በሱፐርማርኬት ውስጥ አንዳንድ ቺኮሪ ቡናማ ነጠብጣቦችን ማየት ይቻላል ። ቁርጥራጮቹ ጥርት ያሉ እና ትኩስ ቢመስሉም እነሱን መያዝ የለብዎትም። በቤት ውስጥ እንኳን በማቀዝቀዣው ውስጥ የተበከለው ቺኮሪ አሁን ደረጃ A አይደለም.
ቡናማ ነጠብጣብ ያለው ቺኮሪ አሁንም ይበላል?
ቡናማ ነጠብጣቦች በእርግጠኝነት የቺኮሪውን ጥራት ይጎዳሉ። ጥቂት ቅጠሎች ብቻ ተጎድተዋል?ጥቂት ቡኒ ነጠብጣቦች ካሉ
ቺኮሪ ለምን ቡናማ ቦታዎች ያገኛል?
ቡናማ ወይም ቀይ-ቡናማ ነጠብጣቦች እና ሌሎች ቀለሞች በተለያዩ ምክንያቶች ሊከሰቱ ይችላሉ. ለምሳሌ በየምርት ጉድለቶችሊፈጠሩ ይችላሉ ወይም በኋላ ሊፈጠሩ ይችላሉጉዳትይሁን እንጂ ቡናማ ቦታዎች ብዙ ጊዜ በቤት ውስጥ ወይም በሱፐርማርኬት ውስጥ የተከማቹትንአሮጌ እቃዎች ያመለክታሉ, ምናልባትም በስህተት ሊሆን ይችላል. የተከማቸ ቺኮሪ ቀደም ሲል ብዙ ቡናማ ነጠብጣቦች ካሉት ፣ እሱ መጥፎ ሆኗል እናም በኦርጋኒክ ቆሻሻ መጣያ ውስጥ ነው። ቺኮሪ እዚህ ሀገር በሁሉም ቦታ የሚገኝ እና ረጅም ወቅት ስላለው በቅድሚያ መግዛት አያስፈልግም።
በገበያ ጊዜ ጥሩ ቺኮሪ እንዴት ነው የማውቀው?
እንከን የለሽ ቺኮሪ በቀላሉ ማወቅ ይቻላል ምክንያቱም ትኩስነቱ በውጪም ይታያል። ለሚከተሉት ባህሪያት ትኩረት ይስጡ፡
- ቅበብፅኑ እና ቁርጠት ነው
- ጫፉተዘግቷል
- መሰረታዊው (የግንዱ አካባቢ) ቀለም ነጭ ነው
- የቅጠሉ ጫፍ ከቀላል ቢጫ እስከቢጫ
- ምንም እድፍ አይታይም
- ቅጠሎቻቸው አይጎዱም
ከቢጫ ዝርያ ይልቅ የዋህ የሆነ ቀይ የቺኮሪ ዝርያም አለ። ከላይ የተገለጹት ባህሪያትም ለነሱ ተፈጻሚነት ይኖራቸዋል, ከመሠረታዊ ቀለም በስተቀር, ነጭ-ቢጫ ሳይሆን ነጭ - ቀይ.
ቺኮሪን በትክክል እንዴት አከማችታለሁ?
ቺኮሪ ጨለማ፣ እርጥበት እና ቀዝቃዛ ሙቀት ይፈልጋል። ይህንን ሁሉበማቀዝቀዣው የአትክልት መሳቢያ ውስጥ ያገኛቸዋል በመጀመሪያ የተበላሹትን ውጫዊ ቅጠሎች ያስወግዱ እና ቡቃያዎቹን በትንሽ እርጥብ ጨርቅ ይጠቅልሉ. በሚከማችበት ጊዜ ቺኮሪው በሌሎች የተከማቹ ዕቃዎች መጨናነቅ እንደሌለበት ያረጋግጡ።ይህ ስስ ቅጠሎቿን ሊጎዳ እና ወደ ቡናማነት ሊለወጥ ይችላል. ቺኮሪውን በሳምንት ውስጥ ተጠቀም።
ጠቃሚ ምክር
አረንጓዴ ቅጠሎች ጎጂ ሳይሆን መራራ ናቸው
ቺኮሪ በብርሃን ቦታ ላይ ለረዥም ጊዜ አታስቀምጥ፣ አለበለዚያ ቅጠሎቹ አረንጓዴ ይሆናሉ። ይህን ሲያደርግ, lactucopicrin የተባለውን መራራ ንጥረ ነገር እየጨመረ ይሄዳል. ከዚያ በኋላ በጥሬው መብላት አይችሉም. እንደ መንደሪን ካሉ ጣፋጭ ምግቦች ጋር በሰላጣ ውስጥ ተቀላቅሎ መራራ ጣዕሙ ያንሳል።
