የዝንጀሮ ዛፎች፣እንዲሁም Andean fir ወይም araucaria በመባል የሚታወቁት፣በተለይ ባልተለመደ የእድገት ልማዳቸው ይታወቃሉ እናም ለጥንካሬያቸው ምስጋና ይግባቸውና በጓሮ አትክልት ስፍራ ተወዳጅ የሆኑ ኮንፈሮች ናቸው። ግን ማንም የማያውቀው ነገር ቢኖር የዝንጀሮው ዛፍ ዘሮች ሊበሉ የሚችሉ ናቸው! በደቡብ አሜሪካ፣ በቺሊ፣ የዝንጀሮ ዛፍ መገኛ፣ “ፒኖቼስ” የሚሉ ተፈላጊ ምግቦች ናቸው።
የዝንጀሮ ዛፍ ፍሬ የሚበላ ነው?
የዝንጀሮው ዘር ለምግብነት የሚውል እና በንጥረ ነገር የበለፀገ፣ ብዙ ዘይትና ፕሮቲን የያዙ ናቸው። እንደ ድንች ሊበስል ወይም ትኩስ ሊበላ ይችላል፣የደረትን ለውዝ የሚያስታውስ የተጠበሰ ጣዕም አላቸው።
የዝንጀሮውን ፍሬ መብላት ትችላለህ?
የዝንጀሮው ፍሬ ሉላዊ ፣አረንጓዴ-ቡናማ ኮኖች ናቸው። ከሦስት እስከ አምስት ሴንቲ ሜትር የሚረዝሙ ዘሮች በትክክልየሚበሉ ናቸው። በጣም ብዙ ዘይት እና ፕሮቲን ይይዛሉ, ይህም በጣም የተመጣጠነ የኃይል ምንጭ ያደርጋቸዋል. ሾጣጣው ከዛፉ ላይ እንደወደቀ ዘሮቹ የበሰሉ ናቸው. መሬቱን ሲመቱ, ዘሮቹ ብዙውን ጊዜ ከኮንሱ ይለቃሉ እና ከዚያም ሊሰሩ ይችላሉ.
የዝንጀሮው ዛፍ ፍሬ ምን ይመስላል?
የዝንጀሮውን ዘር ከድንችጋር በተመሳሳይ መልኩ ማብሰል ይቻላል ጣዕሙም ተመጣጣኝ ነው። ግን ትኩስ ሊበሉም ይችላሉ. ጠንካራ ፣ የማይበላው የዘሮቹ ቅርፊት በተለይ በምጣድ ውስጥ ከጠበሱ ለማስወገድ ቀላል ነው። የተጠበሰ፣ ጣዕሙደረትንያስታውሳል።
ጠቃሚ ምክር
የዝንጀሮ ዛፍ ሁሉ ዘር አያፈራም
አንድ የዝንጀሮ ዛፍ ለመብቀል ቢያንስ 30 አመት ይፈጃል። የሴቶቹ ሾጣጣዎች ብቻ ዘሮችን ይይዛሉ.
