የበሰለ የኪዊ ፍሬ ልክ እንደ እንጆሪ፣የዝይቤሪ እና ሐብሐብ ቅልቅል ፍሬያማ እና ትኩስ ጣዕም አለው። ፍራፍሬዎቹ የሚሰበሰቡት ያልበሰለ ሲሆን እና ለመብሰል ለተወሰነ ጊዜ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ወደ ሙቀት ሲገቡ ሙሉ ጠረናቸውን ያዳብራሉ።
ኪዊስ እንዲበስል እንዴት ይፈቀድለታል?
ኪዊስ እንዲበስል ለማድረግ ያልበሰለ ፍሬውን በ10-15 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ያከማቹ። ቶሎ ቶሎ ለመብሰል ኪዊውን ከመመገባችሁ ጥቂት ቀናት በፊት ወደ ሙቅ ቦታ አምጡ ወይም ሌሎች የበሰሉ ፍራፍሬዎችን ለምሳሌ እንደ ፖም በማስቀመጥ የመብሰሉን ሂደት ያፋጥኑ።
ኪዊስ የአየር ጠባይ ነው፣ ማለትም። ኤች. የበሰለ ፍሬዎች. በዚህ ምክንያት, ዓመቱን ሙሉ በሱፐርማርኬቶች ውስጥ በዝቅተኛ ቦታዎች የሚበቅሉ ፍራፍሬዎችን መግዛት እንችላለን. በማደግ ላይ ባሉ አገሮች ውስጥ ኪዊዎች ለረጅም ጊዜ በሚጓጓዙበት ጊዜ ሳይበስሉ እና ይበስላሉ. ኪዊዎቹ ከተለያዩ ሀገራት በተለያዩ ጊዜያት ወደ ጀርመን ይገባሉ፡
- ከኤፕሪል እስከ ህዳር ከቺሊ እና ከኒውዚላንድ፣
- ከመስከረም ጀምሮ ከጣሊያን፣ግሪክ ወይም ፈረንሳይ።
ከመከር በኋላ
ፀጉራማ ቡናማ ፍራፍሬዎች አሁንም በጣም ጠንከር ያሉ እና ከተሰበሰቡ በኋላ የማይበሉ ናቸው, ይጣፍጣሉ. ፍራፍሬዎቹ በ 10-15 ° ሴ ውስጥ መብሰል አለባቸው. ለረጅም ጊዜ የመቆያ ህይወት, ወደ 5 ° ሴ አካባቢ የሙቀት መጠን ያስፈልጋል. የኪዊ ፍሬዎች ከብዙ ሳምንታት በኋላ ሙሉ በሙሉ ይደርሳሉ. ከእራስዎ የአትክልት ስፍራ የሚገኘው ኪዊ ለምሳሌ ፣ B. በመሬት ውስጥ መቀመጥ. በሳጥኖች ውስጥ ነጠላ-ንብርብር ማከማቻ በመደርደሪያ ህይወት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው.
የቤት እቃዎች በክፍል ሙቀት
በአፋጣኝ ለምግብነት የሚውሉ ፍራፍሬዎች ከጥቂት ቀናት በፊት ወደ ሙቀት ውስጥ ይገባሉ, እዚያም ይበስላሉ እና ሙሉ መዓዛቸውን ያዳብራሉ. ለስላሳ እና ጣፋጭ ለመሆን ጥቂት ቀናት በቂ ናቸው. የፀጉር ቆዳ ያላቸው አረንጓዴ-ሥጋዊ ኪዊዎች የበለጠ አሲድ አላቸው. ቢጫ አረንጓዴ ሥጋ ያላቸው የወርቅ ኪዊዎች የበለጠ ርህራሄ እና ጣፋጭ ጣዕም አላቸው። በውስጣቸው አነስተኛ አክቲኒዲን - የወተት ተዋጽኦዎችን መራራ የሚያደርገውን ኢንዛይም - ስለዚህ በቀላሉ ወደ ኳርክ ፣ እርጎ እና ወተት ሻክ ሊዘጋጅ ይችላል።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
የኪዊስን የመብሰል ሂደት ለማፋጠን ከፈለጉ ከሌሎች የበሰለ ፍሬዎች ጋር ያስቀምጧቸው, ለምሳሌ. B. ከፖም ቀጥሎ።
