የአሜሪካ ቀዳማዊት እመቤት እንደ ቺፕ ትነጫጫለች። የሆሊዉድ ኮከቦች ለቁርስ የካሌል ለስላሳ መጠጥ ይጠጣሉ. ጎመን እዚህ እንደ “ያረጀ” አትክልት ተደርጎ ሲወሰድ፣ በአሜሪካ፣ በአውስትራሊያ እና በታላቋ ብሪታንያ ወቅታዊ ነው። ምርጥ አትክልቶችን ለመሰብሰብ ምክሮች እና ዘዴዎች።
እንዴት እና መቼ ነው ጎመን መሰብሰብ ያለብዎት?
ካሌ ከግንዱ ከታች እስከ ላይ ነጠላ ቅጠሎችን በመሰብሰብ በክረምት ወቅት የሚሰበሰብ ነው። ተክሉን መሬት ውስጥ ይቀራል. የጎመን ጣእም ከበረዶ ጋር እየጣፈጠ ጠቃሚ የሆኑ ቪታሚኖች፣ ማዕድናት እና ፋይቶ ኬሚካሎችን ይይዛል።
ትክክለኛው የመኸር ጊዜ ለ" ውስጥ" አትክልቶች
ካሌ እንደ ክረምቱ አትክልት ይቆጠራል። በግንቦት - ሰኔ ውስጥ ተክሏል, ቋሚዎቹ ከሶስት እስከ አምስት ወራት በኋላ ሙሉ በሙሉ ይበቅላሉ. ካሌ ጠንካራ ነው. በረዶን ይቋቋማል. አዝመራው በክረምቱ በሙሉ ይካሄዳል. ቀዝቃዛ የአየር ሙቀት የእጽዋትን ሜታቦሊዝም ይቀንሳል. የተከማቸ ግሉኮስ ቀስ ብሎ ይሰበራል። የጎመን ጣዕሙ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።ውርጭ በሌለባቸው ክልሎች የኮላርድ አረንጓዴ ለጥሬ ምግብ መሰረት ነው። ባቄላ በጠቅላላው የእድገት ወቅት እዚያ ይሰበሰባል. አትክልቱ ብዙ መራራ ንጥረ ነገሮችን ፣ ሁለተኛ ደረጃ እፅዋትን ፣ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ከትንሽ ካሎሪዎች ጋር ያጣምራል። ካሌ በጣም ጤናማ ከሆኑ አትክልቶች አንዱ ነው። በ Anglo-Saxon አገሮች ከፍተኛ ዋጋ ተሰጥቶታል።
ግንድ፣ቅጠል፣ሙሉ ተክል? እንዴት እና ምን እንደሚሰበሰብ
- መከሩ እስከ ክረምት ድረስ ይቀጥላል
- የጎመን ተክሉ መሬት ውስጥ ይቀራል
- ከግንዱ ላይ የግለሰብ ቅጠሎች ይለቀማሉ
- መከሩ የሚጀምረው ከታች ወደ ላይ
- የአንገትጌ አናት ያለማቋረጥ ማደጉን ቀጥሏል
- ካሌ ሙሉ በሙሉ ሊሰበሰብም ይችላል
- ከዚያም የቋሚውን እድሜ ከሥሩ ጋር ቆፍሩት
- ሁሉንም ቅጠሎች በአንድ ጊዜ ያስወግዱ
- ጥሬ ምግብ ቆርጠህ ቆርጠህ ቆርጠህ ቆርጠህ ጣለው የወጣት እፅዋትን ለስላሳ ቅጠል
በአጠቃላይ የጎመን ቅጠል ጥቅም ላይ ይውላል። ከጠንካራዎቹ የቅጠል ደም መላሽ ቧንቧዎች ይወገዳሉ. የወጣት ተክሎችን የጎድን አጥንት ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና እንደ አትክልት ይጠቀሙባቸው. የእንጨት ግንድ ተወግዷል።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
በአትክልቱ ስፍራ የተተከሉ የተበታተኑ የካሳ እፅዋት ትኩረትን ይስባሉ። ተክሉን በማደግ ላይ ባለው ባህሪ ከሌሎች የአትክልት ተክሎች ይለያል. በደሴቶች ላይ እንዳሉ የዘንባባ ዛፎች በአልጋ ላይ ተቀምጠዋል።የጎመን አዝመራም ወቅታዊ ነው።በከፍተኛ የንጥረ-ምግብ እፍጋት ምክንያት, በሽታን የመከላከል ስርዓት ላይ ብዙ ጥቃቶችን እንደ መከላከያ ጋሻ ይቆጠራል. በአዲሶቹ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች በአያቴ ዘመን የነበረው ጎመን ወደ ዘመናዊ የጀርመን ሳህኖች መንገዱን ያገኛል።
