የሱፍ አበባዎች የሚያበቅሉት በሚያማምሩ አበባዎቻቸው ምክንያት እንደ ግላዊነት ማሳያ ወይም በአትክልቱ ውስጥ ዘሮችን ለመሰብሰብ ብቻ አይደለም። የሱፍ አበባ ሥሮችም ጥሩ የአፈር ማቀዝቀዣዎች ናቸው. አንዳንዶቹ ደግሞ የሚበሉ ናቸው።
የሱፍ አበባ ስሮች ምን አይነት ባህሪያት አሏቸው?
የሱፍ አበባ ሥሮች ጥልቀት ያላቸው የአፈር ኮንዲሽነሮች ሲሆኑ ብክለትን በመምጠጥ አፈርን ይለቃሉ። በመኸር ወቅት ከመሬት በላይ ተቆርጠው በአፈር ውስጥ የተመጣጠነ ምግቦችን ለመልቀቅ መተው አለባቸው.እንደ እየሩሳሌም artichoke ያሉ አንዳንድ ሥሮች ለምግብነት የሚውሉ እና እንደ ጤናማ የአትክልት አማራጭ ሆነው ያገለግላሉ።
ስለ የሱፍ አበባ ሥሮች አስደሳች እውነታዎች
የሱፍ አበባ ሥሮች ከመሬት በታች ሰፊ እና ጥልቅ የሆነ መረብ ይፈጥራሉ። ከአንዳንድ የሱፍ አበባ ዝርያዎች መጠን አንጻር ይህ የሚያስገርም አይደለም።
የሱፍ አበባዎች አንዳንድ ስሮች ጥቅጥቅ ብለው እና ሀረጎች ይሆናሉ። በጣም ታዋቂው ምሳሌ እየሩሳሌም አርቲኮክ ነው።
የሱፍ አበባ ሥሮች ውሃ መቆርቆርን አይታገሡም
በአትክልቱ ውስጥ የሱፍ አበባዎችን ሲያበቅሉ አፈሩ ሁል ጊዜ እርጥብ መሆኑን ያረጋግጡ። ይሁን እንጂ የሱፍ አበባው ሥሮች የውኃ መጥለቅለቅን መቋቋም አይችሉም. ከዚያም ተክሉን በፍጥነት እንዲሞት በማድረግ መበስበስ ይጀምራሉ.
ስለዚህ በደንብ እርጥበት ባለበት አፈር ውስጥ የሱፍ አበባዎችን ብቻ በመትከል እርጥበቱ በፍጥነት ሊፈስስ ይችላል ለምሳሌ ከዝናብ በኋላ።
የሱፍ አበባ ሥሮች እንደ አፈር ማሻሻያ
የሱፍ አበባ ሥሮችም ወደ ጥልቅ የምድር ንብርብሮች ዘልቀው ይገባሉ። አመታዊው የሱፍ አበባ (Helianthus annuus) ብዙውን ጊዜ እንደ አፈር ማሻሻያ ይበቅላል.
አበባው ከሥሩ ብክለትን ከመምጠጥ ባለፈ አፈሩንም በተመሳሳይ ጊዜ ይለቃል። ሥሩ ከተሰበሰበ በኋላ ካልተነቀለ ይበሰብሳል እና አፈሩ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ያቀርባል።
ስለዚህ በመጸው ወራት የሱፍ አበባዎን ከመሬት በላይ በመቁረጥ የሱፍ አበባን ስር በመሬት ውስጥ መተው አለብዎት.
የእየሩሳሌም አርቲኮክ የሚበላው ሥር
የእየሩሳሌም አርቲኮክ ስሩም "የስኳር ህመምተኞች ድንች" በመባል ይታወቃል ምክንያቱም ኢንኑሊን የተባለ ስታርቺ ካርቦሃይድሬት ስላለው በውስጡም የስኳር በሽተኞች በደንብ ይታገሣል።
የዚህ አይነት የሱፍ አበባ ሥሮች በጥሬው ወይም በመብሰል ሊዘጋጁ ይችላሉ፡
- ሰላጣ
- አትክልት የጎን ዲሽ
- ሾርባ
- ሳዉስ
- ንፁህ
በአትክልቱ ስፍራ በቂ ቦታ ካለህ በመጸው እና በክረምት ትኩስ አትክልቶችን ወደ ጠረጴዛው ለማምጣት ጥቂት የኢየሩሳሌም አርቲኮክ እፅዋትን ማብቀል አለብህ። ይሁን እንጂ ኢየሩሳሌም አርቲኮክ በጠቅላላው የአትክልት ቦታ ላይ የመሰራጨት አዝማሚያ ስላለው በስር መከላከያ (€ 42.00 በአማዞን ላይ)
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
በድስት ውስጥ የሱፍ አበባዎችን በሚንከባከቡበት ጊዜ ተክሉ በቂ የውሃ ፍሳሽ ማስወገጃ ቀዳዳዎች እንዳሉት ያረጋግጡ። ማሰሮዎቹን በሾርባ ላይ ካስቀመጡት በተቻለ ፍጥነት ከመጠን በላይ ውሃ እና የዝናብ ውሃን ያፈሱ። ይህ በተለይ ከከባድ ዝናብ በኋላ ይመከራል።
