የአገሬው ተወላጅ ኮኒፈር ለምግብ አሰራርም ጥሩ ሊሆን ይችላል። ስፕሩስ ለዚህ ጥሩ ምሳሌ ነው። ወጣት ስፕሩስ መርፌዎችን በበርካታ መንገዶች ማቀነባበር እና መብላት ይችላሉ. እዚህ ተክሉ የሚያመርተውን ማወቅ ይችላሉ።
ስፕሩስ መርፌዎችን መመገብ እና እንዴት መጠቀም ይቻላል?
እንደ “ተለይቷል ቅንጭብጭብ”፡ ወጣት ስፕሩስ መርፌዎች በተለይም አረንጓዴ አረንጓዴ ሾት ምክሮች ለምግብነት የሚውሉ እና በተለያዩ መንገዶች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።ቫይታሚን ሲ, አስፈላጊ ዘይቶች እና ታኒን ይይዛሉ. ታዋቂ አማራጮች ስፕሩስ መርፌ ሻይ፣ ሽሮፕ፣ ፔስቶ ወይም ሰላጣ ለማጣፈጥ እና ለማጣፈጫ ዘይት እና ማር ያካትታሉ።
የትኛውን ስፕሩስ መርፌ ልበላ እችላለሁ?
ከግንቦት እስከ ኤፕሪልመካከልትኩስ ስፕሩስ ቡቃያዎችንከዛፉ ቅርንጫፎች ሰብስብ። በቀላል አረንጓዴ ቀለማቸው ልታያቸው ትችላለህ። በአንዳንድ ክልሎች ቡቃያዎች "ሜይዊፕፌል" በመባል ይታወቃሉ. ይህ የመከር ጊዜን ያመለክታል. የዛፉ ቅርንጫፎች ዓመቱን ሙሉ ሻይ ለመሥራት ሊያገለግሉ ይችላሉ. ይሁን እንጂ በተለይ የስፕሩስ ትኩስ ቡቃያ ጥሩ መዓዛ ያለው ሲሆን በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል።
ስፕሩስ መርፌዎች ምን ያህል ጤናማ ናቸው?
ስፕሩስ መርፌዎች በውስጡቫይታሚን ሲ፣አስፈላጊ ዘይቶችእንዲሁም የተወሰኑታኒን ስለዚህ በጣም ጤናማ ናቸው። ጥሩ ምክንያት, ስፕሩስ መርፌ ሻይ ብዙውን ጊዜ እንደ መድኃኒትነት ያገለግላል. የመጠባበቅ ውጤት አለው. የማረጋጋት ውጤት አለውም ተብሏል።
ስፕሩስ መርፌ ሻይ ማፍሰስ በጣም ቀላል ነው፡
- ስፕሩስ ቅርንጫፎችን ጫፎቹን ወደ ታች ጽዋ አስቀምጡ
- የፈላ ውሃን ያፈሱ
- ለአምስት ደቂቃ ያህል እንዲረግፍ ያድርጉት
ከስፕሩስ ምክሮች እንዴት ሽሮፕ ይሠራሉ?
የወጣት ስፕሩስ ምክሮችን ምረጥ እናአበስልእነዚህንበውሃ እና በስኳር እንደሚከተለው ይቀጥሉ፡
- አንድ ኪሎ ግራም የስፕሩስ ምክሮችን ሰብስብና እጠቡ።
- ስፕሩስ ምክሮችን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
- ሁሉም ነገር ተሸፍኖ እስኪያልቅ ድረስ ውሃ ሙላ እና ወደ ሙቀቱ አምጡ።
- ሽፋን ለአንድ ሰአት ያህል መርፌው ቡናማ እስኪሆን ድረስ አብስ።
- ቀዝቅዘዉ ለ24 ሰአታት በጨርቅ ይሸፍኑ።
- ውሃ በጨርቅ አፍስሱ እና በሊትር አንድ ኪሎ ስኳር ይጨምሩ።
ስፕሩስ መርፌ ፔስቶ እንዴት አዘጋጀሁ?
ከየወይራ ዘይት፣ፓርሜሳን፣ ባሲልእና. መዓዛው ቀድሞውኑ ከፋብሪካው ሽታ ሊገመት ይችላል. ይህን ጣፋጭ የምግብ አሰራር ማዘጋጀትም አስቸጋሪ አይደለም፡
- ስፕሩስ ቲፕ እና ባሲል ቅጠሉን በትናንሽ ቁርጥራጮች በቢላ ይቁረጡ።
- የጥድ ፍሬዎችን በሞርታር ይቀጠቅጡ።
- ሦስቱንም እቃዎች በአንድ ሳህን ውስጥ ሰብስቡ።
- ዘይት፣ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
- በመጨረሻ የተከተፈ ፓርሜሳን ይጨምሩ።
ወጣት ስፕሩስ መርፌዎችን ሌላ ምን መጠቀም እችላለሁ?
በተጨማሪም የሾት ምክሮችን በመጠቀም ሰላጣዎችን ለማጣፈጥ ፣የወይራ ዘይትን ለማጣራት ፣ ማር ለማጣፈጥ ወይም የእፅዋት ኳርክን ለመስራት ይችላሉ ።በሁሉም ሁኔታዎች, ይህ ንጥረ ነገር ለየት ያለ የጫካ መዓዛ እንደሚሰጥ ተስፋ ይሰጣል. ስፕሩስ ስለዚህ የተለያዩ አጠቃቀሞችን ያቀርባል።
ጠቃሚ ምክር
ለመንገድ ሲሰበስቡ የተወሰነ ርቀት ይጠብቁ
የሚሰበስቡት ዛፍ ከቅርቡ መንገድ ቢያንስ 100 ሜትር ርቀት ላይ መሆን አለበት። ከመጠን በላይ ብክለትን የሚያስወግዱት በዚህ መንገድ ነው።
