የወይ ፈንገስ ወይም የኦይስተር እንጉዳይ በጣም ተወዳጅ ከሚበሉት እንጉዳዮች አንዱ ነው። በዲሴምበር እና በማርች መካከል ባለው ጫካ ውስጥ በዋነኝነት በቢች እና በኦክ ዛፎች ላይ ሊገኝ ይችላል, ነገር ግን እራስዎ በቤት ውስጥ ማልማት ይችላሉ. ከመዘጋጀትዎ በፊት ትኩስ እንጉዳዮቹን በደንብ ማጽዳት አለብዎት.
የኦይስተር እንጉዳዮችን እንዴት በትክክል ማፅዳት ይቻላል?
የኦይስተር እንጉዳዮችን በኩሽና ወረቀት፣ ቢላዋ ወይም ጣት በማጽዳት ከደረቅ ማጽዳት እና ማናቸውንም ቆሻሻዎች ወይም ክራንች በእንጉዳይ ብሩሽ ወይም በጥሩ ብሩሽ በማጽዳት መሆን አለበት።በተጨማሪም እንጉዳዮቹ ርዝመታቸው ተቆርጦ ማጎን መጎዳቱን ማረጋገጥ አለበት።
የወይሮ እንጉዳዮችን አጽዱ እና አዘጋጁት
በጫካ ውስጥ የሚሰበሰቡ እንጉዳዮች በቦታው ላይ በግምት ቀድመው ይጸዳሉ። በጣም ቀጭን ኮፍያ ካለዎት የባርኔጣውን ቆዳ በጥንቃቄ መንቀል አለብዎት. ጠንካራ ግንዶችን መቁረጥ ይችላሉ. በቤት ውስጥ, እንጉዳዮቹ በኋላ ላይ አስገራሚ ነገሮችን ለማስወገድ ከተቻለ በተመሳሳይ ቀን ማጽዳት አለባቸው. በሚቀጥለው ቀን ሁሉም ነገር ብዙውን ጊዜ በትል ይበላል, ይህ ደግሞ ጥሩ የሚመስሉ እንጉዳዮችን ሊጎዳ ይችላል. ሁሉም ነገር ከተጸዳ እና እንጉዳዮቹ በቀዝቃዛ ቦታ ከተቀመጡ, ቀጣይ ሂደት እስከሚቀጥለው ቀን ድረስ ለሌላ ጊዜ ማስተላለፍ ይቻላል.
ሁልጊዜ በደረቅ አጽዳ እና አትታጠብ
የኦይስተር እንጉዳዮች ሁል ጊዜ በደረቁ መታጠብ አለባቸው ማለትም በጭራሽ አይታጠቡም ፣ ካልሆነ ግን አላስፈላጊ እርጥበት ይይዛሉ እና ብዙ መዓዛቸውን ያጣሉ ። ለማጽዳት የእንጨት ወይም የፕላስቲክ ሰሌዳ, ሹል የአትክልት ቢላዋ እና የእንጉዳይ ብሩሽ ወይም ያስፈልግዎታልክብ ብሩሽ. እንዲሁም የወጥ ቤት ወረቀት, ለተጸዳው እንጉዳይ ወንፊት እና ለቆሻሻ የሚሆን አሮጌ ጋዜጣ ሊኖርዎት ይገባል. በመጀመሪያ, እንጉዳዮቹ በኩሽና ወረቀት ወይም በቢላ በመቧጨር ይጸዳሉ. አንዳንድ ጊዜ ኮፍያውን በጣቶችዎ ማሸት ብቻ በቂ ነው። አንዴ ኮፍያው እና ግንድ ንፁህ ከሆኑ የባርኔጣውን ጫፍ በእጅ መዳፍ ወይም ቢላ በመንካት ክንፎቹን ለማጽዳት። የተረፈውን ቆሻሻ ወይም ትናንሽ እንስሳት በፈንገስ ብሩሽ ወይም በጥሩ ብሩሽ በጥንቃቄ ያስወግዱ።
የጫካ እንጉዳዮችን በሚያጸዱበት ወቅት ልዩ ትኩረት መስጠት ያለብዎት ነገር
እንጉዳዮቹን ርዝማኔ መቁረጥ እና ትል መኖሩን ማረጋገጥ አይርሱ። የማግጎት ቦታዎች በቀላሉ ሊቆረጡ ወይም ሊቧጠጡ ይችላሉ። እንጉዳዮቹ የነጠላ ትል ቦሮዎች ብቻ ካሏቸው አሁንም በቀላሉ ተቆርጠው ሊደርቁ ይችላሉ።
የተዘጋጁ እንጉዳዮችን በአግባቡ ያከማቹ
እንጉዳይ እንደ ስጋ እና አሳ በፍጥነት በቀላሉ የሚበላሹ ምግቦች ናቸው። የእንጉዳይ ፕሮቲን በፍጥነት ይበሰብሳል እና ከባድ የምግብ መመረዝን ሊያስከትል ይችላል. በጥንቃቄ የተጸዱ፣ ያልተቆራረጡ እንጉዳዮች እና የተረፈ የእንጉዳይ ምግቦች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ቀን እስከ አንድ ቀን ብቻ መቀመጥ አለባቸው።
ጠቃሚ ምክር
የኦይስተር እንጉዳዮችን ወይም ሌሎች እንጉዳዮችን በአሉሚኒየም ኮንቴይነሮች ውስጥ አታከማቹ ወይም አያዘጋጁ።
