አናናስ ጠቢብ እንደ የምግብ አሰራር እፅዋት ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል። ነገር ግን መከሩ ብዙውን ጊዜ ከፍላጎት ይበልጣል, ስለዚህ ቅጠሎች እና አበቦች ወደ ማዳበሪያው ውስጥ ይደርሳሉ. የእጽዋት ክፍሎችን በተለያዩ መንገዶች በማድረቅ ለቀጣይ አገልግሎት እንዲቆይ ማድረግ ይቻላል
አናናስ ጠቢባን እንዴት ማድረቅ እና ማከማቸት?
አናናስ ጠቢባን ለማድረቅ ከሰአት በኋላ የእጽዋት ክፍሎችን ቆርጠህ በወረቀት ፎጣ ላይ አስቀምጣቸው ወይም ሲሊካ ጄል ተጠቀም። የደረቁ እቅፍ አበባዎች እንዲሁ ለማቆየት በጣም ጥሩ መንገድ ናቸው። ደረቅ ቅመሞችን በጨለማ እና በታሸገ መያዣ ውስጥ ያከማቹ።
ደረቅ እቅፍ አበባዎች
የአናናስ ጠቢብ አበባዎች የደረቁ ሳልቪያ እቅፍ አበባዎችን ለመሥራት ተስማሚ ናቸው። ሙሉ አበባ ያላቸውን ቅርንጫፎች ይቁረጡ. በቅጠሎቹ ላይ የጠዋት ደረቅ በረዶ ስለሌለ ለመቁረጥ አመቺው ጊዜ ከሰዓት በኋላ ነው. ግንዶቹን ከራፊያ (€13.00 በአማዞን) ያስሩ እና እቅፍ አበባዎቹን በልብስ መስመር ላይ አንጠልጥሏቸው። የግፊት ነጥቦችን ለማስቀረት ራፊያው በጣም ጥብቅ አለመሆኑን ያረጋግጡ። የማድረቅ ሂደቱ እንዳይረብሽ እቅፍ አበባዎቹ አየር እና ደረቅ በሆነ ቦታ ላይ መስቀል አለባቸው።
በአማራጭ የተቆረጡትን ግንዶች በአንድ የአበባ ማስቀመጫ ውስጥ አንድ ክፍል glycerin እና ሁለት ውሃ በሚሞሉበት የአበባ ማስቀመጫ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። ግሊሰሪን በእጽዋት ክፍሎች ውስጥ እንዲቀመጥ ዘሮቹ ድብልቁን ይይዛሉ. ውሃው ይተናል እና ግንዶቹ ይደርቃሉ. የተቀረው ግሊሰሪን ግንዶች ፣ ቅጠሎች እና አበቦች ተለዋዋጭ ሆነው እንዲቆዩ እና እንደማይሰበሩ ያረጋግጣል።
ማወቅ ጥሩ ነው፡
- ሙሉ ማድረቅ በአበቦች ዝገት ሊታወቅ ይችላል
- የጸጉር ስፕሬይ የእቅፉን እድሜ ያርዝምልን
- የአበባ ቀለም በጨለማ ክፍል ውስጥ በማድረቅ ይጠበቃል
ደረቅ ቅመሞች
የደረቅ ቅመማ ቅመሞችን በቀስታ በማድረቅ መገንባት ይችላሉ። እንዳይበላሹ እና አስፈላጊ ዘይቶች እንዲጠበቁ የእጽዋት ክፍሎችን በሹል ቢላ ይቁረጡ. ከሰዓት በኋላ ቅጠሎችን እና አበቦችን ሰብስቡ እና በወጥ ቤት ወረቀት በተሸፈነው ሳህን ላይ ለየብቻ ያድርጓቸው። ይህ በሚቀጥሉት ሁለት ሳምንታት ውስጥ ሞቃት እና አየር የተሞላ ቦታ ውስጥ ይቀመጣል. ከደረቀ በኋላ የተክሎች ክፍሎች በጨለማ እና ሊቆለፍ በሚችል መያዣ ውስጥ ይቀመጣሉ.
ፈጣን ማድረቅ
በሲሊካ ጄል በመታገዝ የአናናስ ጠቢብ ተክል ክፍሎችን በሳምንት ውስጥ ማድረቅ ይችላሉ።ዶቃዎቹን በጣሳ ግርጌ ላይ ያስቀምጡ እና የተሰበሰቡትን ቅጠሎች እና አበቦች በላዩ ላይ ያሰራጩ. የእጽዋት ክፍሎችን በጄል ጠርሙሶች ይሸፍኑ እና መያዣውን ይዝጉት. ኳሶቹ ለጤና ምንም ጉዳት የላቸውም እና እርጥበትን ይቀበላሉ.
