የመጀመሪያዎቹ ፒች ብዙውን ጊዜ በሱፐርማርኬት ከግንቦት መጀመሪያ ጀምሮ ይገኛሉ። እነዚህ ፍራፍሬዎች - በአብዛኛው ያልተሰበሰቡ እና የበሰሉ - ከሰሜን አፍሪካ የመጡ ናቸው. የፍሬው ዋና ወቅት ግን የሐምሌ እና የነሐሴ የበጋ ወራት ነው።
የፒች ወቅት መቼ ነው?
የፒች ወቅት የሚጀምረው በግንቦት ወር በሱፐርማርኬት ከሰሜን አፍሪካ በሚገቡ ፍራፍሬዎች ነው። ነገር ግን፣ በአካባቢው የሚበቅሉ ትኩስ እና የፒች ፍሬዎች ከፍተኛው ወቅት በሐምሌ እና ነሐሴ የበጋ ወራት ነው። በርበሬ እስከ ሴፕቴምበር ድረስ በራስዎ የአትክልት ስፍራ ውስጥ መሰብሰብ ይችላሉ።
የመከር ፍሬ እስከ መስከረም ድረስ
ከጁላይ እስከ መስከረም ባለው ጊዜ ውስጥ ትኩስ እና ጭማቂ የሆኑ ኮክቶችን ከእራስዎ የአትክልት ቦታ መሰብሰብ ይችላሉ። ቀደምት፣ መካከለኛ እና ዘግይተው በሚበስሉ ዝርያዎች መካከል ልዩነት የሚፈጠር ሲሆን አብዛኞቹ ዝርያዎች ከነሐሴ አጋማሽ እስከ መስከረም መጀመሪያ ድረስ ለምግብነት ዝግጁ ናቸው። ከመጀመሪያዎቹ ፒችዎች ውስጥ አንዱ ከጁላይ ወር መጨረሻ ጀምሮ ከዛፉ ጥሩ ጣዕም ያለው የአሮጌው አሜሪካዊ ዝርያ አምስደን ነው። በሌላ በኩል፣ Red Ellerstädter (እንዲሁም Vorgebirgspeach ወይም Kernechter vom Vorgebirge በመባል የሚታወቀው) የሚሰበሰበው ከሴፕቴምበር አጋማሽ አካባቢ ነው። የወይኑ አትክልት ፍሬዎች እንዲሁ እስከ መስከረም - ወይም በጥቅምት ወር መጀመሪያ ላይ እንደ የአየር ሁኔታው አይበስሉም.
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
ከተቻለ አተርን በወቅቱ መግዛት አለቦት። ከፒች ወቅት ውጭ፣ የሱፐርማርኬት ፍራፍሬዎች አብዛኛውን ጊዜ ከባህር ማዶ ይመጣሉ እና በረጅም መጓጓዣ ምክንያት ሳይበስሉ ይወሰዳሉ። እነዚህ ፍሬዎች በእውነት በዛፍ ላይ የበሰሉ የኦቾሎኒ ጣፋጭ መዓዛ አያገኙም.
