Kohlrabi የተለያዩ የአትክልት ጎመን ሲሆን ከጀርባው Brassica oleracea ዝርያ ተደብቋል። ወፍራም ቡቃያዎች ጣፋጭ አትክልት ያመርታሉ. ቅርጻቸው ከሉላዊ ወደ ጠፍጣፋ-ዙር ወደ ሞላላ ይለያያል እንዲሁም ማቅለሙም እንደየልዩነቱ ይለያያል።
የኮህልራቢ ወቅት መቼ ነው?
የኮህራቢ ወቅት ከግንቦት እስከ ጥቅምት የሚዘልቅ ሲሆን ቀደምት ኮህራቢ ቀለል ያለ ጣዕም ያለው ሲሆን የመኸር ዝርያዎች ደግሞ ረጅም የመቆያ ህይወት አላቸው። በተለያየ ጊዜ በመትከል አትክልቶችን ከፀደይ እስከ መኸር መሰብሰብ ይችላሉ.
ኮህልራቢ እንዴት ያድጋል
አትክልቱ በየሁለት ዓመቱ የሚበቅል ተክል ነው። አዝመራው የሚከናወነው በመጀመሪያው አመት ነው, ምክንያቱም በሚከተለው ወቅት የክሩሺየስ ተክል አበባዎችን እና የዘር ፍሬዎችን ያበቅላል. ዋናው ወቅት ከግንቦት እስከ ጥቅምት የሚዘልቅ ሲሆን ምርቱ ከማርች እስከ ኤፕሪል ወይም በኖቬምበር መጀመሪያ ላይ ወይም ዘግይቶ ከተመረተ በኋላ ይካሄዳል. የዋናው የሾት ዘንግ ወፍራም ክፍል ተሰብስቧል። ከሁለተኛው ወይም ከሦስተኛው ቅጠል በላይ, የሾሉ ዘንግ በስፋት ያድጋል, ይህም እንደ ዋና ውፍረት እድገት ይባላል. ስለዚህ ኮህራቢ የስር አትክልት አይደለም።
የመኸር መስኮት
ኮልራቢ ምንም የተወሰነ የመከር ጊዜ የለውም። አትክልቶችን ከፀደይ እስከ መኸር ማብቀል እና በተለያየ ጊዜ በአልጋ ላይ ተክሎችን ከተከልክ በተመሳሳይ ጊዜ ለረጅም ጊዜ መሰብሰብ ትችላለህ. ከክረምት በኋላ ወዲያውኑ ማብቀል ከጀመሩ የመጀመሪያዎቹ ቱቦዎች ከፋሲካ በፊት ለመሰብሰብ ዝግጁ ይሆናሉ. በኋላ ላይ እርሻው ይከናወናል, የመኸር መስኮቱ የበለጠ ወደ ኋላ ይመለሳል.
በአትክልቱ ስፍራ ማደግ
ከነጭ ፣ከቀላል እስከ ብርቱ አረንጓዴ ወይም ቀይ ቀይ እና ወይንጠጅ ቀለም ያላቸው የተለያዩ የመዝሪያ ቀኖች ያላቸው ፣ነገር ግን ይደራረባሉ። ትክክለኛው የዝርያዎች ጥምረት እና የተለያዩ የመትከል ጊዜዎች, ወቅቱ ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ቀደምት የ kohlrabi ጣዕም በተለይ ለስላሳ ነው, ነገር ግን ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንታት ብቻ ሊከማች ይችላል. የመኸር ዝርያዎች ለብዙ ወራት ሊቀመጡ ይችላሉ.
መስፈርቶች
Kohlrabi የአፈርን እርጥበት መለዋወጥ ስሜታዊ መሆኑን ያረጋግጣል። ይህ እንቁላሎቹ እንዲከፋፈሉ ሊያደርግ ይችላል. ወጣት ተክሎች ለጤናማ እድገት ሙቀት ያስፈልጋቸዋል. የአዋቂዎች ናሙናዎች ዝቅተኛ የሙቀት መጠንን መቋቋም ይችላሉ, ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ ዝርያዎች በመኸር ወቅት በረዶ አይሰማቸውም.
መኸር ምክሮች
ጠፍጣፋ እስከ ሉላዊ የ kohlrabi tubers የቴኒስ ኳስ ልክ እንደደረሰ የመከር ጊዜ ይጀምራል።አትክልቶቹ ከተተከሉ ከስድስት እስከ ስምንት ሳምንታት ለመብላት ዝግጁ ናቸው. በዚህ ጊዜ ቲሹ ለስላሳ እና ጥሬ ለመብላት ተስማሚ ነው. አዝመራው በአሥረኛው እስከ አስራ ሁለተኛው ሳምንት ውስጥ ከተከናወነ ምርቱ የበለጠ ይሆናል. ሆኖም ግን, ከዚያ kohlrabi እየጨመረ እንጨት የመሆን አደጋ አለ. ይህ አደጋ ከሰማያዊ ዝርያዎች ይልቅ በነጭ ዝርያዎች ከፍ ያለ ነው። እነዚህ ቀስ ብለው ያድጋሉ እና ትንሽ ረዘም ያለ የማብሰያ ጊዜ ይኖራቸዋል።
ተስማሚውን የማብሰያ ጊዜ በመገንዘብ፡
- ቅጠሎቹ የበለፀገ አረንጓዴ ወይም ወይን ጠጅ ቀለም አላቸው
- የደረቁ እና ቢጫ ቀለም ያላቸው ቅጠሎች ከመጠን በላይ መበስላቸውን ያመለክታሉ
- የሚፈነዳ ሀረጎችን በተቻለ ፍጥነት መሰብሰብ አለባቸው
ጠቃሚ ምክር
'Super Schmelz' ዝርያ በጣም ትልቅ የአትክልት ሀረጎችን ስለሚያመርት በአልጋ ላይ ብዙ ጊዜ ይፈልጋል። መዝራት ከመጋቢት እስከ ነሐሴ ባለው ጊዜ ውስጥ ሊከናወን ይችላል. በጥቅምት ወር መጀመሪያው በረዶ እስከሚሆን ድረስ መሰብሰብ ይቻላል.
