የድሃ ምግብ እንደመሆኑ መጠን ባቄላ በድህረ-ጦርነት ጊዜ ከምናሌው ጠፋ እና ቀስ በቀስ እየረሳው መጣ። የአኩሪ አተር ዝና ብዙም የተሻለ አይደለም፡ ከዝናብ ደን መጨፍጨፍና ከሞኖ ባህል ጋር የተያያዘ ነው። ሁለቱም ጥራጥሬዎች ከስማቸው ከሚገምተው በላይ ብዙ የሚያቀርቡት ነገር አላቸው።
በሜዳ ባቄላ እና በአኩሪ አተር መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ፋባ ባቄላ እና አኩሪ አተር ሁለቱም ጤናማ ጥራጥሬዎች ናቸው፣ ምንም እንኳን አኩሪ አተር ብዙ ስብን ይይዛል።ሰፊ ባቄላ ናይትሮጅንን በመምጠጥ የአፈርን ጥራት ያሻሽላል, አኩሪ አተር በአብዛኛው በቶፉ እና በአኩሪ አተር ወተት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ሰፊ ባቄላ ለከብት መኖነት ሲውል ለአካባቢ ተስማሚ ነው ተብሎ ይታሰባል።
ፋባ ባቄላ ወይስ አኩሪ አተር ጤናማ ናቸው?
ሁለቱም ባቄላ እና አኩሪ አተርበጣም ጤነኛ ናቸው በ 31 እና 32 ግራም ብዙ ፕሮቲን ይይዛሉ እንዲሁም በቫይታሚን ኤ፣ ኢ እና ቢ ቪታሚኖች፣ ማግኒዚየም፣ ካልሲየም እና ብረት. ከእርሻ ባቄላ በተቃራኒ አኩሪ አተር ብዙ ስብ ይይዛል፣ ለዚህም ነው የምግብ ዘይቶችን ለማምረት ጥቅም ላይ የሚውለው። አኩሪ አተር እና ባቄላ ልክ እንደ ሁሉም ጥራጥሬዎች ምግብ ከማብሰያው በፊት መታጠብ አለባቸው, ከዚያም ለመፈጨት ቀላል ናቸው.
ፋባ ባቄላ እና አኩሪ አተር እንዴት ወደ ሳህኑ ይደርሳሉ?
አኩሪ አተር በተለይ በቶፉ እና አኩሪ አተር ወተት በመባል ይታወቃል ነገርግን በሰፊው ጥቅም ላይ በሚውሉ የስጋ አማራጮች ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል።እንደ ባቄላ፣ በዋነኛነት በእስያ ምግብ ውስጥ እንደ ኤዳማም ይበላሉ፣ እነዚህ በተለይ ጥቅጥቅ ያሉ እና ጣፋጭ የሆኑ ያልበሰለ አኩሪ አተር ናቸው። በሌላ በኩል የሜዳ ባቄላዎች በዋነኝነት የሚታወቁት ባልተቀነባበረ መልኩ ነው። በሜዲትራኒያን ውስጥ እንደ ልዩ ጣፋጭነት ያገለግላሉ, ለምሳሌ በስፔን እንደ ሃባስ ቶስታዳስ. ይሁን እንጂ ለስጋ ምትክ ምርቶች ልክ እንደ አኩሪ አተር ተስማሚ ናቸው እና ቀድሞውኑ በፕሮቲን ዱቄት እና በእንቁላል ምትክ ጥቅም ላይ ይውላሉ.
የሜዳ ባቄላ ከአኩሪ አተር በግብርና ምን ጥቅም አለው?
ፋባ ባቄላ ናይትሮጅንንከአየር ወስዶ ወደ መሬት ውስጥ ያስገባል። ይህ ማለት የሜዳ ባቄላዎችን ማልማት ከአኩሪ አተር የላቀ ጠቀሜታ አለው. በዚህ ሂደት ፋባ ባቄላ የአፈርን ጥራት ያሻሽላል እና ከፍተኛ የናይትሮጅን ፍላጎት ላላቸው ዘሮች ወይም እህሎች እንደ ሰብል ማሽከርከር ተስማሚ ነው። በዚህ ንብረት ምክንያት የሜዳ ባቄላ እንደ አረንጓዴ ፍግ በሜዳ ላይ ተክሏል.ሁለቱም ባቄላ እና አኩሪ አተር ለንብ እና ለሌሎች ነፍሳት ጥሩ የምግብ ምንጭ ይሰጣሉ።
ጠቃሚ ምክር
የሜዳ ባቄላ እና አኩሪ አተር የአካባቢ ወዳጃዊነት በንፅፅር
ልዩነቶቹ በተለይ ለከብቶች መኖ ጥቅም ላይ ሲውሉ ወሳኝ ናቸው። ለሰው ልጅ ፍጆታ ተብሎ የታሰበው አኩሪ አተር በብዛት የሚመጣው ከአውሮፓ ነው፣ ብዙ ጊዜ ከኦርጋኒክ እርሻም ጭምር ነው። ስለዚህ ቶፉ እና የአኩሪ አተር ወተት ከውጪ ከሚመጣው አኩሪ አተር ጋር ምንም ግንኙነት የላቸውም፣ይህም በደቡብ አሜሪካ ለዝናብ ደን መጨፍጨፍ ተጠያቂ ነው። ይህ በአብዛኛው ወደ አውሮፓ እንደ ርካሽ የእንስሳት መኖ እና ለከብቶች, ለአሳማዎች, ለዶሮ እርባታ እና ለእርሻ አሳዎች ይመገባል. እዚህ የሜዳ ባቄላ በእርግጠኝነት ከውጪ ከሚመጣው አኩሪ አተር የበለጠ ለአካባቢ ተስማሚ አማራጭ ተደርጎ ይቆጠራል። በሰዎች አጠቃቀም ረገድ ፋባ ባቄላ በአፈር ውስጥ ናይትሮጅንን ለመጨመር በመቻሉ ከአኩሪ አተር የበለጠ ለአካባቢ ተስማሚ ሊሆን ይችላል. ይሁን እንጂ በማደግ ላይ ያሉ ቦታዎች እና ሁኔታዎች እዚህም ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ.
