ስንት አይነት እህል ዘርዝረህ ስትጠየቅ ማሰብ ትችላለህ? ስንዴ፣ በቆሎ፣ ሩዝ? እነዚህን ሶስት ዝርያዎች በእርግጠኝነት ያውቃሉ. ደግሞም ያለእርሻቸው የዓለምን ሕዝብ መመገብ ፈጽሞ አይቻልም ነበር። በሌላ በኩል፣ ኢመርን፣ ፊደል እና ኢይንኮርን ከጠቀሱ ተሳስተዋል። ምክንያቱም እነዚህ ሊወገዱ የሚችሉ ዝርያዎች የሰባት ዋና ዋና ቡድኖች ብቻ ናቸው. ምን እንደሆኑ እና ልዩ ስለሚያደርጋቸው በዚህ ገፅ ማንበብ ትችላላችሁ።
ምን አይነት እህሎች አሉ?
ሰባት ዋና ዋና የእህል ዓይነቶች አሉ፡- ሩዝ፣ በቆሎ፣ አጃ፣ አጃ፣ ገብስ፣ ማሽላ እና ስንዴ። እነዚህ ሁሉ የእህል ዓይነቶች የጣፋጩ ሳሮች የእፅዋት ዝርያ ሲሆኑ በተለያዩ የአለም ክልሎች የሚበቅሉት የህዝቡን የምግብ ፍላጎት ለማሟላት ነው።
ሰባቱ ዋና ዋና ቡድኖች
ሁሉም የእህል ዓይነቶች የእጽዋት ዝርያ ጣፋጭ ሳሮች ናቸው። ሰባት ዋና ቡድኖች አሉ፡
- ሩዝ
- ቆሎ
- አጃ
- ራይ
- ገብስ
- ወፍጮ
- ስንዴ
ሩዝ
- የላቲን ስም፡ኦሪዛ
- ዋና የሚበቅልበት ቦታ፡እርጥበታማ ሞቃታማ አካባቢዎች
- መሰረታዊ ምግቦች በ: እስያ
- የተመረጡ ቦታዎች፡ ረግረጋማ መሬት
- ግብዓቶች፡ አዮዲን፣ ብረት፣ ፋይበር፣ ፎስፈረስ፣ ማግኒዚየም፣ ትንሽ ስብ
- ባህሪያት፡- ከ50-160 ሴ.ሜ ርዝማኔ ያለው በአንድ ተክል 20-30 ቀንበጦች፣ሾላዎች በግለሰብ ፓኒሌሎች
- በሦስት ዋና ዋና ክፍሎች ይከፋፈላል፡ መካከለኛ-እህል ሩዝ፣አጭር-እህል ሩዝ፣ሾለ-እህል ሩዝ፣በአጠቃላይ ወደ 8,000 የሚጠጉ ዝርያዎች
- ተጠቀም፡በዋነኛነት ምግብ ለማብሰል
ቆሎ
- የላቲን ስም፡ዜአ ሜይስ
- ሞኖአዊ የተለየ ጾታዎች
- ከፍተኛ የእድገት ቁመት፡2.5m
- እስከ 5 ሴ.ሜ ውፍረት ያለው ግንድ
- አበቦች፡በጆሮ ፈንታ ኮብስ
- አፈርን የማይፈልግ ድርቅን እና ሙቀትን ይታገሣል
- የአበባ ዘር ማበጠር፡ በንፋስ
- ምግብ ውስጥ ይቆዩ፡ አሜሪካ
- የመዝራት ጊዜ፡ በፀደይ መጨረሻ
- አጠቃቀም፡- የጎን ምግብ፣ ሰላጣ፣ የእንስሳት መኖ፣ ፋንዲሻ
- ጣዕም፡ ዱቄታዊ፣ ጣፋጭ
- የመከር ጊዜ፡ ከመስከረም እስከ ጥቅምት
- ቆሎ አትክልት አይደለም!
አጃ
- የላቲን ስም፡ አቬና ሳቲቫ
- ባህሪያት፡- ወደ ታች የሚንሸራተቱ፣ 50 ሴ.ሜ የሚረዝሙ ቁንጮዎች ከላይ ሁለት እህል ካላቸው ጆሮዎች ይልቅ
- የሚበቅለው አካባቢ፡ በጀርመን እንደ የበጋ ሰብል
- የተመረጠው ቦታ፡ መጠነኛ የአየር ንብረት፣ ብዙ ዝናብ
- ማዳበሪያ፡ ራስን ማዳበር
.- ልዩ ባህሪ፡- ከግሉተን ነፃ (ስለዚህ ለመጋገር ተስማሚ አይደለም)
- ጥቅሞች፡- አጃ ፍሌክስ፣ዱቄት፣የእፅዋት መጠጥ፣ብራን
- ጣዕም፡ መለስተኛ፣ ለውዝ፣ ጣፋጭ
- የመከር ጊዜ፡- ነሐሴ አጋማሽ
ራይ
- የላቲን ስም፡ ሴካሌ ሴሪያል
- አዝመራው እየቀነሰ መጥቷል
- ባህሪያት፡ ውርጭ ጠንካራ
- መልክ፡ መሃከለኛ-ረዥም አውንስ
- የእህሉ ቀለም፡- ግራጫ-ቢጫ
- የጆሮ መዋቅር፡በሁለት ረድፎች በአንድ ጆሮ ዘንግ ላይ ሁለት ጥራጥሬዎች
- ከፍተኛው ቁመት፡ 65-200 ሴሜ
- የጆሮ ርዝመት፡- 5-20 ሴ.ሜ (በእህሉ ክብደት ምክንያት በትንሹ የታጠፈ)
- ጤናማ ንጥረ ነገሮች፡ማግኒዚየም፣አይረን፣ፋይበር
- ተጠቀም: ሙዝሊ፣ ጥቁር ወይም መራራ እንጀራ፣ ቮድካ ለመስራት
- ጣዕም፡ጠንካራ-አሮማቲክ
- የመከር ጊዜ፡ ከሐምሌ እስከ ነሐሴ
ገብስ
- የላቲን ስም፡ሆርዴም vulgare
- በፍጥነት የሚያድጉ የእህል ዝርያዎች
- በጣም የሚለምደዉ እና ጠንካራ
- መልክ፡- ረዣዥም አወን፣ የታችኛው እህል ከላዩ በላይ ፀጉራቸው ይረዝማል፣የተለጠፈ ወፍራም እህል
- ከፍተኛው ቁመት፡ 70-120 ሴሜ
- ቅጠሎቶች፡ ከ1-2 ሴሜ ጠባብ፣ 25 ሴ.ሜ ርዝመት ያላቸው
- መነሻ፡ ደቡብ እስያ
- የሚጠቀመው፡- የስፕሪንግ ገብስ ለምግብነት፣የክረምት ገብስ እንደከብት መኖ፣ቢራ እና ብቅል ቡና ለመፈልፈያ
- ጣዕም፡ ለውዝ-አሮማቲክ
- የመኸር ወቅት፡የክረምት ገብስ በፀደይ፣በልግ ገብስ በሐምሌና በነሐሴ
ወፍጮ
- ክፍል፡- ትልቅ-የእህል ማሽላ ማሽላ፣ትንሽ-የማሽላ ማሾ
- ንብረት፡- ከግሉተን-ነጻ፣ ከጥንት የእህል ዓይነቶች አንዱ
- ዝቅተኛ ቦታ መስፈርቶች
- ከፍተኛው ቁመት፡5 ሜትር
- ቆሎ ይመስላል
- ይጠቀሙ፡ ገንፎ፣ ሰላጣ፣ ጠፍጣፋ ዳቦ፣ የጎን ምግብ
ስንዴ
- የላቲን ስም፡Triticum aestuum
- በጀርመን ውስጥ በጣም አስፈላጊ የእህል አይነት
- ክፍል፡ ጠንካራ እና ለስላሳ ስንዴ፣የክረምትና የምንጭ ስንዴ
- የቦታ መስፈርቶች፡- መለስተኛ የአየር ንብረት፣ነገር ግን ውርጭ ጠንካራ፣ከባድ፣በንጥረ ነገር የበለፀገ አፈር
- ከፍተኛ የእድገት ቁመት፡ 0.4-1 ሜትር
- አይፈጥርም
- እህሎች፡- የተቦረቦረ ጀርባ፣ ረዥም-ኦቫል፣ ፀጉራማ፣ አረንጓዴ
- የጆሮ ርዝመት፡ 6-18 ሴሜ
- ጥቅሞች፡ የእንስሳት መኖ፣ ፓስታ፣ አልኮል፣ የተጋገሩ እቃዎች፣ ስቴች
- ጣዕም፡ የዋህ
- የመከር ጊዜ፡ በበጋ አጋማሽ
