ሌላው እፅዋት በኩሽና ውስጥ እንደ ፔፐንሚንት ሁለገብ በሆነ መንገድ መጠቀም በጭንቅ ነው። አረንጓዴው እፅዋቱ በትንሹ ቅመም ነው እና ምግቦችን እና መጠጦችን ትኩስ ፣ ቅመም የተሞላ መዓዛ ይሰጣል። ነገር ግን ፔፐንሚንት ዘይት ለመሥራት መጠቀም ትችላለህ።
በርበሬን እንዴት ማስኬድ እችላለሁ?
ፔፐርሚንት በብዙ መንገዶች ለምሳሌ እንደ ሻይ፣ በሰላጣ፣ ጣፋጭ ምግቦች፣ ኮክቴሎች ወይም እንደ ማስዋቢያ መጠቀም ይቻላል። ትኩስ እና የደረቁ ቅጠሎች መጠቀም ይቻላል. የፔፐርሚንት ዘይት የሚሠራው ግንዱን በድንግል የወይራ ዘይት ውስጥ ለሦስት ሳምንታት በማኖር ነው።
ፔፐርሚንት በተለያየ መንገድ መጠቀም ይቻላል
- ሻይ
- ሰላጣ
- ጣፋጭ ምግቦች
- ኮክቴሎች እና ለስላሳ መጠጦች
- ማጌጫ
- የፔፐርሚንት ዘይት
ለሁሉም ምግቦች እና መጠጦች ትኩስ እና የደረቀ ፔፐንሚንትን መጠቀም ይችላሉ። አዲስ የተሰበሰቡ እፅዋትን ለጌጣጌጥ እና ለኮክቴል ብቻ መጠቀም አለብዎት።
በተጨማሪም በርበሬን ማቀዝቀዝ ትችላለህ። ከዚያ በኋላ መዓዛውን ያጣል, ነገር ግን እፅዋቱ አሁንም በጣፋጭ ምግቦች ወይም ሰላጣዎች ውስጥ ወደ እራሱ ይመጣል.
ሂደት ፔፔርሚንት
ፔፐርሚንት ትኩስ ወይም የበሰለ መጠቀም ይቻላል። ነገር ግን ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ብዙ ቪታሚኖች ይጠፋሉ።
ትኩስ ቅጠሎችን ከግንዱ ነቅለው ወደ ምግብ ወይም መጠጥ ይጨምሩ።
እንደታሰበው ጥቅም ላይ በመመስረት የደረቀ ፔፐንሚንትን ከግንዱ ላይ እቀባው ወይም ሙሉውን ግንድ ላይ የፈላ ውሃን በማፍሰስ ሻይ ለመስራት።
ፔፐርሚንት ሻይ - በጣም ታዋቂው የእፅዋት ሻይ
ከካሞሜል በተጨማሪ ፔፐንሚንት በብዛት ጥቅም ላይ ከዋሉት የእፅዋት ሻይ አንዱ ነው። ስለዚህ አበባ ከመውጣቱ በፊት በበጋው ውስጥ ትልቅ መጠን መሰብሰብ እና ማድረቅ ተገቢ ነው. ከዚያ በክረምት ወቅት እንኳን ጥሩ መዓዛ ያለው የፔፔርሚንት ሻይ መደሰት ይችላሉ። ለገበያ ከሚቀርቡት ሻይ በተለየ እርስዎ እራስዎ ከሚሰበስቡ ቅጠሎች የተሰራ ሻይ ያልበከለ እና ጤናማ ነው።
የፔፐንሚንት ዘይት መስራት
ፔፐርሚንት ዘይት እራስህን ለመስራት ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ በድንግል የወይራ ዘይት ላይ አንድ እፍኝ ግንድ ይጨምሩ እና ጠርሙሱን በአየር ይዝጉ። ለሶስት ሳምንታት በሞቃት ቦታ አስቀምጣቸው።
ትንሽ ብዙ ጊዜ ይበልጣል
ይህም በፔፐንሚንት ላይም ይሠራል። ብዙ ጊዜ በጣም ጥሩ መዓዛ ስላለው ሌሎች ቅመሞችን በፍጥነት ያሸንፋል።
ፔፐንሚንትን በጥንቃቄ ተጠቀም እና ትክክለኛውን መጠን እስክታገኝ ድረስ ጥቂት ቅጠሎችን ተጠቀም።
የጨጓራ ችግር ያለባቸው ሰዎችም ፔፐንሚንትን ሲወስዱ ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው ምክንያቱም የአስፈላጊው ዘይት ቃርን ስለሚያመጣ የሆድ ግድግዳዎችን ያጠቃል።
ጠቃሚ ምክር
ጄሊ ወይም ጃም በትንሽ ፒዛዝ ትወዳለህ? የቼሪ, ፖም ወይም raspberry jelly ሲያበስሉ, ጥቂት ትኩስ ፔፐርሚንት ቅጠሎችን ይጨምሩ. ይህ ጣፋጭ ስርጭቱን በተለይ ትኩስ ጣዕም ይሰጠዋል.
