ብዙ ጠቢባን የአስፓራጉስ ወቅትን መጠበቅ አይችሉም። የተከበረው አትክልት በጀርመን ውስጥ በገበያ ላይ ያለው ለጥቂት ወራት ብቻ ነው. የመኸር ጊዜ አጭር የሆነበት ምክንያት የአስፓራጉስ እፅዋትን ለመጠበቅ ሲሆን ይህም ረዘም ላለ ጊዜ በሚሰበሰብበት ወቅት በጣም ደክመዋል።
በጀርመን የአስፓራጉስ ወቅት መቼ ነው?
እንደ አየር ሁኔታው በጀርመን የአስፓራጉስ ወቅት የሚጀምረው በሚያዝያ አጋማሽ ላይ ሲሆን በተለምዶ ሰኔ 24 ቀን የቅዱስ ዮሐንስ ቀን ያበቃል. በአስፓራገስ ወቅት የአስፓራጉስ ተክሎችን በየጊዜው መሰብሰብ እና ከዚያም ለማገገም የእረፍት ጊዜ መስጠት አስፈላጊ ነው.
የአስፓራጉስ ወቅት መጀመሪያ በሚያዝያ ወር
አስፓራጉስ ማደግ የሚጀምረው መሬቱ ቢያንስ አስራ ሁለት ዲግሪ ሲሞቅ ነው። ይህ ከኤፕሪል አጋማሽ በፊት እምብዛም አይደለም. የአስፓራጉስ መከር ቀደም ብሎ ሊጀምር የሚችለው በሞቃት ዓመታት ብቻ ነው።
በፋሲካ ላይ አስፓራጉስን መብላት ከፈለጉ ከውጭ በሚመጣ አስፓራጉስ ላይ መታመን አለቦት። አንዳንድ ገበሬዎች የአስፓራጉስ አልጋዎችን በማሞቂያ በማሞቅ ቀደምት አቅርቦቶችን ያረጋግጣሉ።
በቅዱስ ዮሐንስ ቀን የአስፓራጉስ ወቅት መጨረሻ
በተለምዶ የአስፓራጉስ ወቅት ሰኔ 24 ቀን ያበቃል። ከዚያ በኋላ ትኩስ ከጀርመን የመጣ አስፓራጉስ አይሸጥም።
የአስፓራጉስ ወቅት የሚያበቃበት ምክንያት የአስፓራጉስ እፅዋት ወፍራም የአስፓራጉስ ጦሮችን ለማምረት ከፍተኛ ጥንካሬ ስለሚያስፈልጋቸው ነው። ከወቅት በኋላ ለማገገም ረጅም እረፍት ያስፈልጋቸዋል።
አስፓራጉስ በአትክልቱ ውስጥ የሚበቅሉ ከሆነ በእርግጠኝነት በዚህ የእረፍት ጊዜ አስፓራጉስዎን መስጠት አለብዎት። ከዚህ ነጥብ በኋላ አስፓራጉሱን ከወደቁ, ተክሉን በጣም ያፈስሱታል. በሚቀጥለው ዓመት ያነሰ ምርት ይሆናል እና እስከ አሥር ዓመት ድረስ ሊሰበሰብ አይችልም.
በአስፓራጉስ ወቅት መከር
በአስፓራጉስ ወቅት የአስፓራጉስ እፅዋትን በየጊዜው መሰብሰብ አለቦት። ቢላዋ ያዝ እና አስፓራጉስን በቀን ሁለት ጊዜ መቁረጥ አለብህ።
ነጭ አስፓራጉስ ጉብታውን ሲገፋ እና ለፀሀይ ሲጋለጥ ቀለሙን ይለውጣል እና አበባ በፍጥነት ያመርታል። ይህንንም በወቅቱ በመሰብሰብ መከላከል ይቻላል።
አረንጓዴ አስፓራጉስ አበቦቹ በጥብቅ ሲዘጉ መቆረጥ አለባቸው። አለበለዚያ መራራ ይሆናል።
- የአስፓራጉስ ወቅት መጀመሪያ፡ እንደ አየሩ ሁኔታ ከኤፕሪል አጋማሽ ጀምሮ
- የአስፓራጉስ ወቅት መጨረሻ፡ ሰኔ 24 ቀን።
- በወቅት አዘውትሮ መከር
- ከወቅቱ በኋላ የአስፓራጉስ እፅዋትን ያዳብሩ
- በመከር ወቅት አስፓራጉስን ይቁረጡ
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
የአስፓራጉሱን ምርት በወፍራም ሱፍ ወይም ጥቁር ፎይል በመሸፈን የአስፓራጉስ ምርትን ያራዝሙ። ለፀሀይ ብርሀን መጋለጥ መሬቱ በፍጥነት እንዲሞቅ ያደርገዋል. አስፓራጉስ ቶሎ ማደግ ይጀምራል እና ቀድመው መሰብሰብ ይችላሉ።
