የ honeysuckle ቤተሰብ ፍሬዎች በብዛት የማይበሉ ናቸው። ይህ በተለይ በቀለማት ያሸበረቁ የቤሪ ፍሬዎች ስላሉት ለቀይ የጫጉላ ዝርያ እውነት ነው. ሰማያዊው ሃኒሱክል ግን መርዛማ ሳይሆን የሚበላ ነው።
honeysuckles የሚበላ ነው?
መልስ፡- ቀይ ሃኒሱክል (Lonicera xylosteum) መርዛማ ስለሆነ መጠጣት የለበትም፣ ሰማያዊው ሃኒሱክለስ (Lonicera caerulea) ለምግብነት ይውላል።በጣም ጣፋጭ የሆኑት ዝርያዎች ሜይቤሪ ይባላሉ እና ከጃም ፣ ኮምፖት ፣ ጭማቂ ፣ ንጹህ ወይም ሊኬር ሊዘጋጁ ይችላሉ።
ብዙ መርዘኛ የ honeysuckle ዝርያዎች
ከቀይ ሃኒሱክል (Lonicera xylosteum) ጋር ጥንቃቄ ማድረግ ይመከራል። የቤሪ ፍሬዎቹ በተለይ ለህጻናት አደገኛ የሆነውን xylosteine የተባለ መራራ ንጥረ ነገር ይይዛሉ።
እነዚህን ትንሽ ቼሪ የሚመስሉትን የቤሪ ፍሬዎች በፍፁም ሰብስባችሁ በኩሽና ውስጥ መጠቀም የለባችሁም።
የሚበሉ አጥር አብያተ ክርስቲያናትን ያግኙ
ሰማያዊ ሃኒሱክለስ (Lonicera caerulea) ከቀይ ዝርያዎች በተለየ መርዛማ አይደሉም። ነገር ግን ብዙዎቹ መሰብሰብ አይገባቸውም።
ጣዕም የላቸውም ወይም የላቸውም እና በአፍ ውስጥ ደስ የማይል ቀጠን ያለ ስሜት ይተዋሉ።
አንዳንድ የሰማያዊ ዝርያዎች በጣም መራራ ጣዕም ያላቸው ጣፋጭ ናቸው። እነዚህ honeysuckles የፍራፍሬ ብራንዲዎችን ለመሥራት ብቻ ተስማሚ ናቸው.
ሜይ ቤሪ፣ ትኩስ ወይም የበሰለ፣ የሚበላ
አሁን በጣም ጣፋጭ የሆኑ በርካታ ሰማያዊ የ honeysuckle ዝርያዎች አሉ። በተጨማሪም ሜይቤሪ ይባላሉ እና በአትክልት መደብሮች ውስጥ በሎኒሴራ ካምትሻቲካ ይሸጣሉ።
ሰማያዊ የጫጉላ ዝርያዎች ከሰኔ ጀምሮ ይበስላሉ እና ባልተለመደ መልኩ እና በመጠኑ በለስላሳ መልክ ይታወቃሉ። እነዚህ እስከ ሁለት ሴንቲሜትር የሚያድጉ ድርብ ፍሬዎች ናቸው።
ቤሪዎቹ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ከጫካ ውስጥ ትኩስ ሲበሉ ይጣፍጣሉ። እንዲሁም በኩሽና ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ-
- ጃም
- ኮምፖት
- ጁስ
- ሙስ
- ሊኬር
ከዱር አጥር ቁጥቋጦዎች የታወቁ ፍሬዎችን ብቻ ሰብስብ
ለመመገብ honeysuckles ከፈለጋችሁ የተለየ ዝርያው መርዛማ ነው ወይስ አይደለም የሚለውን አስቀድመው ማወቅ አለቦት።
ትንሽ እንኳን ጥርጣሬ ካለህ ፍሬውን ከመሰብሰብ መቆጠብ ይሻላል።
ጥርጣሬ ካለህ የሀገር ውስጥ የተፈጥሮ ጥበቃ ድርጅቶች የተገኙትን ፍሬዎች ለመለየት ይረዳሉ።
ጠቃሚ ምክር
ቀይ ሃኒሱክል ለሰው ልጆች መርዛማ ነው፣ነገር ግን ወፎች ፍሬዎቹን በደንብ ይታገሳሉ። ቅርንጫፎቹ ላባ ለሆኑ የአትክልት ስፍራ ነዋሪዎች ጥሩ መጠለያ ይሰጣሉ። በአትክልቱ ውስጥ ምንም ልጆች ወይም የቤት እንስሳት ከሌሉ ቀይ የጫጉላ ዝርያዎችን መትከል ሥነ-ምህዳር ምክንያታዊ ነው.
