አንድ Calamondin በሜዲትራኒያን ውበት እና ያልተወሳሰበ እንክብካቤ ይደሰታል። በማንደሪን እና በኩምኳት መካከል ያለው መስቀል በደማቅ ወርቃማ ብርቱካናማ ቀለም ብዙ ፍሬዎችን ይሰጣል። ምንም እንኳን Citrus mitis እውነተኛ ብርቱካን ባይሆንም, እነዚህ ፍራፍሬዎች አሁንም ሊበሉ ይችላሉ. ለጎምዛዛ ፍራፍሬ ደስታ ጠቃሚ ምክሮችን እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እዚህ ያገኛሉ።
ካላሞንዲን ብርቱካን ይበላል?
Calamondin ብርቱካን (Citrus mitis) የሚበሉ እና ጎምዛዛ ጣዕም አላቸው። በጃም ፣ በሻይ ፣ በፍራፍሬ ፓንች ወይም በሊኬር ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ተስማሚ ናቸው - ነገር ግን ከመብላቱ በፊት ልጣፋቸው መወገድ አለበት።
የካላሞንዲን ብርቱካን ከጣዕም የበለጠ ይሸታል
አበቦቹ በረንዳ እና መስኮት ላይ ጣፋጭ ጠረናቸውን ቢያንጸባርቁ የእርስዎ ካላሞንዲን የፍራፍሬውን ትክክለኛ ጣዕም ይክዳል። ቅርጹ እና ቀለሙ መንደሪን ወይም ትንሽ ብርቱካን ያስታውሳሉ; እንደውም የካላሞዲን ብርቱካን ጎምዛዛ ጣዕም አላቸው።
ትኩስ ፍጆታ በቦታ ማስያዝ ይጠበቃል
'ሶር ያዝናናዎታል' በሚለው መሪ ቃል መሰረት የፍራፍሬ ደስታን የማበረታታት ፍላጎት ካለህ ካላሞንዲን ብርቱካን ለአዲስ ፍጆታ ተስማሚ ነው። እባካችሁ ፍሬዎቹ በራሳቸው እስኪወድቁ ድረስ ይጠብቁ. ልጣጩ ለምግብነት ተስማሚ ስላልሆነ በቅድሚያ መወገድ አለበት።
የሚጣፍጥ ካላሞንዲን ጃም - የምግብ አሰራር አስተያየት
የእርስዎን የካላሞንዲን አዝመራ ወደ ጎምዛዛ-ፍራፍሬ ማጨድ ለማቀነባበር የሚከተለው የምግብ አሰራር ጥቆማ እንደ መነሳሳት ያገለግላል፡
- ላጣ እና 1 ኪሎ ግራም ፍሬ
- 500 g preserving sugar 2:1 ጨምሩ እና አነቃቅቁ
- በማቅለጫ ቀቅለው
- እያነቃቁ ለ 4 እና 5 ደቂቃዎች መቀቀልዎን ይቀጥሉ
የሞቀውን ድብልቆሽ እርጥብ በሆነ ቦታ ላይ በተቀመጡት ዊንጣዎች ወደ ንጹህ ማሰሮዎች አፍስሱ። በደንብ ያሽጉ፣ እያንዳንዱን ማሰሮ ተገልብጦ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት።
ጠቃሚ ምክር
የእርስዎ ካላሞንዲን ለ 1 ኪሎ ግራም ቤዝ ፍራፍሬ በቂ ፍሬ ካላቀረበ በቀላሉ የጎደለውን መጠን በእውነተኛ ብርቱካናማ ያዘጋጁ።
የፍራፍሬ ጣዕም በመጠጥ ውስጥ - እንደዚህ ነው የሚሰራው እና ያለ ምክሮች
በሚትረስ ሚትስ ፍራፍሬዎች እና አበባዎች ሻይ በሚያስደንቅ ሁኔታ ማጣጣም ይችላሉ። ይሁን እንጂ አበቦቹ ለዚህ ዓላማ ጥቅም ላይ መዋል ያለባቸው ዛፉ ብዙ ቁጥር ያላቸው ከሆነ ብቻ ነው. ልጣጩን በአየር ውስጥ ወይም በራዲያተሩ ላይ ያድርቁት እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡት.ከዚያም የደረቀውን እቃ ወደ እርስዎ ተወዳጅ የሻይ ቅልቅል ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በሚፈላ ውሃ ያፍሱ. ለ 10 ደቂቃ ያህል እንዲዳከም ያድርጉት እና ይደሰቱ።
የተላጡትን ሚኒ ብርቱካኖችን ወደ ክፈች ቆርጠህ ለሚያድስ የፍራፍሬ ቡጢ ወይም ሩም ማሰሮ በእጅህ ውስጥ ጥሩ ንጥረ ነገር ያዝ። እንደ ማንጎ፣ ኪዊ ወይም አናናስ ካሉ ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች ጋር በመደመር ጣፋጭ መጠጦችን ከአልኮል ጋር ወይም ያለ አልኮል ማዋሃድ እና ቤተሰብዎን እና እንግዶችዎን ያስደስታቸዋል።
የረቀቀውን የአረቄ አመራረት ጠንቅቆ የሚያውቅ ሰው ልዩ የሆነ መጠጥ ስለሚሰጥ በካላሞንዲን ፍራፍሬዎች እንደ ግብአት ይምላል።
ጠቃሚ ምክር
የ Calamondin ቀላል እንክብካቤ ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ችግር ከሌለው ክረምትን ያስከትላል። እንደ ሎሚ እና እውነተኛ ብርቱካን ሳይሆን፣ የ citrus mitis ክረምቱን በቤት ውስጥ ሊያሳልፍ ይችላል። የእንክብካቤ መርሃ ግብሩ በዚህ መሠረት እስከተቀየረ ድረስ የጌጣጌጥ ሲትረስ ተክል በክፍሉ የሙቀት መጠን ፣ አነስተኛ ብርሃን እና ደረቅ ሞቃት አየር ያለ ቅሬታ መቋቋም ይችላል።