓራሶርቢክ አሲዱን በማፍላት ከጉዳት ነፃ ስላደረጉት ነጭ ቢም ሲሞቅ አሁንም ለምግብነት ተስማሚ ነው። የዛፍ ፍሬው ለመድኃኒትነት ጥቅም ላይ አይውልም, ነገር ግን በምግብ አሰራር መልኩ ለማምረት ያገለግላል.
- Schnaps
- Apple cider
- ጄሊ
- ጁስ
