የአንድ የሎሚ ጭማቂ ብቻ ከፈለጉ የሎሚ ልጣጩ ይቀራል እና ሁልጊዜም ይጣላል። ነገር ግን አብዛኛዎቹን ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ይዟል, ለዚህም ነው በብዙ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደ ቅመማ ቅመም ጥቅም ላይ የሚውለው. የኦርጋኒክ ሎሚ ልጣጭን በትንሽ ጥረት ማቆየት እና ሁል ጊዜም በሚፈለገው መጠን ጥሩ መዓዛ ያለው ቅመም በእጃችሁ መያዝ ይችላሉ።
የሎሚ ልጣጭን እንዴት መጠበቅ እችላለሁ?
የሎሚ ልጣጭን ለመጠበቅ ኦርጋኒክ ሎሚን በማጠብ ልጣጩን በጥሩ ሁኔታ ፈጭተው ከ1.5 የሻይ ማንኪያ ስኳር ጋር ይቀላቅላሉ። ድብልቁን ቅባት በሚከላከለው ወረቀት ላይ ለጥቂት ቀናት በጨለማ ቦታ ውስጥ ማድረቅ. የደረቀውን ልጣጭ በመስታወት ማሰሮ ውስጥ ያከማቹ እና አልፎ አልፎ ያናውጡት።
ንጥረ ነገሮች
- 1 ያልታከመ ሎሚ
- 1, 5 tsp ስኳር
እንዲሁም ጥሩ ግሬተር ወይም ዚስተር ፣ቅባት የማይከላከል ወረቀት ፣የወጥ ቤት ሰሌዳ እና ጨለማ ፣ንፁህ የታጠበ የመስታወት መያዣ ያስፈልግዎታል።
ዝግጅት
- ሎሚውን በሞቀ ውሃ በደንብ እጠቡት።
- ቅባት ተከላካይ የሆነውን ወረቀቱን በኩሽና ሰሌዳ ዙሪያ ጠቅልለው።
- ቢጫውን የሎሚ ልጣጭ በላዩ ላይ ይቅቡት። እነዚህ ክፍሎች በጣም መራራ ስለሚሆኑ ነጭ ሽፋን በጣም ብዙ መሆን የለበትም።
- በወረቀቱ ላይ ጠባሳውን በቀጭኑ ንብርብር ያሰራጩ።
- ስኳሩን በላዩ ላይ ቀቅለው ሁሉንም ነገር በቀስታ ይቀላቅሉ።
- ከተቻለ ቦርዱን አየር እና ጨለማ በሆነ ቦታ አስቀምጡት እና የሎሚው ልጣጭ እንዲደርቅ ያድርጉ። ይሄ ጥቂት ቀናት ይወስዳል።
- ላጡ ደረቅ እና ፍርፋሪ ከተሰማው ወደ መስታወት ማሰሮ ውስጥ አፍስሱት እና ምልክት ያድርጉበት።
- የሎሚው ስኳር አንድ ላይ እንዳይጣበቅ አልፎ አልፎ ይንቀጠቀጡ።
የሎሚ ልጣጭ ከየትኞቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር አብሮ ይሄዳል?
ምንም እንኳን ዛጎሉ በስኳር የተጠበቀ ቢሆንም በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ምግቦችን ለማጣፈጥ መጠቀም ይችላሉ። ትንሽ ጣፋጭነት በሎሚው ኖት የተመጣጠነ ነው እና በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ አይታይም.
ይህ ንጥረ ነገር አስፈላጊ የሆነበት ክላሲክ የሎሚ ኬክ ነው። ከፊሉ ልጣጩ በተጨማሪ ለኳርክ ምግቦች፣ የፍራፍሬ ሰላጣ ወይም የሩዝ ፑዲንግ አስደሳች ስሜት ይፈጥራል።
ጠቃሚ ምክር
ከኦርጋኒክ ሎሚ ልጣጩን ብቻ ከፈለጉ የተረፈውን ፍሬ መጣል የለብዎትም። ልክ እንደ ትኩስ የሎሚ ጭማቂ ለመደሰት ካልፈለጉ ፣ ረጅም የመደርደሪያ ሕይወት ካለው ከዚህ የሎሚ ሽሮፕ ማብሰል ይችላሉ። የሎሚ እርጎ፣ ትኩስ ዳቦ ላይ ድንቅ ጣዕም ያለው የፍራፍሬ የሎሚ ክሬም ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል።
