ራዲሽ ያልተወሳሰበ፣ለመብቀል ቀላል እና ስለዚህም እጅግ ተወዳጅ ነው። የእነሱ ወቅት ለብዙ ወራት ይረዝማል. ትኩስ አትክልቶችን ከፀደይ እስከ መኸር ያደርሳሉ, በዋናነት በጥሬ ይቀርባሉ.
የራዲሽ ወቅት መቼ ነው?
የራዲሽ ወቅት ከሚያዝያ እስከ መስከረም የሚዘልቅ ሲሆን የመኸር ወቅት እንደ ዝርያው እና የመትከል ጊዜ ይለያያል። ቀደምት ያደጉ ራዲሽዎች ከስምንት ሳምንታት በኋላ ለመሰብሰብ ዝግጁ ናቸው, የበጋው ራዲሽ ደግሞ ከሶስት እስከ አራት ሳምንታት ብቻ ሊሰበሰብ ይችላል.
ወቅት እንዲህ ነው
በራዲሽ ውስጥ ወፍራም የስር አንገት የሚበላውን ክፍል ይመሰርታል። ክብ እና ጠፍጣፋ-ዙር ዓይነቶች የተለመደው ራዲሽ ቅርጽ ያዳብራሉ. ረዣዥም ቅርፆች ባሏቸው የዝርያዎች ውስጥ የማከማቻ ቲሹ ሃይፖኮቲል በሚባለው እና በስሩ ላይ ይዘልቃል።
መዝራት
የመጀመሪያዎቹ ዝርያዎች ዝቅተኛ የመብራት ፍላጎት ስላላቸው ቀዝቃዛ ሙቀትን በደንብ ይቋቋማሉ። ከየካቲት መጨረሻ ጀምሮ በግሪን ሃውስ ውስጥ ወይም በቀዝቃዛው ፍሬም ውስጥ ሊዘሩ ይችላሉ. ከመጋቢት ጀምሮ በቀጥታ ከቤት ውጭ መዝራት ይቻላል. መሬቱ ቀልጦ መድረቁን ያረጋግጡ። የከርሰ ምድር በረዶ ከተከሰተ ዘሮቹን በፎይል ወይም በአትክልት ፀጉር (በ Amazon ላይ € 6.00) ይጠብቁ. ጥሩው የመብቀል ሙቀት ከአስራ ሁለት እስከ 15 ዲግሪዎች ነው።
የተለያዩ አጠቃላይ እይታ፡
- የመጀመሪያዎቹ ዝርያዎች ለአረንጓዴ ቤቶች፡ 'ፋናል'፣ 'የፈረንሳይ ቁርስ' እና 'ወንድ'
- ቀደም ብለው የሚበስሉ የውጪ ዝርያዎች፡ 'Rota'፣ 'Juwasprint' እና 'Knacker'
- የበጋ ራዲሽ: 'Cherry Belle'; 'ኢልካ' እና 'ሻምፒዮን'
- ሁሉም-ወቅት ዝርያዎች: 'አይሲክል' እና 'ሩዲ'
እንክብካቤ
ራዲሽ በከፍተኛ ፍጥነት ስለሚበቅል ብዙ ውሃ ይፈልጋል። በፀደይ ወቅት በቂ እርጥበት ሲኖር, መደበኛ ውሃ ማጠጣት በበጋው ወራት ምክንያታዊ ነው. በውሀ እጦት ምክንያት ቡቃያው እንጨት ይሆናል እና የሚጣፍጥ ጣዕም ያዳብራል.
የቀደሙትን ሰብሎች ኮምፖስት ካደረጋችሁ ማዳበሪያ አያስፈልግም። ትኩስ ኮምፖስት ኮምፖስት ሬዲሽ ለማብቀል ተስማሚ አይደለም ምክንያቱም ሥሮቻቸው ለጨው ስሜታዊ ናቸው. የተትረፈረፈ ንጥረ ነገር አቅርቦት ለበሽታዎች እና ለተባይ ተባዮች ተጋላጭነትን ይጨምራል። እድገትን ለማሻሻል አልፎ አልፎ አፈሩን ይፍቱ።
ጥሩው የመኸር ወቅት
የስር አትክልቶች ከፍተኛ ወቅት ከአፕሪል እስከ መስከረም ይደርሳል።ቀደም ብለው የሚበቅሉ ራዲሽዎች ከስምንት ሳምንታት በኋላ ለመሰብሰብ ዝግጁ ናቸው. በበጋው ወራት የእድገቱ ወቅት ፈጣን ነው, ስለዚህ ከሶስት እስከ አራት ሳምንታት በኋላ አልጋውን መሰብሰብ ይችላሉ. በመኸር ወቅት የተዘሩ ተክሎች ለልማት ተጨማሪ ጊዜ ያስፈልጋቸዋል. ዝቅተኛው ወቅት ከጥቅምት እስከ ህዳር ነው።
መኸር በጊዜ
ራዲሽ ከመሰብሰብዎ በፊት ጥራቱን ማረጋገጥ አለብዎት። በፀደይ ወቅት ለመሰብሰብ አሥር ቀናት ያህል አለዎት. የመኸር መስኮት ወደ አራት ቀናት ስለሚቀንስ በበጋው ወቅት ፍጥነት በጣም አስፈላጊ ነው. ብዙ ጊዜ ከጠበቁ ቡቃያው ፀጉራማ ጣዕም ይኖረዋል. ውጫዊው ቆዳ ቀለም ሲኖረው እና ምንም ስንጥቅ በማይኖርበት ጊዜ ከፍተኛውን የብስለት ደረጃ ላይ ደርሰዋል. መዓዛው በተለይ ከሁለት እስከ ሶስት ሴንቲሜትር መጠን ያለው ኃይለኛ ነው. ከዚያም ቲሹ ንክሻውን አጥብቆ ይይዛል እና ክራንክ ወጥነት ይኖረዋል።
ጠቃሚ ምክር
ከተሰበሰቡ በኋላ ቅጠሉን ያስወግዱ ፣ራዲሾቹን በጨርቅ ይሸፍኑት እና ጥቅሉን በማቀዝቀዣ ውስጥ ባለው የአትክልት ክፍል ውስጥ ያድርጉት። በዚህ መንገድ ለሁለት ቀናት ይቆያሉ. ቅጠሉ ቅጠሉ በዳቦ እና በቅቤ ላይ ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል።
