ብዙ የእንጉዳይ ቃሚዎች ከዓመት አመት ጣፋጭ የሚበሉ እንጉዳዮችን በሚያገኙባቸው ሚስጥራዊ ቦታዎች ይምላሉ። እንደ እንጉዳይ አፍቃሪ በቀላሉ አንዳንድ የእንጉዳይ ዓይነቶችን እራስዎ ካበቀሉ የበለጠ ምቾት ሊሰማዎት ይችላል ።
እንጉዳይ እራሴን እንዴት ማብቀል እችላለሁ?
እንጉዳይ እራስዎ በተሳካ ሁኔታ ለማደግ ትክክለኛውን የስብስብ ክፍል ፣ የእንጉዳይ ስፖሮች እና ተስማሚ የአካባቢ ሁኔታዎች ያስፈልግዎታል። እንጉዳዮች እና የኖራ እንጉዳዮች በጨለማው ምድር ቤት ውስጥ በገለባ ወይም በኮኮናት ንጣፍ ላይ በደንብ ያድጋሉ ፣ የኦይስተር እና የኖራ እንጉዳዮች በፎይል ግሪን ሃውስ ውስጥ በደረቁ እንጨቶች ላይ ይበቅላሉ ።
የእንጉዳይ እድገት ልዩ ባህሪያት
እንጉዳይ በእጽዋትነት አይመደብም ምክንያቱም እድገታቸው ከዕፅዋት በእጅጉ ስለሚለይ ነው። ከሁሉም በላይ, ፈንገሶች ክሎሮፊል የላቸውም, ይህም ማለት ፎቶሲንተሲስ ራሳቸው ማከናወን አይችሉም. ይልቁንም ብዙ የፈንገስ ዝርያዎች የሚፈለገውን የዕድገት ኃይል የሚያገኙት ከእንጨትና ከሌሎች የእፅዋት ቁሶች የመበስበስ ሂደቶች ነው። ከምድር ገጽ በላይ ያሉት እንጉዳዮቹ ፍሬያማ አካላት የሚወክሉት የእንጉዳዮቹን ጫፎች ብቻ ነው የሚወክሉት በነሱም በስፖሬስ ወደ መልክአ ምድሩ ይበልጥ ሊሰራጭ ይችላል።
ማይሲሊየም እንደ እንጉዳይ "ሥር"
በጣም የታወቁት የእንጉዳይ ዝርያዎች ዋናው ክፍል ማይሲሊየም ተብሎ የሚጠራው በመሠረት ውስጥ ያለው ሥር-መሰል ኔትወርክ ነው። ይህ ለሚታየው የፍራፍሬ አካላት እድገት ኃይልን ብቻ ሳይሆን በአፈር ውስጥ ያለ ስፖሮች ለማሰራጨት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በሰሜን አሜሪካ ውስጥ ትልቁ የሚታወቀው የማር ፈንገስ ብዙ ካሬ ኪሎ ሜትር ስፋት ያለው ሲሆን ይህም በምድር ላይ ካሉት ትላልቅ ፍጥረታት አንዱ ያደርገዋል።
የእንጉዳይ እድገትን መረዳት ለስኬታማ ልማት
ስኬታማ በሆነ ሁኔታ ማልማት የሚቻለው የእንጉዳይ እድገትን መሰረታዊ ምክንያቶች በመረዳት ብቻ ነው። ብዙ እንጉዳዮች ከቁጥቋጦዎች እና ዛፎች ይልቅ በአካባቢው እና በአካባቢው ላይ በጣም ከፍተኛ ፍላጎቶችን ያስቀምጣሉ. በሲምባዮሲስ ውስጥ የሚኖሩት Mycorrhizal ፈንገስ እንደ ፖርቺኒ እንጉዳዮች እስካሁን ድረስ ማደግ አስቸጋሪ ሆኖባቸዋል ምክንያቱም እነሱ ከተወሰኑ የዛፍ ዝርያዎች ሥሮች ጋር አብረው በመኖር ላይ ስለሚተማመኑ ነው። እያንዳንዱ የእንጉዳይ ዝርያ ለመኖሪያ አካባቢው በጣም ልዩ መስፈርቶች ስላሉት እነዚህ ነገሮች በተለይ ለእንጉዳይ ማልማት በሰዎች መፈጠር አለባቸው።
የእንጉዳይ ዝርያዎች ለማልማት
ለመልማት የሚመቹ የተወሰኑ የእንጉዳይ ዓይነቶች ብቻ ናቸው። ሌሎች ደግሞ፣ አሁንም በተፈጥሮ ውስጥ ለምግብ ንግድ ብቻ የሚሰበሰቡ ናቸው። ይህ እንደያሉ ወቅታዊ በጠንካራ ሁኔታ የሚወከሉ ዝርያዎችንም ያካትታል።
- ቻንቴሬልስ
- Porcini እንጉዳይ
- የኦይስተር እንጉዳዮች
ሌሎች ዝርያዎች ግን በጀማሪዎች እንኳን ቁጥጥር የሚደረግበት የሙቀት መጠን እና የእርጥበት እሴቱ ትክክለኛውን የንጥረ-ነገር እና የፈንገስ ነጠብጣቦችን በመጠቀም ሊበቅል ይችላል.
መሬትን አዘጋጁ
የኖራ እንጉዳዮች እና ሻምፒዮናዎች በጨለማ ምድር ቤት ውስጥ በሳር ገለባ ላይ ወይም በኮኮናት ንጣፍ ላይ በደንብ ሊበቅሉ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ገለባው በመጀመሪያ በውሃ ውስጥ ይጣበቃል, ከዚያም በልዩ ቸርቻሪዎች የፈንገስ ስፖሮች ይከተታሉ. ለእንጉዳይ, የእንጉዳይ ማይሲሊየም ሙሉ በሙሉ በደንብ ለማደግ ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንታት ይወስዳል. የተፈለገውን የፍራፍሬ አካላት መፈጠር በጥቂት ቀናት ውስጥ ሊከሰት ይችላል እና ልክ እንደ አጠቃላይ የእድገት ደረጃ, ምንም ብርሃን አይፈልግም. የሚበቅለውን ንጥረ ነገር አዘውትሮ ማጠጣት ችግር እንደማይፈጥር ለማረጋገጥ ለረጅም ጊዜ ከፍተኛ እርጥበት መቋቋም የሚችል ሴላር ወይም መደርደሪያ ለእርሻ መመረጥ አለበት።
በሞተ እንጨት ላይ ማረስ
አንዳንድ ለምግብነት የሚውሉ እንጉዳዮች በተለይ በደረቁ እንጨት ላይ በደንብ ይበቅላሉ ምክንያቱም መበስበስ እና የተለቀቀውን ሃይል ለእድገታቸው ስለሚጠቀሙበት ነው። የኦይስተር እና የኖራ እንጉዳዮች ከጥቂት ሳምንታት እንክብካቤ በኋላ ትንሽ የሞተ የዛፍ ግንድ ሊሸፍኑ የሚችሉት የዚህ የእንጉዳይ ምድብ ናቸው። የስፔሻሊስት ቸርቻሪዎች የእንጨት ቁርጥራጮች (€ 8.00 በአማዞን) ቀድሞውኑ በተዛማጅ ስፖሮች የተከተቡ ናቸው። ነገር ግን በዱላ ቅርጽ የተሰሩ ስፖሮሶችን መግዛትም ትችላላችሁ። ሞቃታማ እና እርጥብ የአየር ሁኔታን በተቻለ መጠን በቀላሉ ለማረጋገጥ, አነስተኛ የፎይል ግሪን ሃውስ ቤቶች ከኦይስተር እና ከሎሚ እንጉዳይ ባህሎች ለመጠበቅ ተስማሚ ናቸው. እነዚህም በአየር ላይ የሚወጡት የውጭ የፈንገስ ስፖሮች የየራሳቸውን የከርሰ ምድር ክፍል በቅኝ ግዛት እንዳይገዙ ይከለክላሉ።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
የሚበሉ እንጉዳዮችን ማብቀል በተመረጠው የእንጉዳይ ዝርያ ላይ በመመስረት የተወሰኑ የአካባቢ ሁኔታዎችን ለማምረት የተለያዩ ችሎታዎችን ይጠይቃል።ጀማሪዎች በመጀመሪያ እንጉዳይ በተዘጋጀ የባህል ሳጥን ውስጥ መያዝ አለባቸው. ጣፋጭ የእንጉዳይ ባርኔጣዎች እንዲበቅሉ ለማረጋገጥ በመደበኛነት ውሃ ማጠጣት ብቻ ነው. ይህ ማለት አንድ አይነት የእንጉዳይ ሳጥን በተከታታይ ከሁለት እስከ ሶስት ጊዜ ያለ ተጨማሪ እንክብካቤ ሊሰበሰብ ይችላል ከሚበቅለው ንኡስ ክፍል የሚገኘው ሃይል ጥቅም ላይ እስኪውል ድረስ።
