የበርች ጭማቂን ለመሰብሰብ አመቺው ጊዜ በመጋቢት እና በግንቦት መጀመሪያ መካከል ነው። የመኸር ወቅት ብዙውን ጊዜ ከአንድ እስከ ሁለት ሳምንታት ይቆያል. ቅጠሉ ሲያብጥ ምንም አይነት ጭማቂ ከሥሩ ከግንዱ ውስጥ አይፈስስም።
የበርች ጭማቂ እንዴት መሰብሰብ ይቻላል?
የበርች ሳፕ ከማርች እስከ ግንቦት መጀመሪያ ድረስ ግንዱ ውስጥ በመቆፈር ፣ትንንሽ ቅርንጫፎችን በመቁረጥ ወይም ቅጠላ ቅጠሎችን በመጭመቅ መሰብሰብ ይቻላል ። የቅርንጫፉ ዘዴ በጣም ጥሩው አማራጭ ሲሆን ዛፉ ላይ ጉዳት ሳይደርስ በትንሹ የበርች ጭማቂ ለመሰብሰብ ያስችላል።
የበርች ሳፕን እንዴት ማጨድ ይቻላል፡
- ቁፋሮ፡ ጭማቂ ከግንዱ ቀዳዳ በኩል ይወጣል
- መቁረጥ: በቅርንጫፎች ላይ ትኩስ እረፍቶች ውሃ ይለቃሉ
- መጭመቅ: የተጨማለቁ ቅጠሎች በመፍጨት የተክሎች ጭማቂ ይለቃሉ
ቁፋሮ
በዝቅተኛ ግንድ ከፍታ ላይ ከታች ቆርጦ መቁረጥ ትንሽ የዛፍ ቅርፊት ጉዳት ይፈጥራል ይህም በዛፉ ቅርፊት እና ካምቢየም በኩል ወደ ሳፕዉድ ይደርሳል። የበርች ውሃ ከዚህ ቁስሉ ውስጥ ይወጣል እና ገለባ (€ 6.00 በአማዞን) ወይም እንጨት በመጠቀም ወደ መሰብሰቢያ መያዣ ውስጥ ይገባል ። ይህ ልዩነት ያለአደጋ የማያጋልጥ ስለሆነ፣ የበለጠ ረጋ ያሉ እርምጃዎችን መውሰድ አለቦት።
አደጋዎች
በዚህ የመቁረጥ ዘዴ በሚባለው ዘዴ በዛፉ ላይ ጉዳት የማድረስ አደጋ ይገጥማችኋል። ዛፉ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ካጣ, ለቅጠሎቹ እና ለአበቦች እድገት በቂ ኃይል አይኖረውም.ጤናማ እና ጠንካራ ዛፎች በየአመቱ በተከታታይ በተመሳሳይ ግንድ ላይ እስካልተደረጉ ድረስ ያለችግር ዘዴውን ይቋቋማሉ።
ፈንገስ ወይም ነፍሳት ወደ ቁስሉ ውስጥ ዘልቀው በመግባት ተጨማሪ አደጋዎች ይከሰታሉ። የሚወጣው ጭማቂ እምቅ በሽታ አምጪ ተባዮችን እና ተባዮችን ያስወግዳል። ቁስሎቹ በቡሽ ወይም ሙጫ ከተዘጉ ይህ ጽዳት ሊከናወን አይችልም, በዚህም ምክንያት የእንጨት መበስበስን ያስከትላል.
Te Off
የቅርንጫፉ ዘዴ አነስተኛ መጠን ያለው የበርች ጭማቂ ለመሰብሰብ በጣም አስተማማኝ መንገድ ነው። የቅርንጫፍ እረፍቶች በዱር እንስሳት እና በተፈጥሮ ክስተቶች ምክንያት በተፈጥሮ ውስጥ ይከሰታሉ እና በአብዛኛው ብዙ ጉዳት አያስከትሉም. ጫፉን በጠርሙስ ውስጥ ለማጣበቅ 0.5 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ያለው ቅርንጫፍ ይቁረጡ. መርከቧን በደንብ በማሰር የሳባው ፍሰት እስኪቀንስ ድረስ ይጠብቁ. የበርች ሳፕ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለጥቂት ቀናት ይቆያል።
መጭመቅ
ይህ ልዩነት ልዩ ቦታ ይይዛል ምክንያቱም ትክክለኛው የበርች ውሃ ለማግኘት አያገለግልም። ጭማቂው በቀለም እና ጣዕም ይለያያል. ለስላሳ ቅጠሎችን ከሰበሰቡ, ከዚያም ተጭነው እና የእጽዋት ክፍሎችን በማጣራት, አረንጓዴ ቢጫ ቀለም ያለው ፈሳሽ ያገኛሉ. የበርች ሳፕ በውስጡ በያዘው ታኒን የተነሳ መራራ ጣዕም አለው።
