ብቸኛው የባርበሪ ዝርያ የሆነው ቤርቤሪስ vulgaris እንደ ግሩም የግላዊነት አጥር ብቻ ጠቃሚ አይደለም። በቆሻሻ እሾህ ቁጥቋጦዎች ላይ ያለው ቆንጆ ቢጫ የፀደይ አበባ ወደ ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች ይቀየራል፣ ይህም ፓስተር ክኔፕ በጣም አሞካሽቷል። እነዚህን ጣፋጭ የተፈጥሮ ሀብቶች እንዳያመልጥዎት። ይህ መመሪያ ባርበሪዎችን መቼ እና እንዴት በትክክል መሰብሰብ እንደሚቻል ያብራራል።
ባርቤሪ መቼ እና እንዴት መሰብሰብ አለቦት?
ባርበሪ ከኦገስት መጨረሻ ጀምሮ እስከ ክረምት ድረስ መሰብሰብ ይችላል። የበሰሉ የቤሪ ፍሬዎች ጥቁር ቀይ ቀለም ያላቸው እና መራራ ጣዕም አላቸው. በሚሰበስቡበት ጊዜ ከሹል እሾህ ላይ ጉዳት እንዳይደርስ መከላከያ ልብስ፣ጓንት እና የደህንነት መነፅር ያድርጉ።
ጤናማ እና ጣፋጭ - ለዛም ነው ባርቤሪዎችን መሰብሰብ ጠቃሚ የሆነው
ረዥም እና ስለታም እሾህ ማየታቸው አትክልተኞች የባርበሪ ፍሬዎችን መሰብሰብ ዋጋ እንዳለው እንዲጠራጠሩ ያደርጋቸዋል። የሚከተሉት ጠቃሚ ባህሪያት የኮመጠጠ ፍሬዎችን ይለያሉ፡
- ጎምዛዛ፣አበረታች ጣዕም
- በቫይታሚን የበለፀገ በ100 ግራም 25 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ ያለው
- ዝቅተኛ ስብ(1.0 ግራም በ100 ግራም) እና ከፍተኛ የሳይት ፋይበር (7.5 g በ100 ግራም)
ከዚህም በተጨማሪ የዛፍ እሾህ ፍሬዎች በተፈጥሮ ቀይ ማቅለሚያዎች የበለፀጉ በመሆናቸው በሽታ የመከላከል ስርዓቱን ያጠናክራሉ. ናቱሮፓቲስ ለጉንፋን፣ ለጉበት እና ለሀሞት ፊኛ ችግሮች በሚያመጣው የፈውስ ውጤት ለትውልድ ይምላሉ።
የመከር ጊዜ በመጸው ላይ ነው - በዚህ መንገድ የበሰለ ባርበሪዎችን ማወቅ ይችላሉ
ባርቤሪዎችን ለመሰብሰብ መስኮቱ በነሐሴ ወር መጨረሻ ላይ ይከፈታል. የመኸር ወቅት ወደ ክረምት ይዘልቃል ምክንያቱም ቤሪዎቹ የክረምት ማከማቻዎች ተብለው ይታሰባሉ. የበሰሉ ፍሬዎችን በጨለማ ቀይ ቀለም እና በመራራ ጣዕማቸው ማወቅ ይችላሉ። አዲስ የተመረጠው ህክምና የላንቃዎን ውል ካደረገ ፣ ጭማቂ ፣ ጭማቂ ፣ ኮምፖት ወይም የፍራፍሬ ሻይ ለማዘጋጀት ጭማቂ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ ። የደረቁ ባርበሪዎች ማንኛውንም የቁርስ ሙዝሊ ቅመም ይሰጡታል።
የጎምዛዛ እሾህን በሙያ ሰብስብ - እንዲህ ነው የሚሰራው
መከር ከመጀመሩ በፊት ቆዳዎን እና አይንዎን ከሹል እሾህ መጠበቅ አለብዎት። እባኮትን የማይገቡ ልብሶችን፣ ጠንካራ ጓንቶችን (€17.00 በአማዞን) ረጅም ካፌዎች እና የደህንነት መነጽሮች ያድርጉ። ጥቅጥቅ ባለው የታች እድገቶች ውስጥ እራስዎን ወደ ኋላ እና ወደ ፊት መግፋት እንዳይኖርብዎ በሐሳብ ደረጃ ለመሰብሰብ ቅርጫት ወይም ቦርሳ በአንገትዎ ላይ ይሰቅሉ ።
ብልህ የቤት ውስጥ አትክልተኞች እሾህ የማይሰራውን ሙሉ መሳሪያ ተጠቅመው የባርበሪ ቁጥቋጦን ከተሰበሰቡ በኋላ ወዲያውኑ ቅርፅን ይቆርጣሉ።
ጠቃሚ ምክር
ከቤሪዎቹ በተጨማሪ የባርበሪ ዝርያዎች ሁሉም መርዛማ ናቸው። ጥይቶች, ቅጠሎች, እሾህ እና በተለይም ሥሮቹ በአደገኛ አልካሎላይዶች የተሞሉ ናቸው. በቤተሰቡ አትክልት ውስጥ የኮመጠጠ እና ሌሎች የቤርቤሪ ዝርያዎችን ማብቀል አይመከርም።
