የሕማማት ፍሬ ስያሜውን ያገኘው ከመልካቸው ጋር የክርስቶስን ሕማማት ምልክቶች እንደያዙ ከሚነገርላቸው የሕማማ አበባ አበቦች ነው። ከፍራፍሬዎቹ ውስጥ የሚበሉት ከቅርፊቱ ውስጥ የሚገኘው ፍሬው ተጣብቆ የያዘው ዘር ብቻ ነው።
የበሰለ የፓሲስ ፍሬን እንዴት አውቃለሁ?
የበሰለ የፓሲስ ፍሬን ከላጡ እና ከክብደቱ መለየት ይችላሉ። ለስላሳ ቆዳ የበሰለ ፍሬን ያሳያል, የተጨማደደ ቆዳ ደግሞ ጣፋጭ ጣዕም ያሳያል.የተጨማደደ ቆዳ እና ቀላል ክብደት ያላቸውን ፍራፍሬዎች ከመጠን በላይ ያደጉ እና ሊቦካ ስለሚችሉ ያስወግዱ።
የበሰለ የፓሲስ ፍሬን በብርቱ እና በክብደቱ መለየት
ብዙውን ጊዜ የፓሲስ ፍራፍሬ በጣም የተሸበሸበ ልጣጭ ካለው በትክክል የበሰለ እና ለምግብነት ተስማሚ ነው የሚል የውሸት ወሬ አለ። ክብ ቅርጽ ያላቸው ሐምራዊ ቀለም ያላቸው ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ ለስላሳ ቆዳ እንኳን ጥሩ ጣዕም አላቸው. ይሁን እንጂ የተሸበሸበ ቆዳ ያላቸው ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ የበለጠ ጣፋጭ እና ትንሽ መራራ ጣዕም እንዳላቸው እውነት ነው. ይህ የፍራፍሬን ቆዳ የመቀነስ ሂደት በቤት ውስጥ በተለመደው የሙቀት መጠን በቀላሉ ሊታይ ይችላል. ይሁን እንጂ ፍሬውን ከሱፐርማርኬት መግዛት የለብህም ሙሉ በሙሉ በተጨማደደ ገጽ ላይ, ይህ ለረጅም ጊዜ የተከማቸበት ምልክት ሊሆን ይችላል. በቆዳው ላይ ካለው ጥርስ በተጨማሪ በጣም ዝቅተኛ ክብደት ደግሞ የበሰለ የፓሲስ ፍሬ በጣም ያረጀ መሆኑን የሚያሳይ ምልክት ነው.በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታ ጣዕሙ ከአሁን በኋላ ጥሩ አይደለም እና የፍራፍሬው ብስባሽ የበሰለ ሽታ እና ጣዕም ሊኖረው ይችላል.
የበሰለ የፓሲስ ፍሬ አጠቃቀሞች
የበሰለ የፓሲስ ፍሬ በኩሽና ውስጥ ወደ ተለያዩ ምግቦች ሊዘጋጅ ይችላል ለምሳሌ፡
- ስሙቲ
- የፍራፍሬ ይዘት ለአይስ ክሬም ሱንዳዎች
- ትኩስ ፍሬ
- ኬኮች እና ታርኮችን አስጌጡ
ለስላሳ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ዘሮቹ በመጀመሪያ በብሌንደር በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ መሆናቸውን ማረጋገጥ አለቦት። በአጠቃላይ፣ የፓሲስ ፍሬዎች ብዙውን ጊዜ በግማሽ ይቀንሳሉ እና ለምግብነት ከሚበቁት ዘሮች ጋር ያለው ጥራጥሬ ከላጡ በቀጥታ በማንኪያ ይወሰዳል። ከአውስትራሊያ የመጣ አንድ ታዋቂ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የፓቭሎቫ ተብሎ በሚጠራው ላይ እንደ ማስጌጥ የፓሲስ ፍሬን (pulp) ይፈልጋል። ይህ ከሜሚኒዝ ቅልቅል የተሰራ ኬክ ሲሆን በቀለማት ያሸበረቀ ልዩ ፍራፍሬዎች.
በፓስፕ ፍራፍሬ እና በፓሲስ ፍሬ መካከል ያለው ልዩነት
የፓስፕ ፍራፍሬ ጭማቂን የያዙ የጭማቂ ጠርሙሶች ብዙውን ጊዜ በስህተት በግማሽ የፓሲስ ፍሬ ይገለፃሉ። በመርህ ደረጃ፣ የፓሲስ ፍሬዎች በእጽዋት ደረጃ እንደ ፓሲስ አበባዎች ይመደባሉ ፣ ግን በጥብቅ አነጋገር የተለየ የፍራፍሬ ዓይነት ናቸው። ይህ ብዙውን ጊዜ እንደ ቢጫ የፓሲስ ፍሬ ወይም ግሬናዲላ ይባላል። በፓሲስ ፍሬ, ፍሬው ሙሉ በሙሉ በሚበስልበት ጊዜ እንኳን, በጣም ከባድ ስሜት ሊሰማው ይችላል. ይህ የሆነው ከሐምራዊው የፓስፕ ፍሬ ጋር ሲወዳደር ጠንከር ያለ የ pulp ምክንያት ነው።
የራስህን የፓሲስ ፍሬ አሳድግ
በመርህ ደረጃ እዚህ ሀገር ላይ የፓሲስ ፍሬ ማፍራት ትችላላችሁ። ይሁን እንጂ ከደቡብ አሜሪካ እና ከሌሎች ሞቃታማ አገሮች የመጣ ተክል ስለሆነ በዚህ አገር ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ማልማት የሚቻለው በመስኮቱ ላይ, እንደ ድስት ወይም በግሪን ሃውስ ውስጥ ብቻ ነው.
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
ከገዛው የፓሲስ ፍራፍሬ የሚገኘውን ዘር በድስት ውስጥ ለማደግ ለመጠቀም ከፈለጉ መጀመሪያ ብስባሹን በጥንቃቄ ማስወገድ ይኖርብዎታል። ያለበለዚያ ዘሮቹ በቀላሉ ሻጋታ ሊሆኑ ይችላሉ።
