ፖም በኬክሮስዎቻችን ውስጥ ሁልጊዜ ይበቅላል ብለው የሚያስቡት እንደ የተለመደ ፍሬ ይቆጠራል። ግን ያ እውነት አይደለም። የማለስ የቤት ውስጥ ቅድመ አያቶች እዚህም ተወላጅ ከመሆናቸው በፊት በሚገርም ሁኔታ ረጅም ጉዞ አድርገዋል።
የፖም ዛፍ ከየት ነው የሚመጣው?
የመጀመሪያው ማከፋፈያ ቦታየጽጌረዳ ቤተሰብ የሆነው የዛፉበትንሹ እስያ ይገኛል። የመጀመሪያዎቹ የተዘሩት ቅርጾች በጥንት ጊዜ የተዳበሩት ከድዋርፍ ፖም (Malus pumila) እና የክራብ ፖም (Malus sylvestris) ነው። በአሁኑ ጊዜ በዓለም ዙሪያ ከ100,000 በላይ ዝርያዎች አሉ።
አፕል እንዴት ከእስያ ወደ አውሮፓ መጣ?
ፍራፍሬዎቹበቀድሞው የንግድ መንገዶች ወደ ደቡብ እና ምስራቅ አውሮፓመጀመሪያ ላይ በግሪኮች እና በሮማውያን ይመረቱ ነበር, ምክንያቱም ፖም ቀድሞውኑ የሚበቅለው በየትኛው ነው. አሁን ካዛኪስታን ከክርስቶስ ልደት 10,000 ዓመታት በፊት. የፖም ዛፉ በመጨረሻ ወደ መካከለኛው እና ሰሜናዊ አውሮፓ የመጣው በ100 ዓክልበ. በዚች ሀገር ተወዳጅ እየሆነ መጥቶ ለህዝቡ ጠቃሚ የቫይታሚን ምንጭ ሆነ።
የአፕል አፕል ለካዛክስታን ያለውን ጠቀሜታ ምን ያመለክታል?
የአገሪቱ ዋና ከተማ ስምየካዛክስታንን የአፕል ምርት አስፈላጊነት ያመለክታል።አልማቲ "የፖም አያት" ሲል ተተርጉሟል። ጆሃን ኦገስት ካርል ሲየቨርስ ይህች ከተማ በ1790 ዓ.ም.ለበርካታ አመታት የዘለቀ ጉዞ የእጽዋት ተመራማሪውን ከሌሎች ቦታዎች ካዛክስታን ወሰደው። እንዲህ ሲል ዘግቧል:- “በጉዞው ላይ የበላኋቸው ፖም በጣም ጣፋጭ አልነበሩም። ነገር ግን እነዚህ ጥሩ የወይን ጠጅ-ጎምዛዛ የገበታ ፍሬ ነበሩ እና ቀይ እና ቢጫ ጉንጮች ነበሩት።"
የኤዥያ የዱር አፕል እንዴት ወደ የምግብ አፕልነት ተለወጠ?
በአስር ሺህ አመታት ውስጥበጄኔቲክ ለውጦች ጣፋጭ እና ጠንካራ የሆኑ የአፕል ዝርያዎች ከ700 እስከ 1500 ሜትር ከፍታ ባላቸው የቲያን ሻን ተዳፋት ላይ ዛሬም ብቅ አሉ።
በጣም ጣፋጭ የሆኑት የክራባፕል እና የድዋርፍ ፖም ፍሬዎች በድብ በጣም ተወዳጅ ነበሩ። የተበላው አስኳል በእንስሳቱ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ምንም ጉዳት ሳይደርስበት አልፏል እና የበለጠ ተሰራጭቷል። የፖም ዛፉ የአበባ ዱቄት አከፋፋይ ስለሆነ የዛፎቹ የዘር ውርስ በየጊዜው ይቀላቀላሉ.
ጠቃሚ ምክር
የዱር አፕል ደኖች አደጋ ላይ ናቸው
በአልማት ዙሪያ የሚበቅለው የእስያ የዱር አፕል ከ2007 ጀምሮ በመጥፋት ላይ ያሉ ዝርያዎች በቀይ ዝርዝር ውስጥ ይገኛል። አክሲዮኖች እያነሱ እና እያነሱ በመሆናቸው ተጠያቂው የሰው ልጅ ነው። ዛፎቹ በጣም ጠንካራ, ተከላካይ እና እስከ 300 አመታት ሊኖሩ ይችላሉ. ይሁን እንጂ የዱር ፍራፍሬ ደኖች ካልተጸዱ ህዝቡ በፍጥነት ያገግማል።
