በሰላጣው ላይ ጣፋጭ አለባበስ ከመጨመራቸው በፊት ቅጠሎቹ በጥንቃቄ መታጠብ እና መድረቅ አለባቸው። ያለሱ ካደረጉት, የሰላጣው ልብስ ይለብሳል. በተጨማሪም, እርጥበታማ በሆኑ ቅጠሎች ላይ አይጣበቅም, ይልቁንም በቦላው ስር ይሰበስባል. ውጤቱ: ሰላጣው ደካማ ጣዕም አለው እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ፍርፋሪውን ያጣል.
ሰላጣን በብቃት እንዴት ማድረቅ ይቻላል?
ሰላጣን በሰላጣ ስፒነር ወይም ያለ ስፒነር በመጠቀም መድረቅ ይቻላል። ያለ ስፒነር ካሉት አማራጮች መካከል በሻይ ፎጣ ውስጥ መፍተል ፣ በወንፊት ውስጥ ማፍሰስ ወይም በኩሽና ወረቀት ላይ በማቀዝቀዣ ውስጥ መዘርጋት ያካትታሉ።
ሰላጣን በስፒነር ማድረቅ
ይህ በጣም ቀላሉ ዘዴ ተጣባቂ እርጥበትን ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ ነው። እንደ ስፒን ማድረቂያ፣ ሴንትሪፉጋል ሃይል ውሃ እና ሰላጣ በአስተማማኝ እና በእርጋታ ይለያል፡
- ወረቀቶቹን በተቦረቦረ ውስጠኛው መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ክራንኩን ጥቂት ጊዜ አዙር።
- ይህም ውሃ ተንከባሎ በሰላጣው ስፒነር ታችኛው ክፍል ላይ እንዲሰበሰብ ያደርጋል።
ሰላጣ ያለ ሰላጣ ስፒነር ያለ ማድረቅ
ያለ ልዩ የኩሽና እርዳታ ቅጠሉን ማድረቅ ይቻላል፡
- ቅጠሎቹን በንጹህ የሻይ ፎጣ ላይ አድርጉ።
- ጫፎቹን አንድ ላይ ሰብስቡ።
- ሰላጣውን በክበብ ውስጥ በብርቱ አሽከርክር።
ነገር ግን ይህ ዘዴ በቤት ውስጥ አይመከርም ምክንያቱም የሚንከባለል ውሃ ካቢኔዎችን እና ግድግዳዎችን እርጥብ ያደርገዋል።
በአማራጭ ትንሽ ስፖርታዊ ምርጫም አለ፡
- ሰላጣውን በትልቅ ጉድጓድ ወንፊት ውስጥ አስቀምጠው በትንሹ እንዲፈስስ ያድርጉ።
- ከዚያም የሻይ ፎጣ በቡጢው ላይ አስቀምጠው አጥብቆ ያዝ እና ገልብጠው።
- አሁን ሁሉንም ነገር በገንዳው ላይ በብርቱ አራግፉ።
- ውሃው በፎጣው ውስጥ ተሰብስቦ ወደ ማጠቢያ ገንዳው ውስጥ ይንጠባጠባል ፣የሰላጣው ቅጠል በፎጣው ላይ ደርቆ ይተኛል።
ጠቃሚ ምክር
ሰላቱን ቶሎ ማቀነባበር ካልፈለጉ የደረቁ ቅጠሎችን በኩሽና ወረቀት ላይ አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። ሁሉንም ነገር በማቀዝቀዣው የአትክልት ክፍል ውስጥ ካስቀመጡት, የታጠበው ሰላጣ ለሁለት እና ለሶስት ቀናት ትኩስ እና ትኩስ ይሆናል.
