በራሳቸው አትክልት ውስጥ ከሩቅ ሀገራት የሚመጡ እንግዳ እፅዋትን ማግኘት ለሚፈልጉ ሁሉ በዚህች ሀገር በአንፃራዊነት የማይታወቅ ካላማንሲ ተመራጭ ነው። የ citrus ፍሬ ለመንከባከብ በጣም ቀላል ነው እና ጭማቂው በጣም ጥሩ መዓዛ አለው።
የካልማንሲ ፍሬዎች ምንድናቸው?
Calamansi (ወይም ካላማንሲ)በማንዳሪን እና በኩምኳት መካከል ያለ መስቀለኛ መንገድ በጣዕም ረገድ የማንዳሪን እና የሎሚ ፍንጮች አሉት ነገር ግን ብርቱካንማ እና ኖራም ጭምር ነው። ካላማንሲ ፍሬዎች ከፒንግ ፖንግ ኳስ አይበልጡም እና በዋነኝነት የሚበቅሉት በፊሊፒንስ ነው።
የካልማንሲ ፍሬ ሌላ ምን ስሞች አሉት?
የካላማንሲ ፍሬ፣ በተፈጥሮ የተገኘ ዲቃላ፣እንዲሁምCalamondin orangeወይምCalamondin በተለይ በጣሊያን ከዚህ ቀደም በስፋት ተስፋፍቶ ባለበት በዚህ ስም ይሸጣል።
ካልማንሲ ምን ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል?
Citrus fortunella፣የካላሞንዲን ብርቱካን የእጽዋት ስም በጣም ጥሩ የቫይታሚን ሲምንጭ ነው። ትንንሾቹ ፍራፍሬዎች ብዙካልሲየም፣ፎስፈረስእና እንዲሁምብረት ይይዛሉ።
የካላማንሲ ፍሬዎች ምን አይነት ቀለም ናቸው?
እንደ ሁሉም ሲትረስ ፍራፍሬዎች ሁሌም ብዙ ትውልዶች በአንድ ዛፍ ላይ ስለሚኖሩ ቀለሙ ከየኖራ አረንጓዴ ናሙናዎች ይለያያል።በበሰለ ፍሬዎች።
የካላማንሲ ፍሬዎች ምን አይነት ጣዕም አላቸው?
የካልማንሲ ጣዕም በአንድ ቃል ሊገለጽ አይችልም። ጣዕሙጣፋጭ-ጎምዛዛቢሆንም ከሎሚ ያነሰ ጎምዛዛ ነው። በትንሽtart noteበመዓዛ ይገለጻል ይህም ከየመቀመጫ ጣእም የሚበላው ልጣጩ በትንሹ መራራ ነው።ከጌጣጌጥ ብርቱካን በተቃራኒ ለምግብነት የሚውሉ ነገር ግን በጣዕም ረገድ በጣም ደስ የማይል ነው ተብሎ የሚታሰበው የካላማንሲ ፍሬዎች በእውነት ጣፋጭ ናቸው።
ካላማንሲ እንዴት ይበላል?
ፍራፍሬዎቹ በሚያስደንቅ ሁኔታ መንፈስን የሚያድስ እና በኩሽና ውስጥ በተለያየ መንገድ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ። ልዩ የሆነውን ለ፡ ይጠቀሙ
- መጠጡ፡ አዲስ የተጨመቀውን ጁስ በውሃ ይቅፈሉት ወይም የተከተፈ ፍራፍሬ ወደ ሻይ አፍስሱ
- ጣፋጮች፡ ሙሴ፣ አይስክሬም ወይም የፍራፍሬ ሰላጣ ሙሉ ለሙሉ አዲስ ጣዕም ያለው ጣዕም ያገኛሉ
- ጃም/ጄሊ፡ ጥሬ የመብላት አሲዳማነት በጣም ጠንካራ ሆኖ ለሚያገኘው ሰው ጥሩ
በተጨማሪም የካላማንሲ ፍራፍሬዎች በጣፋጭ ምግቦች ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላሉ, ለምሳሌ ለማሪን ወይም ለሰላጣ ልብሶች እንደ ንጥረ ነገር ይጠቀማሉ.
በጀርመን ውስጥ ካላማንሲ ፍራፍሬዎችን ማብቀል ይችላሉ?
የካላማንሲ ፍሬዎች በጀርመን ውስጥ በአትክልቱ ውስጥ ለማልማትበጣም ተስማሚናቸው። ብዙ የችግኝ ማረፊያዎች እፅዋትን ለሽያጭ ያቀርባሉ - ብዙውን ጊዜ አዳዲስ ተክሎች ከፀደይ መጀመሪያ ላይ ይገኛሉ. Calamansi ሲያድጉ እና ሲንከባከቡ ለሚከተሉት ነገሮች ትኩረት ይስጡ:
- ሙሉ ፀሐያማ ቦታ
- አፈሩ ሲደርቅ ውሃ ብቻ
- የማዕድን ማዳበሪያ ያቅርቡ
- በጣም አትቀንሱ
- ተክሉ ጠንካራ ስላልሆነ በቀዝቃዛና ብሩህ ክፍል ውስጥ በክረምት ያስቀምጡ።
ጠቃሚ ምክር
በጥንቃቄ መጠን
በተለይ ለካላማንሲ ጣዕም አዲስ ከሆንክ ጭማቂውን በጥንቃቄ መጠቀም አለብህ።ትንሽ መጠን እንኳን ቢሆን ሁሉንም ነገር በሚያስደስት የሚያድስ አሲድነት ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል. ከፈለጉ በኋላ መጠኑን መጨመር ይችላሉ ነገርግን በጣም አሲዳማ እንዳይሆን እርግጠኛ ይሁኑ።
