Creeping Günsel - በብዙ ሯጮች ምክንያት ተብሎ የሚጠራው - ቆንጆ ፣ ብዙውን ጊዜ ሰማያዊ-አበባ ፣ብዙ ቦታዎች ላይ በሜዳዎች ፣ በጥቃቅን ደኖች ፣ በጫካ እና በሜዳዎች ዳርቻ ላይ ይገኛል ። እንደ ቁጥቋጦዎች እና ቁጥቋጦዎች። እስከ 30 ሴንቲ ሜትር ቁመት ያለው የብዙ ዓመት ተክል አንዳንድ ጊዜ በአትክልት ስፍራዎች ውስጥም ሊገኝ ይችላል, በተለይም እንደ መሬት ሽፋን ታዋቂ ነው. ሾጣጣው ሽጉጥ እንደ ዱር እፅዋት እና ለመድኃኒትነት ያገለግላል።
Creeping Günsel የሚበላ ነው በየትኞቹ ምግቦች መጠቀም ይቻላል?
አሳሹ ሽጉጥ ለምግብነት የሚውል እና በኩሽና ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ጣዕሙ ጣዕሙና መራራ ሲሆን ለሰላጣዎች፣ ድስቶች፣ ሾርባዎች፣ ድንች እና የእንቁላል ምግቦች እንዲሁም ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦችን ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው። ለስላሳ አበባዎች ከጣፋጭ ምግቦች እና ፍራፍሬዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ.
የሚሳቡ ጠመንጃዎችን ይለዩ እና ይሰብስቡ
በሚያዝያ እና ሰኔ/ሀምሌ ባለው ጊዜ ውስጥ በተለይም በማዕከላዊ እና በሰሜን አውሮፓ በንጥረ-ምግብ የበለጸገ፣ humus-loamy፣ ትኩስ እና መካከለኛ እርጥበታማ አፈር ላይ ያለውን ለምለም አበባ ማግኘት ይችላሉ። በአበባው ወቅት ጉንሴል በዋነኝነት ሊታወቅ የሚችለው ወደ ላይ በሚበቅለው የሻማ መሰል አበባ ሲሆን ከአረንጓዴ እስከ ቡናማ ቀይ ቅጠሎች እንደ ጽጌረዳ መሬት ላይ ተዘርግተው ይተኛሉ። በባህላዊው, የሚበቅለው ጉንሴል በግንቦት እና ሰኔ መካከል ይሰበሰባል, ሁለቱም ቅጠሎች እና ግንዶች እና አበባዎች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. እፅዋትን ሙሉ በሙሉ መምረጥ እና በጨለማ, ሙቅ እና አየር ውስጥ እንዲደርቅ መስቀል ጥሩ ነው.
በኩሽና ውስጥ የሚንቦጫጨቀውን ሽጉጥ መጠቀም
አሳሹ ሽጉጥ ከቺኮሪ ጋር ተመሳሳይነት ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው እና መራራ ነው ፣ ስለሆነም በጣም በትንሹ ብቻ ጥቅም ላይ መዋል አለበት። ቅጠሎች እና ግንዶች ሰላጣዎችን ፣ ሾርባዎችን እና ሾርባዎችን ለማዘጋጀት በጣም ተስማሚ ናቸው ። ጉንሴል ከተለያዩ የድንች እና የእንቁላል ምግቦች (ለምሳሌ ድንች ካሳሮልስ፣ ኦሜሌቶች ከአትክልት መሙላት፣ ወዘተ) እና ከዕፅዋት መረቅ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ለስላሳ አበባዎች ደግሞ በጣፋጭ እና በጣፋጭ ምግቦች ላይ ዓይንን ያስደስታቸዋል, እንዲሁም እንደ ሐብሐብ, ማንጎ ወይም ሙዝ ባሉ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ጥሩ ጣዕም አላቸው.
አሳሹ ሽጉጥ እንደ መድኃኒት ተክል
በባህላዊ መድኃኒት ውስጥ ጉንሴል ጒንስልን መጠቀምም በጣም የተለመደ ነው፡በዚህም የጉንሴል አበባዎችን እና ቅጠሎችን ማፍሰስ ለውጭም ሆነ ከውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ፀረ-ኢንፌክሽን እፅዋቱ በዋናነት ቁስሎችን ፣ ቁስሎችን ፣ ቁስሎችን እና ጠባሳዎችን ለማከም ያገለግል ነበር ፣ ግን ለሆድ እና የአንጀት ችግሮች ፣ የምግብ መፈጨት ችግሮች እና የምግብ ፍላጎት ማጣት ፣ ቃር ፣ የጉሮሮ መቁሰል እና የአፍ ውስጥ ምሰሶ እብጠት።
ጠቃሚ ምክር
ግራ የመጋባት አደጋ ከሌሎች የዱር እፅዋት እንደ ሜዶው ጠቢብ ፣ጉንደርማን ወይም ትንንሽ ቡኒዎርት ያሉ ሁሉም ለምግብነት የሚውሉ ናቸው።
