በጋ ወራት ውስጥ ኮክ በጣም ጥሩ መክሰስ ነው እና ከእጅዎ በቀጥታ ሊበላ ይችላል። በፍራፍሬ ሰላጣ ውስጥ ለኬክ ወይም ለዕቃ ማራዘሚያ እንደመሆን መጠን የጸጉራማ ቆዳን ከጣፋጭ ፍራፍሬዎች ማስወገድ ይመረጣል. በ" ቀዝቃዛ" እና "ትኩስ" ልጣጭ መካከል መምረጥ ይችላሉ።
የቆዳ በርበሬ የተለያዩ መንገዶች
የ peaches ቆዳን በትክክል እንዴት ማድረግ ይቻላል?
የ peaches ልጣጭ ሁለት መንገዶች አሉ፡- “ቀዝቃዛ” ልጣጭ፣ ቆዳው በኩሽና ቢላዋ ወይም በአትክልት ልጣጭ የሚወጣበት እና “ትኩስ” ልጣጭ ሲሆን ፍሬው ለአጭር ጊዜ በፈላ ውሃ ውስጥ ይቀመጣል እና ከዚያም ቆዳን ለማስወገድ ቀላል ለማድረግ ጠፍቷል.
" ቀዝቃዛ" ልጣጭ
ይህ ቀላል እና በተለይ ፈጣን መንገድ ነው ቆዳን ከፔች ላይ ማስወገድ። ይህንን ለማድረግ አንድ በጣም ስለታም የወጥ ቤት ቢላዋ ወይም ልጣጭ ይጠቀሙ።
- በጣም ጥልቅ ያልሆነ መስቀል ከግንዱ ግርጌ በተቃራኒ ፍሬው ላይ ይቁረጡ።
- ቆዳውን በቁርጭምጭሚት ይላጡ።
- በተለይ በደቃቅ ቁርጥራጭ ቆዳን ለመላጥ ልጣጩን መጠቀም ይችላሉ።
ይህ የመላጫ ዘዴ የሚሠራው መካከለኛ የበሰለ ኮክ ላይ ብቻ ነው። ፍሬው ከመጠን በላይ ከደረሰ ብዙ ሥጋ በቆዳው ላይ ይቀራል ፍሬው አሁንም በጣም ጠንካራ ከሆነ ልጣጩን በዚህ መንገድ ማስወገድ አይቻልም።
የ" ትኩስ" ልጣጭ
የሾላ ቆዳ ለግፊት ነጥቦች የተጋለጠ ሲሆን የሻጋታ ቦታዎች በቀላሉ ሊፈጠሩ ይችላሉ። ፒች ሲላጡ ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያል።
- ፍሬውን ከግንዱ ግርጌ በተቃራኒ አቅጣጫ ይቁረጡ። ነገር ግን ቁርጥኑ ጥልቅ መሆን የለበትም።
- አሁን ከሁለት እስከ ሶስት ፒች የሚሆን በቂ ማሰሮ ውስጥ ውሃ ሙቁ።
- ውሃው ከፈላ በኋላ የተከተፈ ማንኪያ በመጠቀም ፒችን ይጨምሩ። ከአጭር ጊዜ በኋላ የመቁረጫው ቦታ በትንሹ ይስፋፋል.
- ፍራፍሬውን ከፈላ ውሃ ውስጥ ከላጣው ጋር አውጡ።
- ወዲያውኑ ኮክቹን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ።
- ፍሬውን በኩሽና ፎጣ ማድረቅ።
- አሁን የተፈታውን ቆዳ ከላይ እስከ ታች በኩሽና ቢላ ያውጡ።
- ቆዳውን ሙሉ በሙሉ ማስወገድ ካልተቻለ ፍሬውን በፈላ ውሃ ውስጥ እንደገና አስቀምጡት እና ሂደቱን ይድገሙት።
ፍሬዎቹ በሙሉ ቆዳ ከተቆረጡ በኋላ የበለጠ ማቀነባበር ይችላሉ።ይህንን ለማድረግ ፍራፍሬውን ወደ ድንጋዩ ርዝመቱ በመቁረጥ ፒቾቹን በግማሽ ይቀንሱ. ሁለቱንም የፍራፍሬ ግማሾችን አዙረው እርስ በእርሳቸው ይለያያሉ. ድንጋዩን ለማውጣት ቢላዋ ይጠቀሙ. አሁን በቆዳ የተሸፈኑ እና የተጣደፉ ፒችዎችን እንደ ኬክ ማቅለጫ ወይም በፍራፍሬ ሰላጣ ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር መጠቀም ይችላሉ. ፍሬውን ወዲያውኑ ለማቀነባበር ካልፈለጉ, በሎሚ ጭማቂ ይረጩ. ይህ ማለት ምንም ቡናማ ቀለም አይከሰትም ማለት ነው.
