የሰላጣ ልብስ መልበስ ትላንት ነበር። ከአሁን ጀምሮ በቤት ውስጥ የበቀለ የሾላ እህሎች ጥሬ ምግብዎን ያጌጡታል. ጥሩ መዓዛ ያለው እህል የበለጠ ጣዕም ብቻ ሳይሆን የተሟላ እና ጤናማ አመጋገብ እንዲኖር ትልቅ አስተዋፅኦ ያደርጋል። የበቀለ ማሽላ ማዘጋጀትም በጣም ቀላል ነው። እዚህ እንዴት እንደሚያደርጉት ይወቁ።
ማሾን በትክክል እንዴት ማብቀል ይቻላል?
ማሽላ ለመብቀል እህሉን በብቅል ማሰሮ ውስጥ በቀዝቃዛ ውሃ በአንድ ሌሊት ቀድተው በየቀኑ ሁለት ጊዜ በማጠብና በማፍሰስ።ከጥቂት ጊዜ በኋላ እህሉ በበቀለ እና ለመብላት ዝግጁ ነው, ነገር ግን ማደግ እና መሬት ውስጥ መትከል ይቻላል.
መመሪያ
ያስፈልጎታል፡
- የመብቀል ማሰሮ ከክዳኑ ውስጥ በወንፊት የተቀናጀ
- ወፍጮ
- ውሃ
እንዴት ማድረግ ይቻላል፡
- ማሽላውን በሶስት እጥፍ ቀዝቃዛ ውሃ በአንድ ሌሊት ያርቁት
- መስታወቱን በታጠፈ ቦታ በብሩህ ቦታ አስቀምጥ
- በቀጣዮቹ ቀናት ማሽላውን በቀን ሁለት ጊዜ በውሃ ካጠቡት በኋላ ማሰሮውን ወደ ያዘነበለው ቦታ አስቀምጡት
- ከአጭር ጊዜ በኋላ የመጀመሪያዎቹን ጀርሞች ማወቅ አለቦት
- የበቀለው ማሽላ በዚህ ሁኔታ ለመብላት ዝግጁ ነው
- ከእንግዲህ ብትጠብቅ መሬት ላይ የምትተክለው ትንሽ ሥር እንኳን ትሰራለች
- እንደሚፈለገው መጠን እህሉን ከመሰብሰብዎ በፊት ማሽላውን ለመጨረሻ ጊዜ እጠቡት እና ወደ ድስዎ ውስጥ ከመጨመራቸው በፊት
የማከማቻ መስፈርቶች
ሚልት የሚበቀለው በትክክለኛው የሙቀት መጠን እና እርጥበት ብቻ ነው። እህሉ ሁል ጊዜ በውሃ የተሸፈነ መሆኑን ያረጋግጡ. በተጨማሪም መስታወቱ የኦክስጂን አቅርቦትን ለማረጋገጥ የግድ ቀዳዳዎች ሊኖሩት ይገባል. የደረቀ ወፍጮ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሳምንት ያህል ይቆያል. የመደርደሪያውን ሕይወት ለማራዘም, ከበቀለ በኋላ እህሉን በፀሐይ ውስጥ ማድረቅ. ወደ እህል በሚመጣበት ጊዜ በእርግጠኝነት ትላልቅ ክፍሎችን አስቀድመው ማዘጋጀት ጠቃሚ ነው, ሆኖም ግን በሳምንቱ ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለበት.
ከሌሎች የእህል ዓይነቶች ላይ ያለው ጥቅም
ከአጃ፣ ከቆሎ እና ከሲ በተለየ መልኩ ማሽላ በማይታመን ሁኔታ ሰፊ የብዝሀ ህይወት አለው። ከቡናማ ወፍጮ እስከ መለስተኛ ወርቃማ ማሽላ ድረስ ስፍር ቁጥር የሌላቸው ዝርያዎች አሉ፣ ሁሉም ልዩ ጣዕም ያላቸው። ይህ ሁልጊዜ በእራት ጠረጴዛ ላይ, የበቀለ ቅርጽ እንኳ ቢሆን ልዩነትን ያረጋግጣል.
የጤና ጥቅሞች
ሚሌት ቀድሞውንም ጤናማ ነው። ነገር ግን በሚበቅልበት ጊዜ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ባዮሎጂያዊ ጠቀሜታ እየጨመረ በመምጣቱ የጤና ጥቅሞቹ ይጨምራሉ. ይህ ማለት ሰውነት በተሻለ ሁኔታ ሊዋጣቸው ይችላል ማለት ነው.
ለበቀሉ ወፍጮዎች ይጠቅማል
- በሰላጣ ውስጥ
- ለመጋገር
- በፍራፍሬ ጭማቂዎች
- በሙሴሊ
- ዳቦ ላይ ይረጩ
