አይኖቻችሁን ከፍተው በጫካ እና በሜዳዎች ወይም በአትክልቱ ስፍራ ውስጥ ከተራመዱ አስገራሚ የሆኑ ለምግብነት የሚውሉ እፅዋት መኖራቸውን ትገነዘባላችሁ። ብዙ ሰዎች ዳንዴሊዮኖች እና ዴዚዎች በሰላጣ ውስጥ ጣፋጭ እንደሚቀምሱ ቢያውቁም፣ የብዙ ሌሎች ተክሎች ለምግብነት ብዙም አይታወቅም። የላም ሊፕ ከነዚህ አንዱ ነው።
ላሞች ሊበሉ የሚችሉ ናቸው እና እንዴት ይጠቀማሉ?
የላም ሊፕ ለምግብነት የሚውል ነው፣በተለይም ወጣቶቹ ቅጠሎችና አበባዎች። በሰላጣዎች, ሾርባዎች ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ለማስጌጥ, እንዲሁም ለሻይ, ለስኳር ወይም ለማር ጣዕም መጠቀም ይቻላል. ይሁን እንጂ የዱር ላሞች የተጠበቁ ናቸው, ስለዚህ በአትክልቱ ውስጥ የሚበቅሉ ናሙናዎች ብቻ መጠጣት አለባቸው.
የላም ሊፕ እንደ መድኃኒት ተክል
ለብዙ ክፍለ ዘመናት በተለይ የላም ሊፕ ሥርና አበባ ለሁሉም አይነት ህመሞች መድኃኒት ሆኖ ሲያገለግል በተለይም ለጉንፋን፣ ብሮንካይተስ፣ ወዘተ. በአሁኑ ጊዜ በተለያዩ ሳይንሳዊ ጥናቶች ውስጥ የተረጋገጠው እብጠት እና ማረጋጋት ውጤት። በተለምዶ ላም ሊፕ መድሀኒት በውስጥ በኩል እንደ ሻይ ወይም ሽሮፕ ወይም በውጪ እንደ ቆርቆሮ ጥቅም ላይ ይውላል።
Saponins ጨጓራን ሊያበሳጭ ይችላል
ነገር ግን ፕሪምሮዝ ከውስጥ ውስጥ ሲጠቀሙ የሚከተሉትን ግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው፡- አንዳንድ ንጥረ ነገሮች በተለይም ሳፖኒን ጨጓራውን ስለሚያናድዱ ለጨጓራ ችግር እና ማቅለሽለሽ ይዳርጋሉ። በዚህ ምክንያት ስሜታዊ የሆኑ ሰዎች ከመጠጣት መቆጠብ አለባቸው. ነፍሰ ጡር ሴቶች እና የሚያጠቡ እናቶችም ላሞችን እንዳይወስዱ ይመከራሉ. በነገራችን ላይ ከፍተኛው ንቁ ንጥረ ነገሮች በሥሩ ውስጥ ይገኛሉ።
የላም ሊፕ የሚበሉ ክፍሎች
ከመጋቢት እስከ ሰኔ ባለው ጊዜ ውስጥም የላም ሊፕ ስስ ፣ ወጣት ቅጠሎች እና አበባዎችን ሰብስብ እና በተለያዩ መንገዶች መጠቀም ይችላሉ። ሁለቱም በሰላጣ ውስጥ ጥሬዎች, እንደ ሾርባዎች መጨመር ወይም ለጣፋጮች ማስጌጥ ሊሆኑ ይችላሉ. አበቦቹ ከዕፅዋት የተቀመሙ ሻይ (የተለያዩ የሻይ ተክሎች ድብልቅን ጨምሮ)፣ ስኳር ወይም ማር ያጣጥማሉ። ላሞች ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው ስለዚህ ልጆች ብዙ ጊዜ ይወዳሉ።
ጥንቃቄ፡ የዱር ላሞች ይጠበቃሉ
እጃችሁን በከብት ስሊፕ ምግብ ማብሰል ከፈለጋችሁ፣ እባኮትን ከዱር መሰብሰብ ሙሉ በሙሉ ይቆጠቡ። በዱር ውስጥ የሚከሰቱ ላሞች የተጠበቁ ናቸው እና ሙሉ በሙሉ ወይም በከፊል መቆፈር ወይም መሰብሰብ አይችሉም. የዱር አራዊት በጠንካራ ግብርና እና በህዝቡ ውስጥ ከፍተኛ የፀረ-ተባይ መድሃኒቶች አጠቃቀም ምክንያት ከፍተኛ አደጋ ላይ ነው. ይሁን እንጂ በቤት ውስጥ የአትክልት ቦታ ላይ የሚበቅለው ላም በደህና መጠቀም ይቻላል, ነገር ግን ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ሊውል አይችልም.
ጠቃሚ ምክር
የጠዋቱ እርጥበት ደርቆ በጠራራማ ቀን በጠዋት መኸር ይሻላል። ቅጠሎች እና አበባዎች ታጥበው አይታጠቡም, ብቻ ይንቀጠቀጣሉ.
